les beaux gateaux de sofia

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Auteur : Sandrine
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-chocolat-et-ferrero-rocher-810.htm[/url] Bonjour Ferrero Rocher ou Rocher Suchard ? Ferrero, Suchard, Nestlé, Van Houten, que de sponsors ... ceci dit, ce...

Gateaux aux amandes

Gateaux aux amandes

Auteur : lightofhope
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-aux-amandes-1040.htm[/url] Bonjour j'ai suivi la recette correctement mais le mélange en refroidissant reste mou donc on ne peut pas couper cela fait une pate...

Les plus beaux gâteaux du monde.Recette : externe

mardi 24 décembre 2013 à 20h40 sur


mardi 24 décembre 2013 à 20h40 sur France5 Réalisation : Jean-Pierre Petit : Auteurs : Clémence de la Robertie et Edward Beucler La pâtisserie frança...

Quand Mes Gâteaux Se Font Beaux...Recette : externe

Sidouda et Mimi sont nées le même


Sidouda et Mimi sont nées le même jour... à quelques années près. Alors avec le Rainbow Cake de la petite, j'ai fait un fraisier à la Wiss pour la gr...

CONCOURS : Petits gâteaux de ramadan très beaux cadeaux à gagner!Recette : externe

voilà un petit concours toujou


voilà un petit concours toujours sympathique à faire en cette période ce concours est organisé par oum lila et la boutique qui...

CONCOURS : Petits gâteaux de ramadan très beaux cadeaux à gagner!Recette : externe

voilà un petit concours toujou


voilà un petit concours toujours sympathique à faire en cette période ce concours est organisé par oum lila et la boutique qui...

Gâteaux choco et noix de coco

Gâteaux choco et noix de coco

Auteur : NIKI09
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Gâteaux choco et noix de coco pour 6 à 8 personnes : 125g de sucre semoule 125g de chocolat +55% 125g de beurre 2 cuiller à soupe de farine 4 oeufs 90 g de poudre sèche de noix de coco 4 cuillers a soupe de cacao en poudre...

Gâteaux au thé vert Matcha

Gâteaux au thé vert Matcha

Auteur : Mama Yéti
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-the-vert-matcha-1291.htm[/url] Bonjour, Tout d'abord merci pour cette recette que je cherchais depuis des lustres. Un petit problème cependant, une fois...

Gâteaux traditionnels de pâques

Gâteaux traditionnels de pâques

Auteur : cuisine et partage
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Voici une recette traditionnel de petits gâteaux secs parfumés à l'orange pour les fêtes de Pâques. ...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Auteur : Fleur
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-glaces-a-la-creme-de-marrons-et-a-l-armagnac-827.htm[/url] Bonjour, je désire faire cette recette mais je ne comprends pas à quoi correspond le terme "appare...

Beaux Haricots de Soissons et Gambas planchées

Beaux Haricots de Soissons et Gambas planchées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beaux-haricots-de-soissons-et-gambas-planchees-2315.htm[/url] Bonjour Plat préparé hier soir juste...excellent...

Piperade

Piperade

Auteur :
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piperade pour 4 personnes : 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur 2 beaux oignons, émincés 6 grosses tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux, 2 gousses d'ail, hachées très fin, 2 poivrons, épépin...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chipirons-basquaise-12.htm[/url] le procédé désolé et gna gna gna relève bien plus de la maternelle que de la gastronomie...mais bon de nos jours où tout se monnaie i...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
rebonjour chef,je me penche sur cette recette qui me plait beaucoup et que je voudrais tenter de faire mais j'ai un doute: pomme charlotte? pommes fruits ou pommes de terre? merci de me répondre a+...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour chef, Une petite précision, c'est bien au four que vous cuisez votre estouffade ?...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Filets de soles de Gravelines Meunière

Filets de soles de Gravelines Meunière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-soles-de-gravelines-meuniere-166.htm[/url] Très bonne recette, mais il faut bien égoutter les endives. ...

Fougasse

Fougasse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Si vous avez un petit pétrin vous pouvez vous en servir juste pour le mélange mais autrement le pétrissage manuel convient aussi sans problème mes meilleurs voeux pour cette année que je vous souhaite gourmande Bonne recette Poutous Che...

