macarons moelleux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Macarons

Macarons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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:o)Macarons d'Amiens La vraie recette des macarons d'Amiens... Difficulté Coût Partager Catégorie: Dessert Prêt en: 50m - Cuisson: 5m - Attente: 12h Soyez le premier à rédiger un avis! Ingrédients Pour 2 douzaine(s) () Rec...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Potato Coffee Cake INGREDIENTS3/4 cup dry potato lakfes1 cup boiling water1 cup warm milk3 tablespoons butter, softened2 eggs1 cup white sugar4 1/2 cups bread flour1 (.25 ounce) package active dry yeast3 tablespoons white sugar1/2 teaspoon ground cin...

Moelleux et MacaronsRecette : externe

Jeudi 1er avril, 750g.com a invité


Jeudi 1er avril, 750g.com a invité nombre de bloggeurs/bloggeuses étaient convié à la cave de 75cl.com pour les lancements des deux derniers livres 75...

Macarons Super MoelleuxRecette : externe

Voici une recette surprenante,


Voici une recette surprenante, tant par son goût inimitable de pâte d?amande, son moelleux très bonbon, son amande croquante qui ferait même pens...

Moelleux & Macarons - Collection 750 GrammesRecette : externe

Hier soir,  à la cave de 75 cl


Hier soir,  à la cave de 75 cl à Paris, a eu lieu la soirée de lancement pour les deux nouveaux ouvrages "Moelleux"  et "Maca...

Macarons, moelleux, muffins... et le Père Noël s'appelle 750 Grammes ?Recette : externe

Tout un programme n'est-ce pas ! J


Tout un programme n'est-ce pas ! J'ai eu la joie hier matin de découvrir au courrier un colis gourmand, le coffret Gourmandises de 750 Grammes ! &nbs...

Macarons aux épices

Macarons aux épices

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 100 gr de sucre semoule 140 gr de poudre d'amandes 1 zeste de citron haché très finement. epices : écrasez 3 clous de girofle avec le cul d'une casserole ou un marteau. a cette poudre de girofle ...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Auteur : ivan
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Testé cet après-midi, un régal simple à réaliser qui a séduit les petits comme les grands. Sa texture fondante en bouche rappelle le brownie. A refaire avec des morceaux de noisettes et de noix. Merci pour cette recette...

Macarons à la confiture

Macarons à la confiture

Auteur : Dubarry
commentaires (20)
bonsoir Lorsqu'une célèbre marque de produits surgelés mettent ceux ci a congeler on passe les macarons dans un tunnel dit cellule de refroidissement qui descendent en température a -60° bloquant ainsi toute humidité donc a moins que vous ne soyez...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm environ de côté 4 oeufs entiers 130g de sucre semoule 70g de farine 1 paquet de levure chimique 50g...

Macarons à la confiture de citrons de Menton

Macarons à la confiture de citrons de Menton

Auteur : Annebetty
commentaires (2)
BONJOUR! Avez vous contactez notre site partenaire? bonnes recettes chef Patrick...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

Auteur : adelinaK
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe

Auteur : vebeyre
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Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

Auteur : smtpat
commentaires (4)
bonjour Voici la mienne un peu moins "approximative" (sourires) a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm[/url]...

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Auteur : berlind
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Moelleux chocolat coeur spéculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillères à café de pâte de spéculoos....

Moelleux au chocolat de xav

Moelleux au chocolat de xav

Auteur : xav LE CHEF
commentaires (3)
Bonjour chef, Autant pour moi :( Je n ai pas mis le nutella pas du tout la meme chose mais c est uniquement mon point de vue... J ai refais avec seulement 5 minutes de cuisson ils sont excellents J ai bien sur mis les moules au congele pour pouvo...

Macarons à la crème patissière

Macarons à la crème patissière

Auteur : SlimLolo
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Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crème pâtissière: 500ml lait 1gousse de vanille 3 jaunes + 1 entier 120gr sucre 50gr farine ...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Auteur : SlimLolo
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Pour 60-70 macarons... -Pour les coques: 300gr poudre d'amandes 300gr de sucre glace 100gr de blanc d'oeuf + 90gr de blanc d'oeuf 240gr de sucre 60gr d'eau. -Ganache aux fruits rouges et chocolat blanc: 200 g de fruits rouges 250 g ...

