lecithine de soja

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Salade au tofu et aux germes de soja

Salade au tofu et aux germes de soja

commentaires (1)
salade au tofu et aux germes de soja pour 6 personnes : 1 petit concombre 150 g de tofu 150 g de germes de soja huile de sésame vinaigrette ...

Salade de lentilles au soja et crabe

Salade de lentilles au soja et crabe

commentaires (1)
une recette spécial diabétiques salade de lentilles au soja et crabe pour 4 à 6 personnes : 500 g de lentilles blondes de st Flour cuites au bou...

Oeuf poché à la sauce soja et brocolis poêlés à la sauce soja et graines de sésame
Recette : externe

Oeuf poché à la sauce soja et brocolis poêlés à la sauce soja et graines de sésame


Ingrédients pour 1 personne : - 1 oeuf - 2 cs de sauce soja - 1/4 cc de maizena - 1/2 brocoli - 1 cs de graines de ...

soja
Recette : externe

soja


les meilleurs recettes de soja...

Yaourts au soja
Recette : externe

Yaourts au soja


Depuis quelques temps, j'avais envie de faire des yaourts au lait de soja, mais je n'en avais encore jamais fait ....par peur du goût q...

LES GERMES DE SOJA
Recette : externe

LES GERMES DE SOJA


- Petites pousses venues d'Asie croquantes et riches en vitamines. - Le germe de soja, Phaseolus aureus, issu de la graine du ...

Glace vanille maison au lait de soja

Glace vanille maison au lait de soja

commentaires (0)
pour 4 a 6 personnes : 1/2 litre (50cl)de lait de soja 25 g de fécule de pommes de terre ou maïzena 65 g de sucre semoule Arôme vanille ou 1 gouss...

Salade de pousses de soja aux girolles

Salade de pousses de soja aux girolles

commentaires (0)
Voici donc une salade tiède(ou froide) gourmande de pousses de soja et petites girolles de Sologne, écrasée d'olives vertes et dés de tomates confites...

Faire germer des graines de soja

Faire germer des graines de soja

commentaires (0)
un paquet de sojat vert ab...

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Fondant au chocolat canberries et noisettes

commentaires (0)
Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes : 200g chocolat noir à 70% sans lecithine de soja aux canberries purée de noisettes 3...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

commentaires (2)
Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

commentaires (3)
Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

commentaires (23)
A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry

commentaires (8)
blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en ...

Travers de porc au BBQ

Travers de porc au BBQ

commentaires (2)
Pour ces belles journées de presque été... travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc entier (fermier bien entendu) pour...

Crevettes tiger au curry

Crevettes tiger au curry

commentaires (19)
Une autre recette pour éveiller vos papilles et surprendre votre conjoint pour la saint valentin. Pour exécuter cette recettes nous utilisons de gr...

Soupe de gambas

Soupe de gambas

commentaires (3)
voici ma version ce n'est pas exactement la version thaï, mais si vous l'essayer je pense que vous l'adopterez... soupe de gambas au parfum de ging...

Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices

commentaires (0)
Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 gramme...

Gaufres à la noisette

Gaufres à la noisette

commentaires (0)
Gaufres à la noisette des marmites en émoi pour 4 personnes 250 grammes de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 cuillère a café de sel 70 gramm...

Canard laqué

Canard laqué

commentaires (0)
Canard laqué pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - 5 cuil. à soupe de miel - 3 cuil. à soupe de sauce soja - 3 cuil. à soupe de vinaigre de r...

Riz cantonais

Riz cantonais

commentaires (0)
Riz cantonais pour 6 personnes : - 250g de riz basmati - 2 cuil. 0 soupe de champignons noirs déshydratés - 100g de porc maigre (ou 3 tranches de j...

Ormeaux sautés

Ormeaux sautés

commentaires (2)
Une recette pour aftouch-cuisine du chef est sylvain Bel, membre de l'association des cuisiniers Français. Ormeaux sautés pour 4 personnes : 8 Or...

Mon sauté de porc au curry

Mon sauté de porc au curry

commentaires (2)
Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sau...

Teurgoule

Teurgoule

commentaires (3)
Teurgoule pour 6 personnes : - 150 g de riz rond bio - 100 g de sucre blond non raffinée - 2 l de lait de soja - 1 gousse de vanille - 2 càs de ...

Panacotta aux fruits exotiques

Panacotta aux fruits exotiques

commentaires (0)
Panacotta aux fruits exotiques pour 4 personnes : 20 cl de lait de soja 10 cl de crème de soja 2 g d'agar agar 3c.à.s de sirop d'érable 2 fru...

Curry de poisson à la thaïlandaise

Curry de poisson à la thaïlandaise

commentaires (4)
Curry de poisson à la thaïlandaise pour 4 personnes : cuisson dans mon four vapeur Pour la sauce 50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de...

