les plats typiques de la france

les plats typiques de la france



Temps généralement constaté pour réaliser la recette les plats typiques de la france :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 137 minutes
Temps de total : 167 minutes




Les meilleures recettes de les plats typiques de la france


Lièvre à la royale

Lièvre à la royale


Comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec cette recette que Patrick Asfaux à remporté le troph...

Parmentier de boudin noir

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Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nombreux plats sucrés ou salés. l'on m'avait alors e...

Rôti de porc

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande


Comme son nom l'indique la carbonnade flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf moitié paleron moitié hampe coupée en palets (tranche...

Potjevleesch

Potjevleesch


Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg coupé en 8 morceaux 1/2 lapin : 1 râble et 2 cui...

Cocktail de fruits à l'Orientale

Cocktail de fruits à l'Orientale


Gelée d'orgeat, mousseux au miel Recette de dessert, pour les fêtes de fin d'année, on peut modifier si besoin quelques fruits. Une recette du chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France. Coc...

Daube provençale

Daube provençale


Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale pour 6 personnes : 1,5 kg de gîte à la noix ou...

Torgoule

Torgoule


Appelée Teurgoule, la Torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe siècle. En effet ce plat normand est composé d'ingrédients rares dans ce coin de France de l'époque (riz et cannelle). Hors...

Côtes de veau

Côtes de veau


Cette recette de Côtes de veau a la normande que l'on ne voit pratiquement plus sur les menus et cartes des restaurants de France et encore moins dans les repas de famille est pourtant excellent...

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau


Plusieurs qualités sont vendues en france, le gigot de mouton, le gigot d'agneau, le gigot d'agneau dit de pré-salé (vient des herbages du bord de la manche et de l'océan), le gigot d'agneau de lait (...


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plat typiques de poitou charente recette

josset (invité)  2012-05-08

Pourriez-vous me renseigner sur les différents plats typiques et produits de la région Poitou-charentes. Bonne reception. Mr JOSSET

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Bonjour du Vietnam

annieo  2013-11-27

Bonjour a toutes e tous, Moi c'est Rose, 35 ans, j'habite au Vietnam. Je viens sur ce forum pour avoir vos conseils de quelque plats typiques pour le noel ici.. D'avance merci, bonne journee a vous Rose

croute d herbes
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recette corse

STEVEE  2011-08-06

je recherche des menus totalement corses avec des produits typiques du cap corse

gnocchhi pompes de terre
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Cake au saumon fumé

chef patrick  2011-09-30

bonjour a toutes
En ce début d'Octobre en France puisque l'été semble vouloir jouer les prolongations alors n'hésitez pas a cuisiner ce genre de petits plats goûteux
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick

poulet aux bananes et curry
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Re: plats francais

chef patrick  2011-10-25

bonjour voici le classement 1012 des plats les plus aimés et mangés(Credoc) en France 1er le magret de canard 2éme les moules frites 3eme le steack frite 4éme le couscous a bientôt Chef Patrick

gateau chocolat vapeur
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plat en gelée en entree

van ceunebroeke (invité)  2011-07-01

je recherche des plats en gelée pour des entrées ou plats principals. merci de me répondre

spaghetti fruits de mer
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réponse a danguy

chef patrick  2014-01-09

Bonjour 4 plats de Piémontaise de 2 kg (soit 8 kg) 4 plats de salade Niçoise de 1,5kg (soit6kg)et 40 oeufs durs coupés en 4 bonne prestation et meilleurs voeux Chef Patrick

carré de lapin
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merci chef

zina  2009-11-09

je suis contente que vous ayez des attaches à mon pays j'éspère vous voir et vous faire gouter à nos recettes typiques qui sont bonnes comme les votres ou presque ;-) faites-moi signe quand vous serez là encore une fois merci

le milles feuille
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Re: Gnocchi moules et petits pois en safranée

KRUMMENACKER (invité)  2016-09-15

Bonjour Chef Patrick, Ne sachant trop comment vous contacter, je me permets d’utiliser cette rubrique afin d'entrer en contact avec vous. Pour faire court, je me nomme Guy Krummenacker, directeur adjoint de l'Alliance française de Majanga, à Madagascar. Nous célébrons cette année la fête de la gastronomie (à 9 000 km de la France !) et à cette occasion, j'ai imaginé une exposition sur le thème des cuisines populaires, intitulée "Mille et une recettes gourmandes". Cette exposition gratuite présentera sous forme de panneaux photos, les spécialités des 22 régions françaises et des Dom-Tom. J'ai essayé sans succès de dresser un inventaire de ce que propose chaque région - mets typiques, plats du terroir, pains, pâtisseries, viennoiseries, fromages et vins - sans y parvenir, tant l’exercice se révèle complexe ! Et puis, je suis tombé sur votre site, fort bien conçu, et dans lequel vous avez présenté sous forme de 22 fiches, les 22 régions française, leurs spécialités et produits du terroir. Je n'ai franchement pas trouvé ailleurs, cette capacité de synthétiser et de rendre si simple ce qui me semblait si complexe ! Chapeau bas Messieurs ! Voici la question: M'autorisez-vous à m'inspirer de la présentation de vos fiches, région par région, afin d'en réaliser les 22 panneaux qui constitueront l'exposition, dans notre hall, les 23 et 24 septembre prochain. Je réaliserai ceux des DOM-TOM sur un modèle similaire. Si vous acceptez, nous ferons bien entendu figurer votre logo AFTouch-cuisine sur les 22 panneaux et vous citerons en tant que concepteurs. Je m'engage également à vous envoyer quelques photos de cet événement sur votre boite mail. Quelque soit votre réponse, je vous dis bravo et vous souhaite bonne continuation ! Bien à vous, Guy Krummenacker

verrine de saumon
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aftouch

callie004  2011-01-30

Bonjour effectivement je fais partie de plusieurs siteS de recettes et oui j'avoue que je fais de la promotion pour votre site je le trouve intéressant et vous êtes ouvert d'esprit ce qui est très agréable et personne ici ne se prend trop au sérieux personne n'abaisse une autre personne c'est un site très conviviale et alors très plaisant pourquoi ne pas partager nos coutumes et nos plats car rien ne se créer mais tous se transforme personne n'a rien inventé c'est simplement que des personnes transforme les plats avec leur tradition et pour moi le plus bel héritage est de faire connaitre ce que moi je sais et d,apprendre de d'autre car chacun a ses propres expériences et pour moi il n'y a jamais d'échec seulement de réussite que l'on a moins bien aimé car ce que moi je n'aime pas mon voisin va trouver ca exceptionnel alors soyons tous ouvert et partageons nos héritages et connaissance alors bonne appétit mais je tiens toujours à ma tasse graduée de la France car nous ici nos tasse sont en ml, en once ou en tasse ex: 3/4 t (tasse)

poulet croustillant au paprika

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