les equivalence de poids
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pâte de coings
j'ai fait cette recette,vraiment super,et l'on est pas oblige de mettre poids par poids de sucre la pate se fige tres bi...
qauntitéde sucre
je me lance ce soir pour la pate de coing mais je suis surprise par le fait de ne mettre que 40% de sucre par rapport au...
le poids des balncs
Bonjour Vous avez raison, les pâtissiers professionnels comptent les oeufs (blancs et jaunes) en poids ou en volume (no...
Meringues
j'aimerai avoir le POIDS des blancs d'oeufs et non pas le nombre.merci...
reponse a joce
bonjour non non pas d'erreur c'est bien 125grs le bon poids a bientôt Chef Patrick...
 | Restaurants :Le Poids de Ville -LEMPDES 63800 6 rue du Caire tél :04 73 61 74 71 |
 | Restaurants :Les Fleurs de Lees -BARBOTAN LES THERMES 32150 24 avenue Henri IV tél :05 62 08 36 36 |
 | Restaurants :Les Jardins d'Anglise -Six fours les plages 83140 945 Avenue du Maréchal Juin tél :+33 (0)4 94 98 19 70 |
| Restaurants :Les Saisons -LES HAUTES RIVIERES 08800 5 Grand Rue tél :03 24 53 40 94 |
| Restaurants :Les Cèdres -GRANGES LES BEAUMONT 26600 tél :04 75 71 50 67 |
| Restaurants :Les Terrasses -URIAGE LES BAINS 38410 tél :04 76 89 10 80 |
| Restaurants :Les Mésanges -URIAGE LES BAINS 38410 route de St tél :04 76 89 70 69 |
| Restaurants :Les Glycines -LES EYZIES DE TAYAC 24620 tél :05 53 06 97 07 |
| Restaurants :Les Oussaillès -AULUS LES BAINS 09140 tél :05 61 96 03 68 |
| Restaurants :Les Prés d 'Eugénie -Eugénie-les-Bains 40320 tél :05 58 05 06 07 |
