legumes pour accompagner blanquette de veau

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (192)
Bonjour!!! Ah! comme je tombe à pic. Je cherchais justement une recette de [Url=http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/blanquette-de-veau-2158-u.html]blanquette de veau[/Url]. Je vais comparer cette recette à celle que je venais de me pr...

Blanquette de veau de lait

Blanquette de veau de lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour a toutes et tous Cette recette est restée un peu dans l'oubli pourtant je vous en assure l'excellence A bientôt t dites moi Chef Patrick...

BLANQUETTE DE VEAU AUX LEGUMES ALLEGEERecette : externe

Encore une recette du


Encore une recette du Maxi Cuisine de mars 2013. Ingrédients: - 1 kilo d'épaule de veau - 5 carottes - 3 poireaux - 1 oignon - 1 boîte mo...

Galettes de légumes pour accompagner...Recette : externe


...

Ragout de veau aux petits légumes façon blanquette (4p)Recette : externe

   


        Les ingrédients 1.2 kg de tendron de veau 4 carottes...

Blanquette de veau facile (pour 4 personnes)Recette : externe

Nous vous proposons un plat qui pou


Nous vous proposons un plat qui pourra faire plaisir à toute la famille ! Cette semaine la blanquette de veau est en promotion chez Michel Herrscher a...

Langue de veau crème d'estragon frais

Langue de veau crème d'estragon frais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
merci pour vos gentils mots qui nous invitent à poursuivre dans cette direction et qui sont toujours très agréable à lire. Vos enfants doivent se régaler... ;-) Ivan...

Escalopes de rognons de veau facile

Escalopes de rognons de veau facile

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-rognons-de-veau-en-mode-simple-2310.htm[/url] bonjour Si vous aimez les rognons c'est la recette en best dites moi...

Grenadin de veau en cocotte

Grenadin de veau en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (42)
bonjour faut il toujours mettre de l eau dans le fond de la plaque meme a65 merci pour vos recette elle sont formidable jamais deçu ...

Côte de veau double en cocotte

Côte de veau double en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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aux cèpes et pommes grenailles Une recette de côte de veau(sous la mère si vous trouvez) Pour 4 personnes : 2 côtes de veau de 400grs 250gr de cèpes frais coupés en mirepoix et sautés 250gr de pommes grenailles 4 gousses d'ail beurre, huil...

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
bonjour Pas de soucis même temps de cuisson ,ne mettez pas votre gaz trop fort (petite ébullition) et de temps a autre veillez avec une grande cuiller a ce que cela ne colle pas au fond bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Fond de veau

Fond de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Re bonjour Relisez attentivement la recette lorsque vous avez passé vos os au four vous les versez dans les 6 litres de bouillon et la cuisson se fait trés doucement alors sur le feu a découvert voila Bonne recette Poutous et a bientôt Chef Pa...

Mignons de veau

Mignons de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour Chef, Quel vin conseillez vous? Merci et à bientôt...

Brochettes de veau

Brochettes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour réaliser vos brochettes de veau découpez des petits morceaux dans l'épaule. placez-les vingt-quatre heures avant la grillade dans une marinade. voici quelques exemples de marinades pour le veau : - vin rouge, vinaigre de vin, échalotes hach...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Bonsoir Alors servez vous d'huile d'arachide ou de tournesol bonne recette poutous Chef Patrick...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour Comme inscrit(sourires) les bandes de lard entourent les coeurs bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Côtes de veau

Côtes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
mmmm excellent, je suis vraiment une excellente cuisinière ;-)) Une question cependant; quelle est la différence entre fond de veau et bouillon de veau? Vous avez bien raison de dire que je recommencerais. Merci pour la recette...

Rognons de veau

Rognons de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (60)
BONJOUR Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Pour le vin blanc remplacez le par du jus de pomme il suffit après de rajouter une cuiller de moutarde en plus pour équilibrer son goût un peu sucré bonne recette poutous et a bien...

Tendrons de veau au Pacherenc

Tendrons de veau au Pacherenc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonsoir un pacherenc ou un jurançon doux je vous conseille de servir le même vin avec a bientôt Chef Patrick...

Foie de veau Aline

Foie de veau Aline

Auteur : yamanitou
commentaires (0)
pourquoi aline , parce que cette recette m'a été transmise par ma belle mère et que je ne l'ai ni vue ni goutée nulle part ailleurs. foie de veau pour 6 ersonnes : 1 kilo de foie de veau que je fais larder et garnir autour avec quelques fines l...

langue de veau à l'orange

langue de veau à l'orange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/langue-de-veau-a-l-orange-473.htm[/url] Un vrai régal , mes convives en ont repris 2 fois...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
peut-on confectionner cette terrine avec des viandes non hachées et coupées seulement en tranches de 5 mm d' épaisseur environ. merci chef et bonne reprise ...