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat....

Macarons aux spéculoos

Macarons aux spéculoos

Auteur : philo18
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de macarons a base de spéculoos...

Macarons saveur pain d'épice

Macarons saveur pain d'épice

Auteur : Bleupavot
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Vous avez des blancs d'oeuf sur les bras, alors essayez cette délicieuse recette de macaron aux épices....

Moelleux praliné-noisettes

Moelleux praliné-noisettes

Auteur : jeanne68
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-praline-noisettes-2071.htm[/url] quel chocolat !!! il ne figure pas dans les ingrédients...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
j ai fait plusieurs fois toujours du succès très bon...

Beignets de Carnaval Moelleux d' ISA

Beignets de Carnaval Moelleux d' ISA

Auteur : hop
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Préparation : 15 minutes + 2 à 3 h de repos Cuisson : 30 min pour 40 beignets Ingrédients (pour 40 beignets environ) : - 350 g de farine - 50 g de beurre fondu - 2 oeufs entiers - 30 g de levure de boulangerie (en cube) - 50 g de sucre - 1...

Tendrons de veau au Pacherenc

Tendrons de veau au Pacherenc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour, Une petit question: S'agit-il de pacherenc moelleux ou sec? Merci d'avance pour le renseignement....

Asperges à la Flamande

Asperges à la Flamande

Auteur : Jacques
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/asperges-a-la-flamande-671.htm[/url] Très bonne(s) recette(s) . Pour ma part , je parsème le tout avec du jambon cuit à l'os finement émincé...

Biscuit de Homard

Biscuit de Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Merci Chef de m'avoir répondu, j'avoue être complètement indécise avec cette fichue terrine!! Que me conseilleriez-vous comme recette?? Sachant que je dispose de 2kg de langoustines, et de poisson blanc. Pour la sauce chaude et les tranches froides...

Lotte à l'américaine à la manière d'Anisette

Lotte à l'américaine à la manière d'Anisette

Auteur : Annisette
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lotte à l'américaine pour 4 personnes : 1 kg de lotte coupée en tranches 3 grosses échalotes 3 ou 4 cuillers a soupe d'huile d'olive + 1 noix de beurre un peu de farine 10cls de cognac ou armagnac 2 gousses d'ail dégermées écrasées et hachées...

Flan aux Golden à ma façon

Flan aux Golden à ma façon

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Flan aux Golden à ma façon pour 4 personnes : Préparation et cuisson 1 heure - 750 g de pommes golden - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 dl de vin blanc moelleux - 20 g de beurre - 1 pincée de sel ...

Filets mignons en crème de sauge

Filets mignons en crème de sauge

Auteur : Youcef Djellab
commentaires (23)
Voilà une recette qui me plaît bien et que je testerai. Elle changera de celle que je fais habituellement. MErci :...

Nutella macaroné

Nutella macaroné

Auteur : Maya7
commentaires (0)
Pour une quinzaine de macarons : 3 blancs d'oeufs 1 grosses cuillère à soupe de cacao en poudre 200g de sucre glace 125g d'amande en poudre 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre Du Nutella...

Mignons de Veau aux asperges vertes

Mignons de Veau aux asperges vertes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
BONSOIR! Sauf que je préfère l'adjectif tendresse a celui tellement barbare de tendreté nous aussi les cuisiniers nous avons de temps en temps besoin de mots chargés de "supplément d'âme" comme les anciens le disaient Lorsque les poètes n'ont...

Macaron Coco

Macaron Coco

Auteur : le mitron lorrain
commentaires (0)
Pour environ 30 pièces de petites tailles ou 10 gros macarons coco 250 gr de sucre 200 gr de noix de coco râpé 150 gr de blancs d'oeufs 25 gr amidon de maïs(MaÏzena)...

Cake au pain de mie jambon roquefort

Cake au pain de mie jambon roquefort

Auteur : cuisine et partage
commentaires (5)
C'est à propos de ce commentaire : "Les commentaires du chef : bonne recette un suggestion a la place de mettre du parmesan (beaucoup de fromage) essayez de mettre des dés de poires crues et un peu de mascarpone juste un peu de parmesan râpé po...


