kir italien

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés en mirepoix (petits dés) 30 g de parmesan en lamelles 1 cuiller à soupe d'huile d'olives 6 feuil...

Choux de Bruxelles et Pancetta

Choux de Bruxelles et Pancetta

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
cher Ruddy comme d'habitude ,je vous ouvre des voies a vous d'y ajouter la votre quoique le gout du fumé + l'ail à voir!!!! a bientôt Chef Patrick...

Le Marbré Italien.Recette : externe

bonjour,après cette absence me voil


bonjour,après cette absence me voila encore une fois avec un gateau que j'ai trouvé au blog de ma soeur djouza c'est un vrais dèlice.les ingrédients:*...

MARBRE ITALIENRecette : externe

un des meilleurs marbrés que j'ai


un des meilleurs marbrés que j'ai goûté! un gâteau qui a fait le tour de la blogosphére et aujourd'hui c'était à mon tour de le préparer! cette recet...

MARBRE ITALIENRecette : externe

Le marbré italien fait l'unanim


Le marbré italien fait l'unanimité, il est aérien, très beau à l'?il, tout le monde a adoré. ingrédients : . 190g de farine . 3 ?ufs .60ml d?h...

Un cake italien...Recette : externe

Un cake italien...


Un cake italien......

Raviolis au coulis de poivrons rouges

Raviolis au coulis de poivrons rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
super bon j'ai mis sur mon blog la recette en entier! http://laurenceel.over-blog.com/article-raviolis-a-la-ricotta-au-coulis-de-poivrons-58945028.html...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Inconditionnelle de cuisine orientale, j'adore le couscous mais vraiment j'aDOOREEEE! Nous allons bientôt aller visiter l'Alsace et plus particulièrement Colmar et sa région. Connaissez-vous un bon restaurant où l'on peut manger oriental? Merçi de ...

Minestrone

Minestrone

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Clair, qu'il y a autant de recette que de régions italiennes puisque les Siciliens le font avec des lentilles. Mes grand-parents qui eux sont dans le nord-est le préparait avec des haricots coco rouge qui donnaient leur couleur au minestrone. C'était...

Salade Caesar

Salade Caesar

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour cela dépend des Etats quelque fois avec des lamelles de poulets ou de turkey fumée moi je vous mets la recette de base et chacun y rajoute ce qu"il aime comme moi par exemple qui aime les "Caesar" avec des oeufs durs dedans a bientôt ...


Grazie mille
Giulia27 : 2009-12-24 09:17:00

Grazie mille (merci beaucoup en italien) pour cette recette :) (eh oui, je suis quasi-bilingue en italien et je parle également couramment l'anglais et le grec moderne : bien utile parfois ! D'ailleurs, pour moi, c'est la même démarche d'aller au fond des choses en cuisine et en langues vivantes)...

camembert frit
gratin dauphinois cours video
noix de petoncle aux champignons
garnir des choux
marrons confits
sauce aux oignons doux
liqueur sauge
fondue de champignons aux courgettes
souris d agneau braisee
sauté de porc aux champignons

pain italien
duval (invité) : 2011-07-04 21:20:00

je souhaiterais avoir des recettes de pain italien Merci d'avance...

gateaux francais
marica (invité) : 2011-10-17 17:47:00

je suis italien je recherche la vraie recette du gâteau fraisier merci...

pain italien
Marie Guido (invité) : 2013-10-19 12:59:00

Bonjour, J'aimerais recevoir la recette pour le pain traditionnel italien. Merci à l'avance. Salutations...

réponse
chef patrick : 2012-10-14 23:20:00

bonjour n'est ce pas un plat italien que vous voulez faire? cannellonis ou autres dites moi a bientôt Chef Patrick...

Réponse à INVITE afe bio Mexique, Colombie, E
Invité : 2009-06-16 00:21:00

Bonjour cher invité, Chaque café n'a pas un tour de main spécifique dans sa préparation car chaque café veut plutot signifier chaque café de différent pays producteur.Je pense que votre signification de "café " veut plutot évoquer un gout comme le "gout italien ", le gout français etc. En ce qui concerne le café italien, c'est un mélange de différentes origines de café 100 % Arabica de provenance diverses ou un mélange Arabica avec une base de café Robusta ,qui ne doit uniquement son tour de main que par sa torréfaction et sa préparation .La torréfaction Ita...

Tournedos Rossini
Alexandre : 2007-12-22 21:07:00

Si le Tournedos Rossini n'est pas une recette économiques, il n'en demeure pas moins qu'il s'agit d'un grand classique de la cuisine "française"... l'ironie c'est qu'elle a été inventée par un Italien illustre. ...

ops..
lory : 2009-03-23 09:01:00

:-))Pardon! mais les strozzapreti c'est bien italien non? le bracciu, bien sur..j'adore ce fromage..et pour tout dire..j'adorerai vivre en Corse!!...

foie gras
joloulou1969 : 2009-10-04 19:52:00

merci beaucoup pour l'explication, visiblement on a essayé de me faire manger n'importe quoi dans un resto italien de boncelles en belgique, c'est honteux! avis aux prochains clients!!...

Réponse à véro 3434
fredoutony : 2011-05-10 05:12:00

Bonjour,chapeau pour la trouvaille!car le jarret de veau est d'une tendreté extraordinaire coupé à la façon de l'osso bucco et là j'entourerais les rouelles de fines tranches de très bon jambon cru Italien (il faut se méfier de l'assaisonnement!!!) voilà bon appetit...







 



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