menu de fete

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

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une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ...

Soupe Dorée

Soupe Dorée

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la recette de la soupe dorée provient de notre menu spécial canada. Soupe dorée pour 4 personnes : 1 litre de bouillon de légumes froid préparé* ...

Et si la fête des mères était vraiment leur fête ! Mon défi Marque Repère mettre les hommes en cuisine ce jour-là ! Mon menu de fête des mères? direction les mille et une nuits !
Recette : externe

Et si la fête des mères était vraiment leur fête ! Mon défi Marque Repère mettre les hommes en cuisine ce jour-là ! Mon menu de fête des mères? direction les mille et une nuits !


Je suis toujours étonné quand je reçois les catalogues proposant des cadeaux de fête des mères de voir à quel point souvent ces cadeaux les renvoient ...

Menu de fête
Recette : externe

Menu de fête


Voici une idée de menu que j'ai réalisé pour mes amies d'enfances l'été dernier Pour les verrines : ? Verrines de betterav...

Une menu de fête
Recette : externe

Une menu de fête


Voici un menu que j'ai fait ce dimanche, un menu pour un anniversaire. J'ai déjà posté quelques recettes et je continuerai à vous en proposer dans les...

menu de fête
Recette : externe

menu de fête


les meilleurs recettes de menu de fête...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon

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la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : ...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

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la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon

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La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon fra...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

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La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle po...

Côtes de porc

Côtes de porc

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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Pudding aux courges

Pudding aux courges

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La recette de pudding aux courges provient de notre menu spécial Canada. un beau pudding aux courges pour 6 personnes : 1,5 kg de courge (ou cour...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

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la recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial canada. une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes : 200 gr de pâte bris...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses

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Une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année mais que bien sur vous pourrez confectionner toute l'année Le petit flan de queues d'écreviss...

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles

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une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 beaux magrets de canard (race di...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

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une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d...

Pétales de clémentines

Pétales de clémentines

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Les pétales de clémentines pour 8 personnes : 8 clémentines 20 gr de sucre semoule 3 cl de Grand-mar...

Roulé à la confiture d'orange

Roulé à la confiture d'orange

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une recette de notre menu spécial fêtes. Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de su...

Tuiles géantes

Tuiles géantes

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une recette de notre menu spéciale fêtes. A déguster avec le café... Proportions pour 8 grandes tuiles : 2 oeufs 125 g de sucre semoule +1sac...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Souris d'agneau laquée au Byrrh* pour 8 personnes : 8 souris d'agneau (existent aussi en surgelées) P...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et v...

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

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une recette de notre menu spéciale fêtes. fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation comme ici ou pour 4 personnes pou...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

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une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de ter...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en ...

Civet de canard

Civet de canard

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une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

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une recette de notre menu spéciales fêtes. Gâteau de foies de volaille coulis de crème de champignons et arachides grillées. Une jolie recette ...

Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne

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une recette de notre menu spéciale fêtes. sabayon de champagne et ses craquelins craquants. un dessert magique qui pourra être préparé quelques heu...

Chips de bananes plantain

Chips de bananes plantain

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la recette est d'une simplicité extrême et ne nécessite que la surveillance attentive de la friture. 4 bananes plantain (ou plus selon le nombre d...

Gnocchi au coulis de craterelles

Gnocchi au coulis de craterelles

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Les craterelles (cratellus comucopioide) sont des champignons si goûteux appelés communément "trompettes de la mort" ce nom curieux leur a été attrib...

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

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Petites Brochettes d'Huîtres pour une dizaine de personnes, en apéritif : Peut aussi faire une jolie entrée pour un repas de fête.(revoir les consi...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

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la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exerce...

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

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Superbe recette pour 6 personnes. Evidemment la truffe en fait une entrée de fête(aïe!!)... La bonne nouvelle, c'est que ça marche aussi sans la tru...

Queues de langoustes aux morilles

Queues de langoustes aux morilles

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Toujours pour notre ami Perpignan, une recette de fête pour deux personnes. (désolé, je n'ai pas de photo pour celle-ci). Ingrédients : 2 jol...

Pets-de-nonne

Pets-de-nonne

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Dans la gastronomie Franc-comtoise du 18eme siècle les religieuses devaient être d'excellentes cuisinières car 3 des recettes les plus célèbres de cet...

Salade de mâche saumon fumé

Salade de mâche saumon fumé

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Pour la fête des mères qui approche voila messieurs un belle entrée qui ravira toutes les mamans : La salade de mâche julienne de betteraves crues et ...

