marinade poulet grillé

marinade poulet grillé



Temps généralement constaté pour réaliser la recette marinade poulet grillé :
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 78 minutes
Temps de total : 118 minutes




Les meilleures recettes de marinade poulet grillé


Brochettes de poulet

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Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de placer vos morceaux de poulet dans une marinade vingt...

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Poulet rôti

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Poulet au vin jaune et aux morilles

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Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dans ma famille on dit les "gras" de cuisse, les aile...

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basse cote a grille

brunet (invité)  2014-06-07

quelle marinade pour une basse cote a grillé brunet

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réponse à Vangelis

Dubarry  2008-11-03

Bonjour, C'est un poulet qui convient pour ce type de cuisson (un coq serait trop ferme) mais si vous voulez utilisez un coq, une marinade préalable attendrira les chairs ; utilisez plutôt un Côtes du Jura, moins fort pour une marinade et du vin jaune pour la finition. Ne faites pas mariner les morilles au vin (trempage à l'eau ou un bouillon si les champignons sont secs). La marinade se fait en tous cas avant rissolage (il faut éponger les morceaux après marinade).

quiche aux escargots
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salut bonjour weekend

Richard Tremblay (invité)  2011-06-25

Recette des rouleaux du printemps au poulet grillé de l'émission du 25 juin 2011.

madeleine aux asperges et boursin
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salut bonjour week end

Marie (invité)  2011-06-29

Bonjour, j'aimerais recevoir la recette des rouleaus=x de printemps au poulet grillé et avocat. Merçi.

beurre d escargots au roquefort
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Re: poulet grille canarien

chef patrick  2011-08-02

bonjour Voici la recette servie et goutée sur place (souvenirs de fuerteventura) je vous la donne de mémoire mais même si ce n'est pas tout a fait la même elle devrait vous plaire Marinade pour 4 1/2 coquelets dans un mixer mettez 2 gousses d'ail dégermées 1 cuiller de paprika un peu de poudre d'Espelette ou de Cayenne 5gr de fleur de thym 10gr de sel et 15cl d'huile d'olives faites tournez un peu puis dans un plat sur la peau des 1/2 coquelets faites au couteau des incisions profondes versez votre marinade dessus couvrez et laissez mariner cela 1 heure Alors grillez les doucement sur votre BBQ ou votre Plancha en les arrosant avec le reste de marinade pendant ce temps faites votre sauce verte servie avec passez a la machine 2 gousses d'ail dégermées 5cl de vinaigre de vin blanc avec une botte de persil et quelques feuilles de coriandre mettez cela dans un saladier ou un mortier puis ajoutez un jaune d'oeuf remuez puis versez goutte a goutte 20cl d'huile d'olives tiède(comme une mayonnaise) salez et poivrez et servez a côté de votre 1/2 poulet grillé Olé!!! A bientôt et dites nous Chef Patrick

recette pain au raisins
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oké

vangelis  2008-11-03

merci de vos réponses : au moins pour la marinade, ça a le mérite d'être clair et unanime ! pour la viande un peu moins... si j'ai bien compris : longue cuisson = coq, plus rapide = poulet, c'est bien cela ? qu'à cela ne tienne, étant en Nord-Isère, je trouverai un bon poulet de Bresse et youplala vas-y donc :-))

terrine fois cras
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Croutons à l'ail

fadadebenji  2010-09-29

Bonjour, ci-dessous, deux recettes du crouton à l'ail : - pain rassis grillé au four trempé au préalable dans un mélange d'huile d'olive et d'ail finement haché. - pain rassis grillé au four et frotté ensuite avec une gousse d'ail. Quelle est la méthode où l'ail ressort le plus ? Avez-vous d'autres astuces ?

milk shake aux fraises light
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Coq au vin

Stéfanie  2012-12-27

bonsoir chef,j'ai un poulet fermier de 3,300kgs,je le met en marinade ou pas, que me conseiller vous?je désire faire cette recette pour le réveillon.MERCI

pilaf de seigle au chorizo et crevettes
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Tsatsiki concombre et poulet

alice1949  2014-06-20

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tsatsiki-concombre-et-poulet-2206.htm[/url] Dans votre recette, vous ne dites pas si le poulet utilisé est cuit! Je suppose que l'on met un reste de poulet cuit ou des tranches de jambon de poulet.Merci de le préciser.

dessert basque
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Re: roti de boeuf au barbecue

chef patrick  2011-09-08

bonjour c'est simple cette personne a fait griller un morceau épais de faux filet légèrement mariné(1/2 heure avant)huile d'olives thym laurier sel et poivre puis lorsque son morceau a été ainsi grillé Afin de le garder au chaud elle l'a enveloppé dans du papier d'alu et l'a placé sur le bord du BBQ ainsi cela n'a pas cuit de trop sa viande et son rôti a en plus pris les parfums de sa marinade voilà c'est maintenant a vous(sourires) bonne recette et a bientôt Chef Patrick

recette avec boeuf hachÉ

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