Emincé de pieds de veau aux pois chiches

Emincé de pieds de veau aux pois chiches

Auteur : ASSIA
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/emince-de-pieds-de-veau-aux-pois-chiches-523.htm[/url] J AI ESSAYE CETTE RECETTE C EST SUCULANT...

Potage de légumes oubliés

Potage de légumes oubliés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Bonjour Héléne, Effectivement il y a un petit oubli, le chef Patrick officie actuellement dans un jury de dégustation d'huile je lui ai laissé un petit message et il nous répondra dès son retour. Ivan...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Auteur : Drey
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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises- 1dl d'huile d'olive - poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de p...

Ris de veau

Ris de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
sublime mais la creme d'ecrevisse ca va etre dur dur pour moi!! mdr Et que pensez vous du celeri rave avec les ris au point de vu melange des gouts? merci...

Ragoût de veau au café et pruneau

Ragoût de veau au café et pruneau

Auteur : Legrand Wallons
commentaires (6)
Bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? comme vous l'avez certainement remarqué cette recette lointaine nous a été envoyée par un visiteur de temps en temps lorsqu'une recette possède une pointe d' originalité et cela même si elle manque un peu de t...

Cake aux légumes

Cake aux légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Pourriez vous aussi nous préciser le type de farine? ...

Paupiettes de veau à l'antillaise

Paupiettes de veau à l'antillaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/paupiettes-de-veau-a-l-antillaise-646.htm[/url] un REGAL..une idee originale de deguster du veau ,je l ai egalement esssayer avec des escalopes de dinde.......merci p...

Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour Laurent des PO Il ne faut pas avoir peur de ce type de mariage : bien maîtrisé, c'est souvent extraordinaire (j'ai personnellement un souvenir ému du poulet aux écrevisses du feu -3 fois hélàs- Pressoir, avenue Daumesnil à Paris, bien connu ...

Veau Orloff

Veau Orloff

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Excellente recette. J'ai apporté ma touche personnelle en ajoutant de la mousse de canard truffé entre les tranches et remplacé la muscade par de la coriandre moulue dans la béchamel....

Veau aux olives

Veau aux olives

Auteur : Dubarry
commentaires (14)
Même avec du veau à l'origine inconnue et du lard fumé basique C'est excellent et simple à faire. Pour ma part je l'ai laissé mijoter au four dans une cocotte à 150° durant une bonne heure..... en sortie c'est la sainte vierge en culotte de velours!...

Foie de veau poêlé

Foie de veau poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
recette est facile à réaliser et toute la famille s'est régalée. La touche de vinaigre balsamique apporte une saveur de 'chef'.merci...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (41)
Du safran dans la paella, je savais mais dans le couscous, je ne savais pas ......

Ris de veau à la maréchale

Ris de veau à la maréchale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Bonjour Chef, J'ai eu envie de préparer une financière comme la faisait.... vous connaissez la suite, et je suis allé voir mon boucher de quartier qui a pourtant une bonne renommée. (dialogue) - Bonjour Monsieur le Boucher, je voudrais des ris de ...

Côte de veau au Roquefort

Côte de veau au Roquefort

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-au-roquefort-839.htm[/url] Un "petit bonheur" j'ai accompagné les côtes de veau (de l'aveyron) d'une purée que j'ai mise à gratiner en même temps....

Veau au miel et agrumes

Veau au miel et agrumes

Auteur : crazymum(nonna)
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rôti de veau au miel et agrumes pour 4 personnes un rôti de veau d'1kg(filet) 1 os de veau 1 oignon ciselé un peu de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail dégermée et écrasée et une petite branche de cèleri. marinade à faire la veille 15 ...

Escalope de veau Cordon Bleu

Escalope de veau Cordon Bleu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour, Pouvez-vous me dire dans quel département peut-on trouver la roulade de boeuf ah jambon? Merci bien. Salutations....

Côte de Veau aux Mirabelles

Côte de Veau aux Mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-aux-mirabelles-924.htm[/url] Bonjour, Un petit conseil pour profiter de la saison des mirabelles un peu plus longtemps, pensez à en congeler quelque...

Flan aux trois légumes

Flan aux trois légumes

Auteur : Bouchra
commentaires (0)
flan aux trois légumes pour 4 personnes : 250 g de carottes épluchées 300 g d'épinards en branches épluchés et lavés a 3 eaux les sommités d'un 1/2 chou-fleur 3 jaunes d'oeufs 70 g de beurre 60 g de parmesan râpé sel et poivre ...

