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Tiramisu

Recette : Tiramisu
Une fois n'est pas coutume, voici une recette d'un célèbre dessert Vénitien qui est devenu comme la crème brûlée le moel...
Steak au poivre

Recette : Steak au poivre
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement qu...
Livre, Les Meilleurs Choco-Délices

La Boutique :Livre, Les Meilleurs Choco-Délices
Tarte soufflée framboise, Crumble chocolat-abricot, Pot noir Sonia Rykiel, Grati...
Livre, Les Meilleurs Clafoutis

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Clafoutis saumon fumé et aneth, Clafoutis asperges et thon, Clafoutis boudins et...
Livre, Les Meilleurs Gâteaux

La Boutique :Livre, Les Meilleurs Gâteaux
Big madeleines au thé vert, crumble rhubarbe au miel, financiers à la betterave,...
Poulet au chocolat amer

Recette : Poulet au chocolat amer
Il y a quelques années le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait commandé un repas a faire sur place po...
Rosé des Riceys

roduits du terroir : Rosé des Riceys
Lorsque l'on parle de vins de Champagne, on pense généralement exclusivement effervescent. Pourtant ce terroir unique ré...
AOC Coteaux du Layon

roduits du terroir : AOC Coteaux du Layon
Comme certains champignons sont liés à leur chêne, l'AOC Coteaux du Layon est lié sa rivière le Layon. A une vingtaine d...
Classement des blogs culinaires A.F.Touch

Reportages : Classement des blogs culinaires A.F.Touch
Depuis le 1 novembre 2008 les visiteurs d'aftouch peuvent voter pour l'un des 528 blogs inscrit à notre classement des b...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

Reportages : Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d...
Le bon vin avec la bonne recette

Reportages : Le bon vin avec la bonne recette
Depuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recet...
Partagez vos recettes

Reportages : Partagez vos recettes
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Vous pouvez en effet partager à votre tour vos meilleurs re...
Les recettes du sud

Reportages : Les recettes du sud
Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du ...
Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs

Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs
Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
Un joli mois de mai

Reportages : Un joli mois de mai
Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
Premier marché aux truffes de l'année.

Reportages : Premier marché aux truffes de l'année.
Samedi 15 Novembre, à peine arrivés chez Sylvie, trufficultrice à Valréas, direction les terrains truffiers. Sur un terr...
Le chef Asfaux en prison !

Reportages : Le chef Asfaux en prison !
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...
Produits de la ferme

Reportages : Produits de la ferme
Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas toujours formidables dont on ne connaît...
Concours AVPA 2007 : les meilleurs cafés

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L'AVPA c'est l'AGENCE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES. Le 21 juin dans les salons du CIRAD à Paris, Un jury ...
Un joli week-end

Reportages : Un joli week-end
Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
Un petit week-end Lyonnais

Reportages : Un petit week-end Lyonnais
Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...
Le café, choisir et préparer

Reportages : Le café, choisir et préparer
Le salon de l'Agriculture de Paris 2009 vient de se terminer, il à connu un très grand succès avec plus de 700 000 visit...
Quelques jours en Bourgogne

Reportages : Quelques jours en Bourgogne
Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


mais non mais non
Bonjour, devant le nombre important de Blogs culinaire qui participent à notre classement nous avons mis en place un ...

reponse a Christophe
bonjour la réponse se trouve au dessus dans le commentaire de mr Dubarry qui est l'un des meilleurs gastronomes ; clie...

reonse
kikou bein ecoute moi j'ai aucun problme pour aller voter!! je vais sur la barre en haut , je clique sur top blogs et ...

probleme pour voter pour le top blog
BOnjour, quelqu'un pourrais-t'il m'aider car j'ai un probleme lorsque je veux voter pour un blog un message s'affiche d...

pas d'accord
je trouve dommage de constater que certains auteurs de blogs mélangent cuisine et politique... Les personnes qui les con...








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C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau men
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