Boudin blanc

Boudin blanc

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J'ai bien une fiche technique de boudin blanc dans mes archives mais je pense n'en avoir préparé que 2 ou 3 fois dans ma carrière. Je vous la donne en...

Mignons de veau à l'Estivale

Mignons de veau à l'Estivale

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Recette légère d'été confectionnée j'en suis sur par les gentils compagnons et maris afin de marquer leur attachement à la fête des mamans . Mig...


Gnocchis au coulis de craterelles
jerbar : 2009-10-20 20:35:00

Le premier novembre est la fete de tous les Saints.La fete des morts est le 02 novembre est ce chaque annee;mais merci pour vos excellentes recettes...

rilette harengs fumée
bouquet garnis
goau fromage blanc lorraine
recette de la bourride de poisson
gâteau au fromage blanc à la courgette sucrée
soufflorand marnier
gaufres sans oeuf
pâtes fraîches aux fruits de mer, chorizo et tomates séchées
soufflés individuels à la brandade de morue
restaurans uzes

menus africains
Martine (invité) : 2012-10-31 18:20:00

Bonjour, je dois préparer un souper d'anniversaire de mariage type cuisine africiane, et je n'ai aucune idée du menu et des recettes pouvez-vous m'aider à trouver et le m...

trou normand original
Carine Van Rentergem (invité) : 2012-05-23 23:54:00

Nous cherchons une recette original : dans un menu avec du foie gras, saumon, filet de boeuf, langouste. Nous cherchons quelque chose original qui donne au gens de l'app...

gateau australien coco chocolat
Yassine Ramzie (invité) : 2012-01-26 08:48:00

Bonjour , pour la fete australienne, je souhaiterai avoir la recette du gateau chocolat coco. Merci. Cordialement. ...

terrine de perdrix
degardin (invité) : 2012-11-25 20:43:00

j'ai 6 perdrix rouge je voudrais faire une terrine pour les fete elle sont plumées vidées au congelateur...

salade composée originale foie gras saumon
malou (invité) : 2012-05-30 16:50:00

merci de me concocter une salade gastronomique pour la fete des meres foie gras et saumon remerciements malou foessel...

REPONSE
NIKI09 : 2009-12-21 12:08:00

ok mercie du conseille vue que pour les enfant truffes aux chocolat pas tres bon bonne fete a vous aussie ps niki 09 merci...

repas anniversaire
M.COTTEREAU FREDERIC (invité) : 2011-10-21 20:02:00

Bonjour mon épouse fete ses 40 ans le 26 octobre pourriez-vous me donner une idée de recette sachant qu'elle est Italienne ! Merci ...

LEs gateaux de la Fete de mere
Nguyen NHat Tu : 2007-05-13 07:00:00

Bonjour, J'ai besoin d'avoir des recettes et les decoration sur les gateaux pouer la fete de la mere. Merci a vous et a bientot Nguyen Nhat Tu Aurelie...

repas anniversaire adulte
pauline (invité) : 2011-12-08 01:14:00

bonjour, j`ai un repas anniversaire a faire NOEL au soir la fete ama fille qui vas avoir 46 ans, je ne sais pas quoi faire, une suggestion me ferais plaisir, merci ...

19iem chapitre des Escoffiers a madagascar
chef cyril : 2010-10-15 14:47:00

juste pour vous dire que demain 16 octobre les Escoffier seront réunis a Diego Suarez au Grand Hotel dans le cadre du 19eme chapitre Escoffier de L'océan indien .vous p...

19eme chapitre des
chef cyril : 2010-10-15 14:58:00

Juste pour vous dire que demain 16 octobre les "Escoffier" seront réunis a Diego Suarez au Grand Hôtel dans le cadre du 19ème chapitre Escoffier de L océan indien .vous...

filet mignon ducasse
cabane (invité) : 2013-12-14 10:41:00

bonjour, je cherche une recette originale du filet mignon de porc (salé, sucré autre que l'ananas) pour l anniversaire e ma grand mère qui fete ses 96 ans demain. Je vous...

Fete de la Carotte
LES CONFITURES DE MAR 'Y : 2008-08-08 17:51:00

Demain Dimanche 9 aout Fete de la Carotte,manifestations importantes dans la Manche,avant la grosse Foire de Lessay en Septembre. Vous nous trouverez dans c'est Foires a...