Ris de veau étuvé aux pleurotes

Ris de veau étuvé aux pleurotes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
BONJOUR La réussite de ce plat d'exception demande comme souvent en cuisine,du temps ,de la concentration et de l'amour sans ces 3 qualités impossible de faire de la bonne cuisine et puis nul besoin d'un mitron* pour l'arrosage lorsqu'on fait une re...

La Côte de Veau à la Pojarski

La Côte de Veau à la Pojarski

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour Chef, mes problèmes ont commencés lorsque j'ai retourné mes "galettes" dans la poèle. Pour ne pas que cela brule j'ai fais cette opération 2 fois. Alors pour passer de la poèle à l'assiette, bonjour les dégats. Comme je suis d'un naturel méf...

Côte de veau à la crème de poivron

Côte de veau à la crème de poivron

Auteur : ti chef
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-a-la-creme-de-poivron-1019.htm[/url] Três bonne recette...

Tête de veau sauce gribiche

Tête de veau sauce gribiche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONJOUR Moi aussi j'aime beaucoup ce genre de petite entrée seul votre terme carpaccio* m'ennuie un peu car comment couper une langue d' une épaisseur de 3mms(sourires) a bientôt donc Chef Patrick * Ce terme est vraiment trop "tendance" sur tou...


legumes pour accompagner le roti de veau
ROGER (invité) : 2013-03-19 05:29:00

legumes pour accompagner noix de veau 1 kg...

boeuf lardé
terrine de merlu homard
feuilletine au chocolat noir
rôti de dinde aux pruneaux
rognon en sauce
salade froide de brocolis
sgroppino (digestif italien au citron)
galette oeuf jambon fromage
roti de veau aux petits legumes
carre au citron

BLANQUETTE DE VEAU
phillis : 2010-01-04 19:01:00

BONSOIR, MOI J'AI REALISE VOTRE RECETTE DE BLANQUETTE DE VEAU AVEC LE JUS MIXE AVEC LES LEGUMES.....FAMEUX.....JE N'Y AVAIS JAMAIS PENSE....MERCI. AVEZ-VOUS UNE BONNE RECETTE DE BRIOCHE, PAS TROP LONGUE A REALISER.... MERCI...

Blanquette de veau de lait
Véro (invité) : 2011-12-31 17:52:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanquette-de-veau-de-lait-1358.htm[/url] Bonjour Cette recette est excellente, mais que conseillez vous comme vin pour l'accompagner ? Merci !...

Re: blanquette de chevreau
chef patrick : 2011-09-02 12:47:00

bonjour Faites exactement comme la blanquette de veau et vous ne serez pas déçue a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanquette-de-veau-136.htm[/url] si vous pouvez manger du porc je pourrais vous donner une autre recette...

Ris de veau
thomas41 : 2010-03-10 08:29:00

bonjour, je souhaiterai accompagner mes ris de veau avec des purées de legumes. J'avais pensé à une purée de celeri et un purée de pois gourmant. Quand pensez-vous et avez vous des conseils de préparations pour ces purées? Merci chef de votre réponse...

réponse a jmblanchet
chef patrick : 2009-12-11 15:16:00

BONJOUR Pas de soucis vous crémez un peu plus votre blanquette(2cuillers en plus de crème épaisse) voila bonne recette au fait on met aussi du veau dans la blanquette(sourires) Chef Patrick...

Blanquette de veau
Bea : 2006-05-01 14:07:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanquette-de-veau-136.htm[/url]Rien à dire, cette blanquette est excellente. Tout le monde a apprécié !...

Blanquette de veau
jady : 2011-03-01 09:51:00

Bonjour!!! Ah! comme je tombe à pic. Je cherchais justement une recette de [Url=http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/blanquette-de-veau-2158-u.html]blanquette de veau[/Url]. Je vais comparer cette recette à celle que je venais de me procurer. Comme ici, il y a déjà quelques personnes qui ont confirmé la bonté de la recette, je ne sais pas si je vais choisir celle là pour un premier essai. Merci!!! ...

Re: noix de veau en cocotte
chef patrick : 2012-04-07 18:30:00

bonjour Alors n'hésitez pas coupez la en morceaux et faites ma recette de blanquette dont je vous en garanti le succès a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanquette-de-veau-136.htm[/url]...

réponse a grave
chef patrick : 2013-06-02 08:32:00

Bonjour Faites en une bonne blanquette bonne recette et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanquette-de-veau-136.htm[/url]...







 



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