loubia tunisienne


Loubia

Loubia


voici une recette de loubia marocaine de mon ami maloub remise en forme par votre serviteur. la photo proposée est un champ de haricots de la région de Soissons une loubia pour 6 personnes : 1 pied de veau coupé en 2 dans la longueur 600 g de ...

Loubia

Recette : externe : Loubia

La loubia (ou djobyeth pour les rifains) c'est un classique de la cuisine marocaine familiale, la préparation des haricots blancs. C'est rapide à faire (merci cocotte minute) et c'est bon (c'est marocain :-). Servis avec une salade de batavia (j'ador...

Loubia

Recette : externe : Loubia

Merci à Jawahir du blog "Jawahir Palace Food" pour cette excellente soupe bien réconfortante!! J'ai beaucoup aimé. 250g de haricots blancs 1 oignon 2 tomates 1 cs de purée de tomate 1 carotte Sel Poivre Paprika 1L d'eau Mettre les haricots blancs à ...

Loubia

Recette : externe : Loubia

Un plat qui réchauffe avec ce froid hivernal qui s'installe ! la loubia ou soupe de haricot blanc ! ...

Loubia à l?algérienne:

Recette : externe : Loubia à l?algérienne:

Ingrédients: 2 verres d?haricots blancs (trempé la veille) 400g de viande hachée (b?uf pour moi) 1 gros oignon 2 gousses d?ail 2 c à s de concentré de tomate Eau (ou bouillon de boeuf) Persil haché Cumin Poivre ro...

Loubia bezitounes de Malika

Recette : externe : Loubia bezitounes de Malika

SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS Vendredi je vous annonçais la douloureuse perte de notre chére amie Malika, ici, et les 3 forums qu'elle frétquentait, Kanak, Recettes du Grand Maghreb et d'ailleurs et Cuisine Testée ont décidé de lui...

Loubia (haricots blancs)

Recette : externe : Loubia (haricots blancs)

Un bon plat de saison oriental qui change de l'ordinaire...   _ 500g d'haricots blancs secs (trempés la veille) _ 1kg morceaux de viandes (agneau pour moi: la sauce est meilleur!!) _ 1 gros oignon coupé en ...

MARKET LOUBIA BEL KAABER BE SEBNEKH

Recette : externe : MARKET LOUBIA BEL KAABER BE SEBNEKH

Un Délicieux petit râgout de haricots blancs (loubia) bien fondants et de boulettes de viande de boeuf (kaâber) et épinards (sebnekh), une association de saveurs qui se marient parfaitement, des textures qui s'agencent à merveille... Celui-ci est un...

Haricots blancs à la marocaine (Loubia)

Recette : externe : Haricots blancs à la marocaine (Loubia)

Bonjour, et bon début de semaine @ tous, le froid continue à sévir, pour affronter ce temps glaci ......

Loubia bel khourchef ou Haricot sec aux cardons

Recette : externe : Loubia bel khourchef ou Haricot sec aux cardons

Bonjour à tous; Les cardes est un aliment très peu calorique (13 calories/100 g), riche en éléments minéraux, potassium, calcium, très riche en fibres Les cardons sont communément appelés « khorchef » en arabe du fait de leur popularité ...

tajine de boeuf aux loubia (haricots)

Recette : externe : tajine de boeuf aux loubia (haricots)

ingrédients: 500 gr de viande de boeuf coupé en morceaux assez gros 500 gr d haricots sec (faire temper depuis la veille) 1 oignon haché 1 cs de coriandre hachée 1 tomate bien mure 1 cs de concentré de tomates 1 cc de paprika 1/2 cc de g...


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de tak au tak

Dubarry  2008-11-03

Bonjour Le chef n'a pas écrit que cette recette est tunisienne : on comprend seulement que cette recette (telle que détaillée) est celle d'un autre chef qui officie en Tunisie. Quand aux origines turques de la cuisine tunisienne vous allez ouvrir de grands débats emflammés !... (les Arabes se sont installés dans cette région bien avant les Ottomans me semble-t-il, avant de pousser jusqu'au Maroc et de traverser le détroit de Gibraltar, mais je ne suis pas historien). Et puis cette recette illustre le thème de la cuisine du Maghreb dans son ensemble

