l ami louis
 | Recette : pâte de coings Cette pâte de coing dite"a la Cotignac" est originaire de la région d'Orléans c'est une recette très ancienne puisque ce... |
 | Recette : Confiture de pastèque Une recette de confiture de pastèque de mon ami Maloub qui a travaillé de nombreuses années à mes cotés et remise en fo... |
 | Recette : Loubia Voici une recette de loubia marocaine de mon ami Maloub remise en forme par votre serviteur. Une Loubia pour 6 perso... |
 | Recette : Nougat de dattes Une recette de confiture de Nougat de dattes de mon ami Maloub qui a travaillé de nombreuses années à mes cotés et remis... |
 | Recette : Homard au Kari Une recette de Mamie Hélène de Port-Louis. Ce homard à la lorientaise était confectionnée par la grand-mère d'un de n... |
 | Recette : Tiramisu Une fois n'est pas coutume, voici une recette d'un célèbre dessert Vénitien qui est devenu comme la crème brûlée le moel... |
 | Recette : Crème Chantilly On appelle Crème à la Chantilly une crème fraîche fouettée et sucrée. Nombreux sont ceux qui valident la thèse que la cr... |
 | Recette : Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé Un peu d'histoire pour commencer* Les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en France au cours du 17eme siècle. Ils ven... |
 | Recette : Marzinka Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami Jacques Delfontain... |
 roduits du terroir : Roussette La région Rhône-Alpes est une terre de vignobles et la Savoie en est un des terroirs les plus prolifiques. Si les blancs... |
 roduits du terroir : Saint-Nectaire Introduit à la cour de Louis XIV par le Maréchal de France Henri de Sennecterre (1600-1681), le Saint-Nectaire eut les f... |
 | Reportages : Histoire de la madeleine Le roi Stanislas de Pologne avait comme résidence secondaire le château de Commercy situé dans une petite bourgade de Lo... |
 | Reportages : Poilane, le pain ! Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d... |
 | Reportages : Le paradis de la reine tomate La tomate, dont beaucoup de personnes pensent qu'elle est un légume est en réalité un fruit, le fruit d'une herbacée amé... |
 | Reportages : Histoire du chocolat Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du sud depuis plus de 6000 ans. Les Mayas fu... |
 | Reportages : Les Asperges Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro... |
 | Reportages : Oeufs à la coque Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ... |
 | Reportages : Une escapade Bastiaise Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu... |
 | Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet... |
 | Reportages : Les omelettes Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po... |
 | Reportages : A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ? Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cuisine plus de 450 000 visites. Ce chiffr... |
 | Reportages : Un joli week-end Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ... |
 | Reportages : Une bien jolie promenade C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "... |
Sablés Guérandais
bonjour j'ai un four 140 ou 160°, que choisir Remerciements et salutations. jean louis Catusse...
Chef patrick
Je ne manquerais le bonjours à votre ami chocolatier de Guerande, j'habite à 200 m du magasin A Bientôt pour ...
Macarons
Bonjour, j ai essayé la recette des macarons de mon ami Patrick et j ai trouvé cela très bon ! mes invités ont adoré. ...
appel a FRANK
bonsoir Frank pouvez vous aider notre ami Lebreton dans sa quête du Graal(sourires) A bientôt et courage Chef Pat...
le ponti
nous sommes en effet restaurateurs ET nous sommes les seuls a ce jours a proposer le ponti aux cepes vous remarquerez po...
 | Restaurants :Mon Vieil Ami -PARIS 75004 69 r. Saint louis en l'Ile tél :01 40 46 01 35 |
 | Restaurants :Cloître St-Louis -AVIGNON 84000 20 rue du Portail Boquier tél :04 90 27 55 55 |
| Restaurants :Relais Louis XIII -PARIS 75006 8 rue des Grands Augustins tél :01 43 26 75 96 |