Croque Monsieur Végétarien et frites de panais

Croque Monsieur Végétarien et frites de panais

commentaires (2)
Croque Monsieur Végétarien et frites de panais pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 8 càs de fromage de chèvre frais 4 càs de crème de soj...

Soupe chinoise aux ravioles

Soupe chinoise aux ravioles

commentaires (0)
Soupe chinoise aux ravioles : Pâte pour une cinquantaine de raviolis : 400 g de farine 120 à 130 g d'eau Pour la FARCE : 175 g de tofu émie...

Poêlée de légumes oubliés

Poêlée de légumes oubliés

commentaires (2)
Poêlée de légumes oubliés : 1 gros panais 1 gros rutabaga 1 gros navet 3 topinambours 2-3 càs de crème de soja 1 bloc de tofu fumé levure...

Fausse mousse aux chocolats

Fausse mousse aux chocolats

commentaires (0)
Fausse mousse aux chocolats pour 2 personnes : Pour la mousse blanche 25 cl de lait de soja vanillée 1 1/2 càs de sirop d'agave 1 g d'agar...

Velouté de Rutabaga et de Champignons

Velouté de Rutabaga et de Champignons

commentaires (0)
Velouté de Rutabaga et de Champignons : 1 gros rutabaga 1kg de champignons de Paris 1 oignon Huile d'olive Graines de sésame 20 cl de crème de...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

commentaires (1)
Moelleux au chocolat light : 100g de chocolat noir à 70% 80ml de lait d'amande 2 oeufs 1 c. à soupe bombée de purée d'amande blanche 1 c. à soup...

Verrines de Noel

Verrines de Noel

commentaires (3)
Pour 5 Verrines de Noel : 4 tranches de saumon fumé 2 càs de chèvre frais 2 càs de crème de soja Ciboulette 1/2 pomme granny smith Oeuf de l...

Entrée de Noel

Entrée de Noel

commentaires (2)
Terrine de foie gras 1 foie gras cru de 550g 7 g de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de 4 épices 1 pincée de sucre blond non raffiné. ...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf

commentaires (2)
Chou-fleur farci de boeuf Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 d...

Pizza bio

Pizza bio

commentaires (23)
Voici les secrets d'une grande Pizza proposée par John Bergh, champion de France puis champion du Monde 2009 en Italie catégorie "Pizza Bio". Tout ...

Corolle sucrée-salée

Corolle sucrée-salée

commentaires (0)
Corolle sucrée-salée 4 personnes : 1 betterave 1/3 d'un chou chinois 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noisettes 1 càs de purée de noix de ...

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

commentaires (0)
Noix de st jacques sans corail, Jus de citron, sauce soja, Huile Olive, Sel, Poivre. (Miel, facultatif) 1 aubergine 1 c à s de vinaigre de vin rou...

Petit Flamby Chocolat-Vanille

Petit Flamby Chocolat-Vanille

commentaires (0)
Petit Flamby Chocolat-Vanille : 250 ml de lait de soja 2 càs de sucre non raffiné 1 gousse de vanille BOURBON Bio 1 g d'agar agar Flamby au...

Makis végétariens

Makis végétariens

commentaires (0)
Makis végétariens pour deux ou trois personnes 2 feuilles nori 2 verres de riz thai pour moi 1c 1 s de vinaigre de riz a défaut pour moi vinaig...

Poulet au miel facon wok

Poulet au miel facon wok

commentaires (1)
Avis aux Lillois, je suis allé au restaurant WAAGO dans le vieux Lille ou j'ai trouvé cette recette de poulet au miel facon wok. Pour deux personne...

Clafouti multi-fruits

Clafouti multi-fruits

commentaires (4)
Clafouti multi-fruits (allégé) : 10 fraises 2 pommes 1 poire 150gr de farine 4 oeufs 40cl de lait de soja 30 g de sirop d'agave 1 pincée de ...

Gambas sautées au 5 épices

Gambas sautées au 5 épices

commentaires (0)
Gambas sautées au 5 épices Pour 2 personnes : 12 belles gambas crues 1/2 ananas frais 1 échalote du gingembre et de l'ail frais (3 gousses) des ...

Tarte caroube chocolat et  mirabelle

Tarte caroube chocolat et mirabelle

commentaires (0)
Tarte caroube chocolat et mirabelle pour 8 A 10 PERSONNES Faire une pâte sablée avec 150gr de farine 100gr de farine de riz 30 gr farine ...


