liqueur de cerise

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tomates cerise préparées

Tomates cerise préparées

Auteur : marina4
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Tomates cerise préparées : - 40 tomates cerises - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - sel - poivre - pâtisserie Filo ...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour anna je viens de lire votre petit mot sur cette recette êtes vous sure de ne pas avoir confondue le poids des BLANCS de poireaux avec celui des poireaux normaux avec les verts? Mais enfin le résultat est que cette entrée pas si facile a co...

La cerise (ou la fraise) sur le gâteau ! un financier amande/pistache à la cerise ou à la fraiseRecette : externe

Ce financier est une délicieuse


Ce financier est une délicieuse petite bouchée pour accompagner le thé ou le café. C?est beau, c?est bon et c?est facile à réaliser? rien de mieux...

Yaourt à la barbapapa à la cerise et mini barbapapa ceriseRecette : externe

Un yaourt au bon goût de cerise !


Un yaourt au bon goût de cerise ! Un délice !!! Préparation : 5 minutes Cuisson : 8h à 10h Ingrédients : 1 litre de lait entie...

Bloody Cheesecake ? Cheesecake à la cerise (et coulis de cerise)Recette : externe


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liqueurRecette : externe

les meilleurs recettes de liqueur


les meilleurs recettes de liqueur...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Auteur : Dubarry
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très facile à faire, très bonne, elle a plu à tous mes convives. Je n'hésiterai pas à la refaire :)...

Pannequets soufflés à l'orange

Pannequets soufflés à l'orange

Auteur : Dubarry
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pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule 15 g farine 13 cl jus d'orange (fraichement pressé de préférence) 2 cl de liqueur d'orange (grand...

Canistrelli

Canistrelli

Auteur : Dubarry
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c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touristiques" plus ou moins farfelues (à la vanille, à la châtaigne, voire au chocolat !), assez souvent d...

Pêches Melba

Pêches Melba

Auteur : Dubarry
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Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/peaches-melba-727.htm[/url] i just wanted to know how much this is...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

Auteur : Dubarry
commentaires (7)
Bonjour! J'ai essayé deux fois votre Charlotte, elle était très bonne, seulement, j'ai un gros problème: elle s'est effondrée a chaque fois! je l'avais laissée la première fois 4 heures au frigo, et la deuxième fois 4 heures au congélateur.... ...

Les petits doigts de fées

Les petits doigts de fées

Auteur : Kitchenfairies
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- 150 g de farine - 125g de beurre - 50g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 75g de sucre glace - un blanc d'un oeuf - 3 pointes de couteau de zeste d'orange - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ( possibilité d'une liqueur s...

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madagascar

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madag

Auteur : olivan33
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Bonsoir Chef, C'est vrai qu'avec Internet "ici" est possiblement partout... et donc finalement nulle part !! En réalité mon "ici" est moins distant du vôtre (en tout cas moins exotique) que ne le feraient croire mon poivre de Java et ma ciboule de...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour Nous ne sommes pas du tout un blog mais un site professionnel au service de tous mon rôle sur le site et de vous donnez une bonne recette de base libre a vous bien d'allumer ou d'éteindre votre télé(sourires) a bientôt et dites nous Chef ...

Pudding Diplomate

Pudding Diplomate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour a toutes et a tous Si vous faites cette recette envoyez nous une jolie photo de votre réalisation nous la publierons a bientôt donc et bonnes recettes Chef Patrick...

Sorbet aux fraises light

Sorbet aux fraises light

Auteur : vebeyre
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sorbet-aux-fraises-light-sans-sorbetiere-1257.htm[/url] Dommage que cette recette, titrée sans sorbetière, soit en fin de compte avec sorbetière....

Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

Auteur : smtpat
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Crème à la mandarine pour 8 personnes : Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance 6 mandarines 1 demi-litre de lait 1 demi-litre de crème liquide 2 oeufs + 6 jaunes 100 g de sucre semoule 100 g de sucre morceaux 1 dl de liqueur de m...