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LOUBIA

chef patrick  2013-02-11

En voici la recette [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/loubia-759.htm[/url]

croquette de thon
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ftayer tunisienne

nawel (invité)  2013-02-19

bj je cherche la recette des ftayer tunisienne que j adore

kiwi et de hommes recettes 2010
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Beignets

zina  2009-11-17

bonjour, Eh bien votre recette me fait rappeler une recette tunisienne "les fricassés" sans e à la fin Le fricassé est un beignet salé issu de la tradition culinaire tunisienne. ... Les fricassés se préparent à la maison mais aussi chez les marchands de briks ...et j'en profite de l'occasion pour vous faire passer cette recette et vous me dites ce que vous pensez: [url]http://www.elleraconte.com/recette-cuisine-les-fricasses-a_1143.html[/url] si non vous faites comme moi faire les beignets du chef Patrick les couper d'un seul coté et les farcir avec un peu de harissa, huile d'olives, thon, pomme de terre cuite, oeuf dur...croyez-moi c'est un reeeeeeeeeeeegal Bon appétit

le tiramisu de zaza
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Re: recette de bjawia

chef patrick  2011-10-05

Bonjour Voulez vous la tunisienne ou la marocaine? car elles différent un peu a bientôt donc Chef Patrick

cuisson haricot beure
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Loubia

Marie-Paule  2009-09-17

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/loubia-759.htm[/url] 3 heures de cuisson pour les haricots.Ne possédant que des haricots frais que j'ai congelés, comment faire? Je vais avoir de la purée! Merci de m'aider!

vin pour accompagner les sauces chasseur
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Re: enlever gout du citron

Anis (invité)  2015-07-07

Chef Patrick bonjour, j'ai trop mis de citron dans une chorba ( souoe tunisienne) Que puis-je faire pur enlever se goût horrible en bouche? Merci

pain de sucre
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Re: fricasse tunisien

chef patrick  2011-07-21

bonjour je vous conseille de ....regarder et vous n'aurez plus ensuite qu'a les déguster a bientôt Chef Patrick [url]http://www.dailymotion.com/video/x280ww_recette-tunisienne-fricasses_fun[/url]

alcool du 17 eme siecle
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réponse a Daniel

chef patrick  2013-02-11

Bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Voici déjà la base ensuite votre imagination fera la suite puisque les fèves sont originaires du bassin méditerranéen essayez de préparer une Loubia vous allez vous régaler a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/traitement-et-cuisson-des-haricots-secs--1919.htm[/url]

cassolette jacques
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jambon d'agneau

lautredesert  2010-08-16

bonjour et merci de votre réponse, je ne suis que tunisienne d'adoption, une française tombée en amour de ce pays.... savez-vous quel est le rôle du sucre ? cela fait 2 fois que j'entends ou lis qu'il faut en mettre.... bonne journée

viande savoyarde
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Re: TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

faidoudou  2011-09-13

pour vous dire la vérité je suis d'origine tunisienne, donc forcément j'apprécie beaucoup ce plat :) mais c'est vrai que les pommes de terre souvent frites ce n'est pas très bon, moi quand je le fait je fais mes pdt à l'eau et ensuite je les ajoute au reste des ingrédients ( sourire ) à bientot chef...

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Tajine d'agneau

kac  2008-11-03

je voudrai juste rectifier une chose, le tajine d'agneau dont vous parlez est MAROCAIN et non tunisien.
le tajine n'est pas tunisien car la cuisine tunisienne est d'origine turque civilisation otomane oblige !!!!!!!!!!!
merci de bien vouloir rectifier, monsieur le Chef.

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Cake au chocolat

zina  2009-11-09

CHER CHEF PATRICK
BONJOUR
JE SUIS TUNISIENNE ET A CHAQUE FOIS JE ME PERDS DANS TOUTE SORTE DE RECETTES SALEES OU SUCREES,BIEN SUR DANS D'AUTRES SITES, BREF JE LES RATE PRESQUE TOUTES,MAINTENANT ET GRACE A AFTOUCH CUISINE ET A VOUS JE ME RETROUVE...MON MARI ET LES ENFANTS SONT RAVIS...
JE NE SAIS COMMENT VOUS REMERCIER TOUT SIMPLEMENT JE TIRE MON CHAPEAU... B R A V O O O

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blog

Dubarry  2008-08-14

Bonjour Stéphanie, bravo pour votre initiative astucieuse et vraiment intéressante mais de grâce, tout comme on évite de parler de corde et de lapin sur un bateau, on évite de parler de "bouffe" (clin d'oeil) sur un site culinaire, surtout quand son conseiller (le chef Patrick) est un ancien étoilé... C'est vrai que votre blog ne comporte pas de pub d'annonceur mais il en est tout de même truffé indirectement (sans jeu de mot) : ce n'est d'ailleurs pas une critique car il faut bien trouver les financements nécessaires (ce n'est pas Ivan qui me contredira). En lisant votre recette de "brique de poulet", je pensais trouver une cuisson dans des briques de terre cuite évidées, un peu comme des coques d'argile mais je comprends que vous utilisez des feuilles de briks comme pour la cuisine tunisienne.