Paëlla de ma maman
vivi (invité) : 2012-12-02 17:28:00

je note je vais faire ce plat pour noel en ajoutant des langoustines . en enlevant le porc ( noel avec des musulmans). je vous dirais merci et bonne fete de fin d annee...

menu du super bowl
marie-joseedaigneault (invité) : 2012-01-31 16:55:00

menu du super bowl...

Re: Cake aux légumes
laureyssens : 2011-07-07 14:17:00

ce cake aux legumes a fait un effet "boom" quand je l'ai servi pour la fete nationale ici et j'ai suivi le conseil de "tartine" son fameux coulis aux poivrons. et moi je ...

repas gaulois
tinchant (invité) : 2011-07-24 18:40:00

je cherche la recette d'un menu gaulois ...

punch au rhum
rigaud (invité) : 2011-10-11 21:04:00

je cherche la quantité de litres de rhum a acheter pour une fete future ou on doit faire 40 litres de punch..... et le reste quoi acheter ? merci pour votre réponse....

sauce pour saint jacques avec syphon
billytoony : 2011-12-30 13:49:00

bonjour j'ai tout dit dans le titre !!! voila je recherche une recette de sauce pour acompagner mes saint jacques mais avec le syphon , quelqu'un a une astuce a me conf...


Menu de PâquesMenu de Pâques
Lundi 11 avril 2011 •  commentaires (0)
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas.
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



Menu spécial diabétiquesMenu spécial diabétiques
Mardi 5 juin 2007 •  commentaires (9)
Diabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ...
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
Menus de fêtesMenus de fêtes
Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
Menu des fêtes 2012Menu des fêtes 2012
Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle...
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.
Un menu canadienUn menu canadien
Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
Nous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens.

recettes pour fêter Pâquesrecettes pour fêter Pâques
Mardi 15 avril 2014 •  commentaires (0)
Cette année encore le chef Patrick vous propose une nouvelle et belle recette pour fêter Pâques.
Un joli mois de maiUn joli mois de mai
Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
Le mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef.
Menu de PâquesMenu de Pâques
Mardi 28 mars 2006 •  commentaires (1)
Pâques est l'occasion pour les gourmands que nous sommes de se réjouir en famille ou entre amis autour d'un excellent repas. Nous avons demandé à notre chef cuisinier de nous concocter un menu complet pour cette occasion.

Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
«Tous au restaurant» reprend du service«Tous au restaurant» reprend du service
Lundi 12 septembre 2011 •  commentaires (4)
Comme son nom l'indique, cette initiative a pour objet de faire participer le maximum de restaurateurs à une opération de promotion destinée à inciter les consommateurs à aller au restaurant.
AFTouch-cuisine 2.0AFTouch-cuisine 2.0
Jeudi 21 juin 2012 •  commentaires (9)
Nous vous présentons le nouveau aftouch-cuisine, nouveau design, nouvelles fonctionnalités...
3ème édition du classement des blogs culinaires3ème édition du classement des blogs culinaires
Lundi 7 novembre 2011 •  commentaires (5)
Comme tous les deux ans AFTouch organise le classement des blogs culinaires. L'occasion de découvrir et redécouvrir les pépites de la blogosphère !
Menu pour les fêtes 2013Menu pour les fêtes 2013
Vendredi 6 decembre 2013 •  commentaires (0)
Comme chaque année le chef Patrick vous propose quelques recettes d'exception pour les fêtes.
Classement des blogs culinaires 2010Classement des blogs culinaires 2010
Lundi 1er mars 2010 •  commentaires (8)
Comme en 2008, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir toute la richesse de la blogosphère culinaire.
Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Vendredi 6 novembre 2009 •  commentaires (78)
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch.
Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes.

21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Jeudi 17 octobre 2013 •  commentaires (0)
Samedi 19 et Dimanche 20 octobre, AFTouch-cuisine.com sera présent pour la 21ème édition du Festival Dumas à Villers-Cotterêts. Nous vous invitons à venir nous y rencontrer pour fêter ensemble la semaine du goût.
Michelin 2011Michelin 2011
Mardi 26 avril 2011 •  commentaires (0)
Pas de nouveau 3 étoiles au Guide Michelin 2011 pour la France (la première fois depuis 19 ans) et même pire puisque le nombre de trois étoiles est revu à la baisse avec l'Aubergade de Michel Trama à Puymirol qui est rétrogradée à deux.





 
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