marinade pour cotes de porc

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Côtes de porc

Côtes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour à tous, Tout est dit dans le titre : une délicieuse recette ! Merci...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Bonjour, Mon cher Nicolas, un conseil, continues de faire comme tu fais, parce que d'une part cette recette est indiquée sans tomates dans tous les ouvrages de référence que j'ai pu utiliser, et d'autre part parce que quoi qu'il en soit cette sauce...

Marinade pour côtes de porcRecette : externe

Marinade pour côtes de porc


Marinade pour côtes de porc Ingrédients : 1 c à soupe de miel 4 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d'huile de colza 1 c à soupe d...

Côtes de porc au miel et gingembre (en marinade)Recette : externe

Bonjour, Pour r&eacut


Bonjour, Pour réaliser mes côtes de porc au miel et gingembre, je me suis grandement inspirée de la recette de ...

MARINADE SÈCHE POUR CÔTES LEVÉES (DRY RUB)Recette : externe

Deux fois que je cuisine des côtes


Deux fois que je cuisine des côtes levées avec cette marinade sèche trouvée ici, et deux fois que je me régale. À la base, la recette se fait sur le b...

Marinade pour porcRecette : externe

Voici l'autre marinade que j'ai uti


Voici l'autre marinade que j'ai utilisée pour mon porc lors de la raclette. La viande est hyper tendre et goûte très bonne. J'ai pris la recette sur l...

Les cotes de porc confites et choucroute

Les cotes de porc confites et choucroute

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-cotes-de-porc-confites-et-choucroute-1897.htm[/url] bonjour a toutes et tous recette simple et goûteuse qui vous régalera du moins je l'espère(sourires)...

Marinade pour gigot

Marinade pour gigot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marinade-pour-gigot-1986.htm[/url] bonjour a toutes et tous Essayez de préparer votre gigot juste une fois comme cela et dites moi...

Rillettes de porc

Rillettes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (68)
je desire realiser votre recette.J'habite Varsovie et je n'ai que du jarret de porc non sale a ma disposition. Puis je saler mon jarret pour reussir votre recette? Merci de me repondre....

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour n'hésitez pas !!appelez Pierre il vous enverra ce dont vous avez besoin et s'il il en a un peu trop coupez le surplus enveloppez le et gardez le au congélateur a bientôt chef Patrick...

Travers de porc au BBQ

Travers de porc au BBQ

Auteur : Dubarry
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/travers-de-porc-au-bbq-656.htm[/url] Très heureux de vous lire à nouveau, et avec toujours autant de plaisir......

Côte de porc aux oignons rouges

Côte de porc aux oignons rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm[/url] Super la recette A+...

Estouffade de Porc à la Bière

Estouffade de Porc à la Bière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Estouffade de Porc à la Bière blonde et Carottes nouvelles pour 6 personnes : Demander au boucher 12 morceaux de rouelle de porc (jambon frais) de 100 g environ ; les mettre en marinade juste 2 heures avant la recette avec une carotte émincée, un ...

Travers de porc laqué au sirop d'Agave

Travers de porc laqué au sirop d'Agave

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/travers-de-porc-laque-au-sirop-d-agave*-1879.htm[/url] bonjour a toutes et tous Une recette simple originale et bon marché doublée du plaisir de la déguster avec ses...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Délicieuse ! Je n'ai rien changé à la recette car elle est parfaite. Même les enfants ont aimé....

Grenadins de porc

Grenadins de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous Commencez a "flirter" avec le Printemps en cuisinant cette recette simple et goûteuse...

Côtes de veau

Côtes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour, J'ai suivi cette recette pas à pas et elle est vraiment fabuleuse ! Toute la famille a adoré. Il nous reste un peu de sauce avec des champignons, qui sera utilisée demain pour agrémenter simplement des coquillettes. Merci beaucoup Chef P...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Je l'ai fait aujourd'hui. J'ai trouvé ainsi que mes convives,que c'était très bon. Et pour moi très facile a réaliser. Recette a garder, et à faire connaître autour de soi....

Rouelle de porc alsacienne

Rouelle de porc alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
vous êtes mon heros Monsieur Asfaux ...

Carré de porc au lait

Carré de porc au lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Bonjour J'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines avoir un carré de porc Ibaïona : c'est incomparable pour son moêlleux et sa finesse. Le carré de porc n'était pas désossé (pour le goût). Après cuisson et une nuit de refroidissement et de ...