Crème pâtissière
jemima : 2013-01-20 20:58:00

merci Chef Patrick de votre conseil, à ceux qui préfèrent utiliser le lait de soja ... la texture est comparable à une crême faite avec du lait entier mais attention i...

mousse chèvre tomate
cuire des blettes fraiches
escargot et boeuf
creme tutti frutti
vacherin rose de reims
sauce arrabiata
brochettes de foie de porc
poulet et truite chinois
plats avec faisselle
brochette poulet tomates et basilic

crèpes
coquelicots9 : 2011-01-01 16:31:00

Bonjour,tout d'abord,je vous présente mes meilleurs voeux 2011. A la place de beurre,je met de la matière grasse au soja et du lait de soja.Mais je ne les trouves pas as...

Crevettes tiger au curry
finke : 2009-02-12 15:27:00

pour la salade de soja : les blanchir les germes de soja à peine 1 minute dans l'eau bouillante, surtout pas plus !! ça enlève le petit goût amer et c'est si bon quand ce...

reponse a Maggy
chef patrick : 2008-07-13 09:05:00

bonjour Maggy Voici ma solution vous achetez la 1ére fois 1 yaourt au lait de Soja vous le mélangez avec 1/2 litre de lait de soja FROID puis vous complétez avec 1/2 li...

Re: emulsion de persil
chef patrick : 2012-03-26 07:57:00

Bonjour Au dernier moment juste avant d'envoyer votre préparation persil simple juste blanchi rafraîchi eau glacée égoutté direction blender avec 1/2 yahourt au soja et...

Re: soupe de pigeonneaux
chef patrick : 2011-06-24 17:44:00

faites un bouillon de volailles trés corsé ajoutez un peu de cèpes secs puis plongez vos 1/2 pigeons cuisson 40minutes 5 minutes avant la fin ajoutez des germes de soja ...

Re: entrée pour regime sans sel strict
chef patrick : 2011-12-21 12:36:00

bonjour juste rôties 1 minute de chaque côté a l'huile d'olives dans la même poêle sans la laver rapidement (20secondes )des germes de soja avec un peu de jus de citron ...

Salade au tofu et aux germes de soja
amanda : 2009-03-29 15:43:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-au-tofu-et-aux-germes-de-soja-849.htm[/url] Végétarienne de longue date, j'util...

reponse a ferland
asfaux : 2008-05-16 18:44:00

bonsoir personnellement je n'en ais jamais fait mais j'ai téléphoné a un de mes amis fromagers voici sa solution achetez du lait de soja et mélangez avec une levure de s...

yaourt au soja
raymonde (invité) : 2011-07-12 18:35:00

recette du yaourt au soja...

brochette de soja
ouedraogo (invité) : 2011-10-12 13:25:00

comment faire les brochettes de soja...

cuisiner graines de soja
rancher babeth (invité) : 2013-06-12 16:52:00

comment cuire les draines de soja ,merci...

recette de yaourt au soja
ferland : 2008-05-16 17:29:00

pouvez vous m'indiquer la recette des yaourts au soja mercie...

steak de soja
dufresne (invité) : 2011-12-04 14:09:00

bonjour pouvez vous me donner la recette du steak de soja.merci d'avance...

Re: recette pour faire des petits suisses
chef patrick : 2012-06-15 07:49:00

bonjour pas de choix avec du lait de soja bonne journée Chef Patrick...

Re: surimi et crevette
chef patrick : 2011-07-06 19:25:00

bonjour avec une salade de soja ou de riz ou de pâtes bonnes recettes Chef Patrick...

recette de croquettes de crevettes sans lacto
paquet (invité) : 2012-08-15 15:38:00

je recherche des recettes de croquettes de crevettes , de bouchées à la reine sans lactose ni soja. Ni yaourt.Merci....

yaourt
michele : 2008-02-29 14:34:00

pouvez vous me dire si on peut faire des yaourts au soja avec une yaourtière merci de votre réponse...

Re: brochette de soja
chef patrick : 2011-10-12 15:59:00

Bonjour Excusez moi qu'est ce donc que des brochettes de soja? du Tofu? a bientôt pour plus de précisions Chef Patrick...

emulsion de persil
Stéphanie (invité) : 2012-03-25 19:19:00

bonjour, je souhaite faire une émulsion (nuage) de persil à la lécithine de soja. pouvez-vous m'expliquer svp? merci....


Les petites salades du chef PatrickLes petites salades du chef Patrick
Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous...
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Jeudi 17 octobre 2013 •  commentaires (0)
Samedi 19 et Dimanche 20 octobre, AFTouch-cuisine.com sera présent pour la 21ème édition du Festival Dumas à Villers-Cotterêts. Nous vous invitons à venir nous y rencontrer pour fêter ensemble la semaine du goût.
Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
Lundi 28 mars 2011 •  commentaires (4)
Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.





 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.