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les tours de la defense

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Pommes frites

Recette : Pommes frites
Les frites sont les pommes les plus populaires chef les petits et les grands, tout le monde les aime. Faites vos frite...
Granités

Recette : Granités
Pratiques car il ne demandent pas de sorbetières on les moulent dans les bacs à glaçons et on les entreposent au conserv...
Les terrines Mastrad, les recettes incontournables

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Tablier enfant Je fais les gâteaux comme maman

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Crosnes

Recette : Crosnes
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Topinambours

Recette : Topinambours
Recettes de Topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. Voici ...
Poulet au vin jaune et aux morilles

Recette : Poulet au vin jaune et aux morilles
poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cu...
Meunière aux cèpes

Recette : Meunière aux cèpes
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «Meunière aux cèpes » : Filets de sole, de...
Salade de Cerfeuil Bulbeux

Recette : Salade de Cerfeuil Bulbeux
recettes de légumes oubliés.. souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... ...
Oeufs durs mayonnaise

Recette : Oeufs durs mayonnaise
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour...
Pot-au-feu

Recette : Pot-au-feu
Recette du pot-au-feu pour 8 personnes : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4 1,5 kg de paleron 1,5 k...
Ris de veau

Recette : Ris de veau
Morceau de veau ou d'agneau appelé Thymus , c'est une glande située a l'entrée de la poitrine (trachée). Bien sur me di...
Entrecote grillée

Recette : Entrecote grillée
Sortir vos entrecotes du frigo 1 heure avant, à l'aide d'un pinceau badigeonnez les d'huile mettez un peu de thym en pou...
Pintade au beaujolais nouveau

Recette : Pintade au beaujolais nouveau
Pintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1belle pintade de 1,5kg coupée en 8 plus les ailerons(les cuisses ...
Bonbons de Camembert

Recette : Bonbons de Camembert
Ne vous laissez pas abuser par le nom surprenant de cette recette. C'est une véritable recette gourmande qui plaira à to...
Rillons de Tours

roduits du terroir : Rillons de Tours
Les cochons étaient souvent durant les siècles passés, l'un des rares apports de viande à l'alimentation des campagnes e...
Sancerre

roduits du terroir : Sancerre
La perle du Sancerrois est sans nul doute sa capitale, Sancerre, bourg magnifique érigé sur un piton rocheux au milieu d...
La galette de rois

Reportages : La galette de rois
C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli...


Pâte feuilletée
Bonjour moi je fais les 4 doubles tours est ce qu'il ya une difference entre les tours simpmles et les 4 doubles tou...

réponse a Fleur
bonsoir Recette classique de feuilletage inversé ,normalement on fait 2 tours simples et 2 tours double lors d'un conco...

pâte feulletée
BONJOUR En réalisant des tours simples est ce que la fermeture doit être toujours sur le même côté? Merci beaucoup...

riz plilaf
Super merci, jamais je n'aurai trouvé cette astuce."Les 3 Ecritoires" à Tours 37000 :o) :-p Au fait j'ai 46 ans mais j'o...

Pâte feuilletée
Moi je préfère la façon de 4 double tours et en plus j'utilise la margarine spéciale feuilletage, je mets 500g farine et...



Les Communautés

Restaurants :Les Communautés -LA DEFENSE
92053 2 place de la Défense tél :01 46 92 10 30
Les Vignes

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37100 11 rue de l'Aviation tél :02 47 49 55 00
Les Linottes Gourmandes

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37000 22 RUE GEORGES COURTELINE tél :02 47 38 34 82
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37000 18 rue de la Monnaie tél :02 47 64 01 57





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