Goujonnettes de Merlan

Goujonnettes de Merlan

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
oops j'ai oublié le pavot en faisant mes emplettes pour cette recette, cependant j'ai des graines de sésame, puis-je les utiliser en place de , sans dénaturer le goût? ...

Crémet pêche de vigne

Crémet pêche de vigne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cremet-peche-de-vigne-269.htm[/url] encore une superbe assiette!...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-cabillaud-280.htm[/url] la maisonnée s'est régaléee, cependant tout le monde A TROUVE QUE C'ETAIT LOURD A DIGERE...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coeurs-de-veau-282.htm[/url] bjr,nous aimons beaucoup ce plat,moi j'ouvre le coeur aussi en portefeuille mais je coupe tous les morceaux de l'intérieur ça fait une ...

Encornets farcis

Encornets farcis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonsoir chef je connais cette recette pour l'avoir déjà préparéeje ne peux vous dire qu'une chose ,c'est délicieux !! merci beaucoup...

Pamplemousse surprise

Pamplemousse surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour, chef asfaux j'ai eu l'occasion de faire votre recette c'est excellent et en plus c'est relativement simple. bravo! ...

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
je reçois le jour de Noël ,puis-je préparer la veille en fin d'après-midi la sauce et les pommes de terre ? et quel vin conseillez-vous ? merci...

Bäckeofe

Bäckeofe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
bonjour chef !! mamie jo d'Istres un backeofe en camargue mais avec viande de gibier , possible que mettre alors ,? sanglier? agneau?lapin? taureau? canard? liévre ? une hérésie peut être ces viandes ..pour ce plat !!.mais mon problème toujours le m...

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
bonjour, pour nous envoyer vos photos : [email]contact@aftouch-cuisine.com[/email]...

Ailes de Raie aux poireaux

Ailes de Raie aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
re, bon et bien pour une première fois et malgré quelques erreurs, j'ai apprécié. La mornay au musca fait toute la différence. J'aurais tendance à mettre plus de poireaux. Je conseille à ceux qui essayeraient cette recette de bien assécher la fondue ...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Merci Patrick pour votre conseil quant au papier sulfurisé dans le fond des moules. Une recette à grand succès. Sans vouloir vous "contrarié" j'ai utilisé des carottes faute de betterave. Préparation stritement identique. Résultat parfait avec ce mar...

Balkani aux noisettes

Balkani aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, Selon votre conseil j'ai préparé le Balkani et l'ai servi avec la creme anglaise caramel au beurre salé. Ce fut un succés. Merci pour cette belle et bonne recette....

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonsoir il suffit d'acheter 2 moules a savarins en flexipan et de coller les 2 demies spères en les retournant avec un peu de crème voila bonne recette Poutous Chef Patrick ...

Gênoise

Gênoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (109)
bonjour stella pour clarifier le beurre faites le fondre doucement puis laissez le reposer 5 a 6mns hors du feu puis vous retirez par la suite le beurre petit a petit et a la fin il ne restera au fond que du petit lait que vous devrez éliminer voil...

Canistrelli

Canistrelli

Auteur : Dubarry
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c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touristiques" plus ou moins farfelues (à la vanille, à la châtaigne, voire au chocolat !), assez souvent d...

Beignets de poulet

Beignets de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir, merci pour votre réponse un peu dur je trouve, excusé moi mais j'ai toujours mélangé la levure de boulangerie avec un liquide, maintenant si ce n'est pas de la levure de boulangerie il faudrait le préciser non!!! a bientôt...

Confiture de pastèque

Confiture de pastèque

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour, je suis un peu étonnée je fais cette confiture avec la pastèque à cuire qui est blanche/jaune à l'intérieur, pas du tout celle en photo...

Nougat de dattes

Nougat de dattes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Merci beaucoup excellente recette, je suis algerienne et etudiante en californie j'ai utiliser cette recette pour faire ma presentation oral. ...

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Auteur : mitch
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cornes-de-gazelle-a-la-pate-d-amande-764.htm[/url] je ne comprend pas a quel instant l'on introduit la poudre d'amande ? je ne voit pas non! merci de repondre....