Poulet au Côtes-du-Jura

Poulet au Côtes-du-Jura

Auteur : Fleur
commentaires (8)
Trop bon trop bon ... ce n'est jamais "trop" bon quand c'est "très" bon (sauf quand c'est tellement irrésistible qu'on ne peut plus se contrôler !). Je vous taquine car cette mode de l'appauvrissement de la langue (c'en est un en l'occurence car comm...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
peut-on confectionner cette terrine avec des viandes non hachées et coupées seulement en tranches de 5 mm d' épaisseur environ. merci chef et bonne reprise ...

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Auteur : Fleur
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-mignon-de-porc-moutarde-et-pastis-475.htm[/url] Nous avons essayé ce soir votre recette, et ce fut parfait, et comme nous aimons l'ail nous avons piqué la pièce...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Bonjours à tout le monde,étant pris par le temps et les ingrédients,j'ai accéléré la recette.Pour les PdT ok,par contre pour la sauce je l'ai fais tel quelle sauf que j'ai remplaçé le Brie par du Morbier de plus il me restait du riz Basmati du midi a...

Rouelle de porc

Rouelle de porc

Auteur : Ruddy
commentaires (7)
Mon Epouse a mijoter cette rouelle accoompagne de brocolis c est une recette simple et tres bonne MARCEL nouveau dans la maison ...

Côte de Porc poêlée

Côte de Porc poêlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Essayez également avec une ou deux cuillerées de bon vinaigre. Excellent aussi avec des côtelettes de veau....

Longe de porc en croûte de Foin

Longe de porc en croûte de Foin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
j'habite marseille et je connais parfaitement ma ville mais je suis incapable de touver du foin "utilisable" pouvez vous me renseigner sur ce produit...

Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
je pense qu'avec que 50 min de cuisson au four le porc sera trop ferme, deux heures a 180 le rendra plus fondant ...

Marinade de St Jacques

Marinade de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonsoir chef j'ai déjà fait la marinade de st jacques et cette fois je vais faire (ce week end )les pétales de st jacques en marinade car avec cet ajout de jus d'ananas je pense avoir un gout plus subtil. enfin je pense ,je vous dirais.bonne soirée à...

Enchaud de porc à l'ancienne

Enchaud de porc à l'ancienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (39)
A cette heure de la journée, quand on a faim, cette recette met l'eau à la bouche ... Combien de temps se garde cet enchaud ?...

Roulé de poitrine de porc

Roulé de poitrine de porc

Auteur : Fleur
commentaires (5)
même recette ,mais en plus du sel, poivre, ail, saupoudrer de graines de fenouil, rouler et ficeler. c'est une recette transmise par des italiens. Sublime......

Mon sauté de porc au curry

Mon sauté de porc au curry

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Bonjour Comme vous l'aviez surement remarqué je n'avais pas donné mon feu vert a cette recette donc je pense qu'une cuiller de curry suffit largement et rajouter 25cl de lait de coco bonne recette Chef Patrick...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

Auteur : smtpat
commentaires (4)
Bonne recette. Effectivement aproximative. La cuisson, à quelle température ?? Mais, merci chef....

Travers de porc,sauce BBQ

Travers de porc,sauce BBQ

Auteur : berlind
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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate, piri-piri, laurier, sel, sauce BBQ....

Jarret de porc à l'ancienne

Jarret de porc à l'ancienne

Auteur : claudine57
commentaires (2)
Bonjour, Recette réalisé, facile et rapide. Par contre pas vue qu'il ne fallait qu'un verre de vin. La bouteille y est passé. :o) Merci...

Joues de porc

Joues de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
bonjour à tous. Un vrai délice ces joues de porc que j'ai cuisinées ce matin au monbazillac.Pour ma part elles ont mijoté pendant 2heures trente sur le gaz tout doucement.15minutes avant la fin j'ai rajouté la crème fraiche et la moutarde dans la co...

Pétales de St Jacques en marinade

Pétales de St Jacques en marinade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petales-de-st-jacques-en-marinade-1319.htm[/url] Merci chef pour cette marinade originale et pour votre conseil: je vais enfin parvenir à ne plus massacrer les Saint ...

