lotte plancha

lotte plancha



Temps généralement constaté pour réaliser la recette lotte plancha :
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps de total : 36 minutes




Les meilleures recettes de lotte plancha


Rougets à la plancha

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rougets à la plancha pour 6 personnes : 6 rougets-barbets d'environ 300 g huile d'olive, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 pincée de thym effeuillé, 1 pincée de romarin effeuillé. ...

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

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Les médaillons de lotte pour 4 personnes : 8 médaillons de 80gr de lotte 2dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées 1 petit bocal de piquillos ou poivrons rouges cuits et épluchés 200gr de c...

Gigotin de Lotte rôti

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et sa purée de pommes safranée Gigotin de lotte rôti pour 4 personnes : 1 queue de lotte d'1kg200 1 litre de lait entier 1 kg de pommes de terre (Bintje ou Mona lisa) 6 gousses d'ail non épluch...

A la Plancha por Favor ! ...

Recette : externe : A la Plancha por Favor ! ...

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Terrine de foie de lotte

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terrine de foie de lotte pour 4 personnes: - un foie de lotte de 300/400 g. - un sachet de court bouillon. - un petit bouquet d'aneth. - huile d'olive. - sel fin, poivre. - fleur de sel. - vin...

Brochettes de fruits à la plancha

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Une recette spécial diabétiques pour 4 brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées 2 bananes pas trop mures 4 abricots fermes 1 belle mangue pas trop mure éplu...

Lotte à l'américaine à la manière d'Anisette

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lotte à l'américaine pour 4 personnes : 1 kg de lotte coupée en tranches 3 grosses échalotes 3 ou 4 cuillers a soupe d'huile d'olive + 1 noix de beurre un peu de farine 10cls de cognac ou armag...

Roti de lotte aux petits pois

Roti de lotte aux petits pois


Roti de lotte aux petits pois pour 4 personnes : 1 kg de lotte (si possible une grosse et juste derriere la tete) 800 g de petits pois frais 250 g de petits oignons nouveaux , 350 g de poitrine ...

Lotte au safran et petits légumes

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Lotte au safran et petits légumes pour 2 personnes : - 300 g de filet de lotte - 6 noix de St Jacques - 2 carottes - 1 courgette - 15 cl de bouillon de volaille - 20 cl de crème épaisse - 5 c...

Velouté de potimaron et médaillons de lotte

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Velouté de potimaron et médaillons de lotte pour 4 personnes : - 600/800 g de lotte découpée en filets par votre poissonnier, (puis en tronçons par vos petits doigts agiles) selon que vous préparer...

Médaillons de lotte st jacques et moules

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Cette recette peut -être préparée la veille. Médaillons de lotte st jacques et moules au chablis pour 4 personnes : 1 litre de moules de bouchot propres 8 belles st jacques décortiquées et coup...


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parrillada à la plancha

toto53  2010-07-24

J'ai acheté une plancha en fonte qui va sur mon brûleur à gaz pour la paella.(Diamètre 52 cm pour la plancha et 42 pour le brûleur). Mes premiers essais sont concluants, surtout pour le poisson. J'ai l'intention de faire une parrillada de poisson et fruits de mer à mes copains : rougets,dorades, joues de lotte, moules, palourdes, seiches, etc... Je voulais savoir si c'était mieux de faire mariner les poissons avant avec une marinade huile d'olive, anis, herbes du jardin et épices. Je pense faire griller les poissons avec les légumes d'accompagnement et de terminer par les fruits de mer, avec une persillade. J'ai essayé le papier cuisson pour faire griller un bar : ça marche super bien et la plancha reste propre. Avez-vous des expériences de cuisson à la plancha qui pourraient m'aider à progresser. Merci

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queue de lotte à la plancha

FLEURY (invité)  2012-11-03

Bonjour, Pouvez vous m'indiquer comment faire une queue de lotte à la plancha? car je me doute qu'une certaine préparation est nécessaire.. Avec quelle sauce puis je la servir? Merci

steak oa portugaise
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quel vin avec la lotte a la plancha

stephane (invité)  2012-07-19

bonjour, je voudrais savoir quel vin je pourrais servir pour des medaillons de lotte cuits a la plancha accompagnes de legumes de saison grilles. j'avais imagine servir un bourgogne chardonnay blanc merci de votre reponse

recette de roti de porc confit
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cuire sous la salamandre

BEGUELIN DENISE (invité)  2012-07-21

Bonjour, J'avais prévu des grillades sur la plancha. Mais le froid est de la partie. Ma question : la cuisson à la salamandre peut-elle remplacer la cuisson à la plancha ? Le temps de cuisson est-il le même ? Merci d'avance pour vos conseils. Avec mes salutations les meilleures. D. Béguelin

sauce beurre et vinaigre balsamique
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Lotte

valeria  2014-10-05

Oups ! Pour la recette de la lotte. http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lotte-a-l-americaine-a-la-maniere-d-anisette-961.htm Merci :)

crèpes grand mère
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réponse a daniel

chef patrick  2012-07-11

bonjour voici une application de terrine de foies de lotte a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-de-lotte-772.htm[/url]

beignets de pommes de terre et maïs
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Re: côtes de taureau

chef patrick  2011-07-30

bonjour plutôt plancha comme au pays basque un peu marinées (huile d'olives et herbes de provence) ne salez pas et servir avec des grains de gros sel dessus pour la cuisson plancha contactez moi directement avec la touche contact et je vous en direz plus a bientôt Chef Patrick

mini bouhée à garnir
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Re: fumage foie de lotte

chef patrick  2012-03-03

bonjour si vous avez du foie de lotte essayez donc une de mes recettes et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-de-lotte-772.htm[/url]

mousseline ciboulette
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réponse a pissavin

chef patrick  2013-07-30

Bonjour Enduisez les d'huile d'olives mélangée avec quelques herbes puis faites les rôtir sur le coin le moins chaud de votre plancha 15 minutes de chaque côté servez avec de petites tomates provençales cuites avec sur la plancha Bonne recette et dites moi Chef Patrick

chocorangettes (madeleines à lorange glacées au chocolat)
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Re: brochettes de lotte aux truffes

chef patrick  2011-12-24

bonjour La plus simple possible vous mettez sur des brochettes des petites tranches de lotte bien nettoyée de 2 cm d'épaisseur salées et poivrées vous en mettez 3 par brochette en mettant entre chaque une lame de truffe puis vous passez ou a la poêle (a l'huile d'olives) bien rôties de chaque côté (7 a 8 minutes) ou a la plancha (top ) et vous servez avec une petite poêlée de pommes de terre mélangée avec un peu de cèpes sautés voilà très simple et super bon Chef Patrick

legumes guadeloupe

Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
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Résultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.com
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