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Je fais tremper les pruneaux dans un verre de coteaux du layon, et c'est tout simplement divin... Je prends du lapin fermier, et je n'ajoute pas trop d'herbes aromatiques, juste une pointe pour parfumer et ainsi conserver l'excellent goût du lapin ...

Rouget barbet au foie gras

Rouget barbet au foie gras

Auteur : Bidule
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j'ai "glané" la base de cette recette chez un poissonnier du marché d'orsay(91),merci à lui. rouget barbet au foie gras pour 4 personnes : - 4 beaux rougets barbet. - 4 tranches de foie gras cuit d'1/2cm d'épaisseur. - 8 tranches de poitrine fu...

Ris de veau à la maréchale

Ris de veau à la maréchale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Bonjour, Je vous remercie de me contacter aussi rapidement. Donc,à propos des ris de veau,je désire les préparer braisés entiers.Donc quelle garniture me conseillez-vous? Cordialement,gegette. ...

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
blancs de poulets rôtis et courgettes rondes pour 6 personnes : 4 beaux blancs de poulet fermier 4 courgettes rondes lavées et essuyées 6 petits oignons blancs épluchés (gardez un peu de queue) 2 gousses d'ail dégermées et écrasées mises comme ...

Foies de volaille poêlés

Foies de volaille poêlés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
J'ai fait un effet très apprècié avec mes foies de volailles, toute ma petite famille à déguster av un réel plaisir, et j'ai donc donné la recette à mon fils. :o)...

Côte de veau à la crème de poivron

Côte de veau à la crème de poivron

Auteur : ti chef
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-a-la-creme-de-poivron-1019.htm[/url] Três bonne recette...

Caramel liquide

Caramel liquide

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Excellente recette, facile et rapide! Pour une première ce fut une réussite totale: on en redemande!...


Gâteau de foies de volailles
ivan : 2007-11-19 11:23:00

Attention à l'assaisonnement. J'ai pour ma part raté cette recette à cause d'un manque de sel. Les gateaux étaient beaux mais le gout... donc prévoir de faire cuire un peu de votre préparation à la poele pour pouvoir gouter et rectifier l'assaisonnement avant la cuisson au four. En refaire avec plus de sel....

brioche au foie gras
recette madeleines de commercy
fabrication de fromage
crème de sauternes
quiche a l oignon
saute de porc au sucre
cake chevre noix raisins
tourte aux herbes
poulet sauce arachide
sauce pour magret de caard

glaçage gateaux
island : 2011-01-20 18:22:00

Bonjour, je cherche la recette des glaçages pour les gateaux style gateaux de mariage (glaçage royal blanc ou coloré) Merci d'avance...

glacage pour les gateaux algerien
fatty (invité) : 2013-12-27 17:47:00

svp donner moi les mesures exact pour le glacage des gateaux algerois mais une recette pour ke le gateaux reste souple pas dur merci ...

werther's original
anne marie gbesse (invité) : 2011-10-17 15:43:00

nous voulons savoir comment cuisiner les gateaux de ce genres là et avoir des photos du gateaux. que nous voulons....

reponse a Jeanne
asfaux : 2008-01-07 12:32:00

bonjour jeanne pourras tu demander a ton maitre ou a ta maitresse quels sortes de gateaux bretons ? car en Bretagne il y a beaucoup de sortes de gateaux et je préférerais te donner les bonnes recettes et leurs histoires pour ton exposé j'attends ta réponse et je te les fais parvenir poutous Chef Patrick...

recette finuchjetti
baldacci (invité) : 2011-09-22 20:01:00

gateaux secs ajacciens...

gateau frigidaire
mario (invité) : 2011-10-26 00:31:00

veille recette de gateaux frigidaire...

Gâteau Basque
nounounonoebil (invité) : 2009-09-05 20:34:00

je net jamais fai de gateaux basque et pourtan ja vai aissayer...

saveurs gateaux
acho45 : 2010-02-08 09:24:00

j aime tous ls gateaux surtout madeleines...

gateau au yahourt
fannyDU59 (invité) : 2011-05-16 13:02:00

délicieux félicitation j'adore votre gateaux ;)...







 



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