Mascarpone cake aux fraises

Mascarpone cake aux fraises

Auteur : Loul@
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mascarpone-cake-aux-fraises-1267.htm[/url] bain c'est bien mais c'est pes la recette que je voulais mai c'est pas grave c'est bien...

osso bucco à l'orange

osso bucco à l'orange

Auteur : vebeyre
commentaires (2)
réponse a ptitmac Bonjour Comme vous l'avez certainement compris ceci est une recette extérieure d'ordinaire je n'ose pas trop y toucher (ce n'est pas la mienne) mais la je vais faire une petite exception donc vous pourrez bientôt en regarder la v...

Salade de mâche saumon fumé

Salade de mâche saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Merci beaucoup pour votre réponse Chef! Et veuillez excuser mon "ignorance"!! Bonne journée à vous, je ne manquerai pas de vous en donner des nouvelles de cette appétissante salade!...

Idées de Sandwiches

Idées de Sandwiches

Auteur : marina4
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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain complet Vous pouvez également ajouter des fruits. Raisins, pommes, poires ou oranges peuvent se mé...

coeurs acidulés

coeurs acidulés

Auteur : dalila34
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pate brisée. *300 gr de farine. *100 gr de sucre glace. *2 sachets de sucre vanille. *1 pincée de sel. *2 jaunes d'oeufs. *zeste râpé d'une orange. *200 gr de beurre. garniture: *75 gr de confiture de couleur jaune et rouge. abricot...

Beignet de cerises

Beignet de cerises

Auteur : ivan
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Beignet de cerise pour 5 personnes : 150 g de farine 5 cl d'huile de pépin de raisin 10 cl de lait 5 blancs d'oeufs 300 g de cerises à chair ferme 100 g de sucre cristallisé 1 pincée de cannelle et de sel huile de friture (pépin de raisin par...

La Sauce aux cerises selon Escoffier

La Sauce aux cerises selon Escoffier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-sauce-aux-cerises-selon-escoffier-1998.htm[/url] bonjour a toutes et tous une double recette a ranger dans vos cahiers...

Crêpes a la Bastiaise

Crêpes a la Bastiaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre c...


alcool de mirabelles
wendy (invité) : 2011-08-15 12:47:00

Bonjour, Je cherche une recette pour faire un alcool à la mirabelle. J'ai regarder sur internet beaucoup de choses diffèrent. Pourrais-je avoir votre recette pour une liqueur de mirabelle, une liqueur de pomme, une liqueur de prune. Bien à vous....

sautoe veau au chorizo
spaghetti a l encre dede seche
quel vin avec la choucroute
sauté de girolles
coq trompettes
liqueur bleue à la violette
muffins pomme cannelle gingembre
parmentier de saumon de norvege
crostini italiens
pizza royale aux fruits et au chocolat

glace à la cerise
betty31 : 2011-06-17 11:08:00

bonjour à tous, à fond dans les cerises,je cherche une recette de glace et de sorbet à la cerise.On en trouve facilement à la fraise et la framboise,mais rien pour la cerise . Uggy les bons tuyaux peut il m'aider?...

Re: Crêpes Suzette
anto38 : 2012-02-23 10:08:00

juste un ptit mot pour vous dire qu'en corse c'est l'AOC clementine corse , et qu'il ny a pas de liqueur de mandarine mais de la liqueur de clémentine ! peut étre ya t'il une erreur d'appelation sur la bouteille . ce n'est pas grand chose mais aprés avoir fait la ceuillette de se fruit fantastique et avoir travaillé au prés de ses défenseur... des petites choses qui on leur importance pour certains ... ahh et sinon le site et top du top ! merci ...