Filet de porc miel et vanille

Filet de porc miel et vanille

Auteur : Guy Legay
commentaires (8)
Bonjour ! J'ai testé et je re-teste encore et encore ! J'adopte cette recette pas compliquée et qui est un vrai délice ! Merci pour cette recette ! :)...

Estouffade de Porc aux girolles

Estouffade de Porc aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Reste plus qu'à lessayer cette belle recette, merci chef!...

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Merci beaucoup chef pour vos bons conseils, je vais bien noté vos astuces, car effectivement,les goûts doivent très bien se marier ensemble! Mais dites-nous, j'ai oublié dans mon précédent message de vous demander: Pour avoir cet aspect rosé de l...

Grillade de Porc au cidre

Grillade de Porc au cidre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Oubliez ma question je viens de relire la recette du DEBUT à la fin. ...

Filet de porc farci

Filet de porc farci

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bonjour chef peux t on remplacer le camembert par un autre fromage plus " soft" mon mari a dû mal avec le fromage ... cuisson du filet mignon au four ? 20 mn ? peux t on l enrouler de film celophane ? merci bcp chef ...

Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Qu'appelez vous du "Mou de porc" cette appelation se rapporte à quel morceau du porc? Merci...

Saumon - marinade venezuelienne

Saumon - marinade venezuelienne

Auteur : victorialibertad
commentaires (0)
Cette marinade accomodera idéalement une mariscada de fruits de mer,saumon, poisson l'espadon et tout autre poisson à chair ferme....


Re: rôti de porc froid charcutière
ivan : 2011-07-06 13:43:00

Bonjour, les cotes de porc charcutières sont décrite ICI : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] le roti de porc ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm[/url] vous devriez pouvoir réussir a obtenir ce que vous cherchez en partant de ces deux recettes de base. bon appetit. ivan...

recete de blette
paté de volaille
brioche vendee
gateaux eu fromages
sauce echalotte foie gras
crabe cake
paves de saumon miel et sesame
caldis aux fromage
pomme de terre ao fromage
confiture de rhubarbe bassine cuivre

Côtes de porc charcutière
Maryline MOSENGHINI : 2007-04-11 22:18:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] Bonsoir! je souhaiterai savoir s'il est possible de remplacer les côtes de porc par des échines de porc? et ce que vous me conseignez de prendre. merci.Cdt.Maryline...

Côte de boeuf
MZK : 2010-02-21 18:43:00

Je souhaiterai faire des cotes de boeuf au four pour 10 personnes (peut-être 2 ou 3 ?) pouvez vous m'indiquer la durée cuisson compte tenu que les cotes sont moins épaisses qu'un roti. Merci encore...

côtes de porc confites
Hélène KAUFMANN (invité) : 2011-08-28 10:25:00

j'ai acheté 2 cotes de porc épaisses, serait-il possible de me suggérer 1 recette avec cette base de viande. Je vous en remercie par avance....

Enchaud de porc à l'ancienne
kerzia : 2009-03-02 12:41:00

j'aime les cotes de porc grasses de mon boucher (vraiment grasses)....votre recette me donne l'eau a la bouche!!!!!!!!!!!!!...

marinade de porc
cuesta (invité) : 2012-02-03 20:33:00

marinade pour les travers de porc ...

baeckeoffe
reglisselablonde : 2010-02-07 19:06:00

originaire d alsace je fais souvent du baeckeoffee et le vin a une grande importance pour que ce plat soit un vrai regal un riesling ou un edelzwicker personnellement un edelzwicker une terrine avec un couvercle avec un petit trou pour l evacuation dela vapeur et il faudra lutter le couvercle avec un melange d eau et de farine 3 sortes de viandes boeuf(paleron) porc (echidne dessosse) agneau(epaule ou collier) 2 pied de porc couper en 2 et une queue de porc et un plus ajouter dans la marinade de la poudre de clou de girofle et le gout sera telle queue l appetit s ...

flamber le vin
guimard (invité) : 2013-11-11 12:11:00

comment flamber du vin rouge pour une marinade de joues de porc...

Re: plat de cotes de porc
chef patrick : 2012-01-25 14:09:00

bonjour Voici LA recette gouteuse et aimée de tous a bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url]...

cigaline de porc
THIBAULT (invité) : 2011-07-22 15:56:00

Bonjour, Je recherche la recette de la marinade pour les cigalines de porc. Merci...







 
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