Macarons
emilie : 2008-12-08 19:13:00

Si ce sont des macarons, il en existe pleins de sortes, des secs et des moelleux, et de différentes régions. cultive toi au lieu de te contenter de tes cours. la recette est super, depuis le temps que je la cherchais, j'en avais acheté sur un marché et je ne trouvais que des recettes de macarons secs....

chapon truffe
pate mille feuille
peniche restaurant rouen
rouleaux de parme au fromage frais
foie gras a la saucisse
choux vert farcie oa tomate
canette en daube au vin blanc
polenta crémeuse aux pruneaux
recette de cannélloni a la viande hacxhée
cervelle porc

Macarons
françoise : 2008-04-22 18:47:00

Ils sont vraiment très bon ces macarons, mais doivent-ils être croustillants ou moelleux? merci pour vos recettes délicieuses, chef....

macarons amande à l'ancienne
MOLLIER (invité) : 2012-02-09 01:17:00

Bonjour Chef, Je recherche la vraie recette des macarons aux amandes, brun clair, que l'on trouvait avant, dans les boulangeries, beaucoup dans le sud de la France. J'en avais trouvé des gds +/- 6 à 8 cm à Grignan. Ils étaient plus que succulents avec ce goût d'amandes prononcé, moelleux à souhait, un peu collant en leur centre ; souvent collé par deux. Rien a voir avec les petits macarons de maintenant qui sont trop sucrés pour en saisir le goût réel d'amandes. Merci Chef de bien vouloir m'aider. ...

Re: Re: Re: Re: tarte aux macarons
chi : 2011-09-13 17:19:00

oui je vais faire d'abord les macarons puis la tarte au riz avec les macarons merci chi....

Cône en polyesters
lebichon : 2010-12-28 09:01:00

Bonjour pour le réveilon du jour de l'an j'ai un nouveau cône de macarons a faire comment les collé .Car le cône que j'ai fait a noel j'ai eu des macarons brisé quand je les ai piqué .Mais ils étaient plus facile a prendre .J'aimerais avoir une autre technique pour mettre mes macarons sur mon cône et avoir la facilitée de pouvoir les décoller pour les manger .Lebichon...

a moi
ivan : 2009-06-23 20:13:00

J'ajoute que si vous tentez quand même la congélation ne congelez que les macarons et n'ajoutez la confiture qu'après décongélation. Ca me donne des envies de macarons tout ça... 8-)...

macarons d AMIENS
monique1951 : 2013-04-08 21:22:00

:o)Macarons d'Amiens La vraie recette des macarons d'Amiens... Difficulté Coût Partager Catégorie: Dessert Prêt en: 50m - Cuisson: 5m - Attente: 12h Soyez le premier à rédiger un avis! Ingrédients Pour 2 douzaine(s) () Recette 625 grammes amandes brutes 550 grammes sucre semoule 30 grammes compote 30 grammes marmelade d'abricots 60 grammes miel de tilleul ou toutes fleurs 2 blancs d'oeufs Informations nutritionnelles (diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose) Préparation de la recette Macarons d'Amiens Faites bou...

crème chiboust pour les macarons
De Los Santos G. (invité) : 2011-10-07 23:58:00

bonjour ! J'aimerais avoir la vraie recette de la créme chibouste , la creme avec la quelle on rempli les macarons.JE voudrais realiser des macarons pour un mariage... MERCI...

macarons
mona66 : 2013-04-03 15:22:00

Bonjour, je viens de faire la recette des macarons au miel, c'est la première fois, , mes macarons sont tous aplatis cependant le goût est très bon. Y a t-il une astuce afin qu'ils ne "tombent" pas autant. ...

Macarons
elene : 2006-06-28 11:38:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/macarons-32.htm[/url]je recherche la recette des vrais macarons,c'est à dire ceux que l'on trouvait encore dans les années 80,et non pas c'est deux rondelles de meringes fourrées de crême de toutes les couleurs et sans saveur,qui ce sont sont substituées aux vrais macarons de mon enfance mi dur mi tendre avec un délicieux gout d'amande...







 
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