Gâteau Basque
cécile : 2008-09-09 17:29:00

la version original est à la cerise d'accord mais on le trouve aussi à la crème et ce aussi dans tout le pays basque mais le principal ici est tout de même de savoir si cette recette est bien celle du gateau basque ....j'en ai essayé plusieurs et franchement elles n'avaient rien à voir ...j'arrive sur ce site et je lis une gueguerre entre la cerise et la crème et rien sur la recette !!!! quel dommage mesdames !!!!! ...

liqueur de noix
recette (invité) : 2011-06-28 12:01:00

Bonjour, J'aimerai réaliser une liqueur de noix avec des noix vertes. Pourriez-vous me donner une recette car sur internet plusieurs méthodes sont proposées mais quelle est la bonne. Quelle est la différence entre liqueur de noix, vin de noix? J'espère une réponse rapide de votre part étant donné que nous sommes en pleine période pour le récolte des noix vertes. Bien à vous...

Re: Re: Crêpes Suzette
Dubarry : 2012-02-27 13:40:00

Bonjour Anto38 Pas de liqueur de mandarine en Corse ?... Oh que si et depuis plus d'un siècle mais elles ne sont pas toute de qualité égale (je ne veux pas faire de publicité mais achetez de préférence celle qui porte le nom d'un illustre chef d'état français d'Ajaccio qui aurait pu être Génois à un an près environ...). Par contre pas de liqueur de clémentine sinon pour les touristes car la clémentine ne donne pas beaucoup de parfum à la distillation, au contraire de la mandarine. Pour l'Aoc, le chef Patrick a raison ...

Réponse a olivier33
chef patrick : 2012-03-24 16:29:00

Bonjour Le brou de noix est une liqueur préparée a base de noix vertes on écrase les coques de noix et les cerneaux puis on les laisse macérer dans de l'alcool en y rajoutant de la noix de muscade et de la cannelle ensuite on prépare un sirop a 30° que l'on incorpore et on arrive enfin a la partie filtrage Cette liqueur est toujours préparée dans le Périgord(Quercy) Dans le Dauphiné (Grenoble) et dans toute la région du centre (Massif Central) voilà cher Olivier "le pourquoi du comment" a bientôt Chef Patrick...

Re: liqueur de myrte corse
Dubarry : 2011-09-25 21:35:00

bonjour je pense que vous parlez de la liqueur de myrte et non de la baie elle même qui est toujours bleu nuit à pleine maturité. La liqueur est incolore quand elle est industrielle et mauve bleu nuit très sombre quand elle est artisanale car le procédé de fabrication est différent : l'artisanale ou la familiale se fabrique par macération des fruits séchés dans l'alccol, puis mélange avec un sirop de sucre, alors que l'industrielle se fait par distillation (d'où l'absence de couleur)du macérat ...

Re: recette liqueur de chataigne
chef patrick : 2011-07-02 07:14:00

Bonjour tout d'abord gardez cette liqueur au frais(c'est meilleur) vous pouvez par exemple faire des coupes de glace famille ,un marron confit dessus et arrosez de votre alcool et puis tapez marrons dans notre case rechercher en haut votre liqueur pourra être ajoutée a beaucoup de mes préparations enfin voici "la recette" a faire essayez la et dites nous a bientôt pour d'autres aventures Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url]...

tomates coeur-de-boeuf confites
tandavarayen (invité) : 2009-08-07 12:01:00

bonjour, j'ai rapporté plus de tomates coeur-de-boeuf de ma ferme de cueillette que je ne peux en consommer immédiatement. Puis-je les confire de la même manière après les avoir coupées en tranches épaisses détaillées en tronçons? idem pour les centaines de tomates-cerise, mais entières avec la peau... (trop bon, les tomates-cerise grappillées sur pied!). Une enfin bonne idée marketing en passant : en lieu et place des confiseries près des caisses de supermarchés, devraient apparaitre des barquettes de tomates-cerise! Il ne faudra que peu de temps pour que d'au...







 
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