menu de noel pour 12 personnes

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour, Je vous donne mon avis en toute franchise. J'ai testé cette recette aujourd'hui même, pour le Réveillon de demain et j'avoue être très déçue. En effet, le biscuit a un goût délicieux certes, il est assez souple, pas trop difficile à...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
BONSOIR veuillez regarder le message en dessous du votre il s'agit bien sur de 25cl et non 25 cuillers bonne recette quand même(sourires) Chef Patrick...

Menu de rentrée réconfortant et revivifiant avec Marque Repère, un menu complet à moins de 3 euros par personnes? toutes les recettes !Recette : externe

C'est la rentrée et forcément c'est


C'est la rentrée et forcément c'est un moment où chacun a besoin de retrouver ses marques, de retrouver ceux que l'on connait et de découvrir ceux qui...

Menu de Noël - Et pour finir...Recette : externe

Mis à part le vin, je n'apprécie pa


Mis à part le vin, je n'apprécie pas spécialement les alcools, surtout en digestif, que je trouve trop forts. Néanmoins, il y en a un que j'aime ...

Menu de Noël - Et pour finir...Recette : externe

Mis à part le vin, je n'apprécie pa


Mis à part le vin, je n'apprécie pas spécialement les alcools, surtout en digestif, que je trouve trop forts. Néanmoins, il y en a un que j'aime ...

Idées pour votre menu de noëlRecette : externe

Cette année, je vous propose un réc


Cette année, je vous propose un récap de mes recettes qui pourraient vous aider à réaliser votre menu de Noël ou Nouvel an. Apéro - Amuses bouches - E...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
tres bonne pate a pizza , meme faites a l avance , se conserve tres au frigo et tres bonne texture ...

Verrines de Noel

Verrines de Noel

Auteur : adelinaK
commentaires (3)
RE BONJOUR! Oui bien sur faites surtout attention a ne pas faire trop traîner le Gravlax qui s'oxyde plus rapidement(a cause de l'aneth) bonnes fêtes Chef Patrick...

Marinade pour gigot

Marinade pour gigot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marinade-pour-gigot-1986.htm[/url] bonjour a toutes et tous Essayez de préparer votre gigot juste une fois comme cela et dites moi...

Nectar de noël

Nectar de noël

Auteur : sabbrie
commentaires (0)
Nectar de noël : - 80 ml de nectar de pêche - 1 trait de jus de citron - 80 ml de champagne frappé - 1 trait de sirop de cassis ou de grenadine...

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Recherchez des mélanges avec des zestes d'oranges de pamplemousse etc pour préparer des thés glacés ou de bons cafés frappés par exemple...

Entrée de Noel

Entrée de Noel

Auteur : adelinaK
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/entree-de-noel--1252.htm[/url] Bonjour Une entrée de Noël proposée à l'entrée du printemps... Permettez-moi une deuxième taquinerie : la levure boulangerie est ferm...

Soupe Dorée

Soupe Dorée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-doree-278.htm[/url] Bonjour Et nous voici donc en pleine discussion culinaire avec Fabienne Thibeault,stéphane Dubarry,Ivan Couet et votre serviteur...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-orange-pamplemousse-oignon-279.htm[/url] Magnifique! Superbe présentation! j'aimerais recevoir une idée pour la vinaigrette appropriée...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-cabillaud-280.htm[/url] la maisonnée s'est régaléee, cependant tout le monde A TROUVE QUE C'ETAIT LOURD A DIGERE...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
c'est une excellente recette , en plus j'adore le saumon .Au fait la recette , il faut la faire avec du saumon frais ou pas? ...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour êtes vous canadien? Je vous demande cela car j'ai toujours eu du mal a proposer a mes clients des recettes faites avec du coeur de veau dommage d'ailleurs car c'est excellent bonnes futures recettes a bientôt Chef Patrick...

Côtes de porc

Côtes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour a toutes et tous Pourquoi ne pas essayer de préparer cette jolie recette qui tissera ainsi un lien encore plus solide(sourires) avec nos cousines et cousins québécois bonne recette Chef Patrick...

Pudding aux courges

Pudding aux courges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-aux-courges-284.htm[/url] super!!!! mon mari qui ne supporte pas ne serait ce que la vue de courges c'est régalé!!! Bravo recette excellente Merci...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
:-?Bonjour j,aimerais savoir si une tarte au sirop d'érable se congèle merci pour votre attention Michelle...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Bonjour, Je meurs d'envie d'essayer cette recette mais il se trouve que je DETESTE le concombre!! peut-on le remplacer par autre chose et si oui par quoi? Merci beaucoup pour votre réponse. Andrée....

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
très très bon mais attention 10cl de jus d'orange réduit de moitié et 2 dl c'est à dire 20cl de fond de veau préparé c'est très peu comme sauce pour une recette de 8 personnes! on se dispute la sauce!...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
merci pour la reponse.je ferai cette recette pour les fetes...

Pétales de clémentines

Pétales de clémentines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
A nouveau Bonjour Chef! Dites-moi, les pétales de clémentines peuvent-elles de servir froides ou seulement en chaud-froid ? Je ne suis pas très "dessert", et je vais essayé de me lancer pour Noël! A très bientôt! Cordialement. Marie...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
bonjour adele, si vous en avez la possibilité, faites nous une belle photo de la recette le 24, nous l'utiliserons pour illustrer la page ! bonnes fêtes. ivan (aftouch-cuisine)...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-marquise-336.htm[/url] was a really good for the family and friends....

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
si vous refaites les huitres chaudes je vais vous donner un truc mais il n'est valable que si vous les faites chaudes vous allumez votre four a 250°(th 8) vous entreposez sur votre plaque du four un peu de gros sel pour que les huitres restent sta...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
J'ai réalisé cette extraordinaire recette. C'est un régal, fondante à souhait§ Quel talent vous avez ! merci beaucoup pour le partage...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Un grand merci au chef Patrick Asfaux pour cette recette de st jacques et toutes les autres recettes délicieuses qu'il nous fait partager. Dommage que l'image ne donne pas l'idée de la présentation. A refaire, très apprécié....

Civet de canard

Civet de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (76)
D'accord, c'est une préparation au long cours pour un plat mangé avec gourmandise... le canard est bon , les tagliatelles méconnaissables mais alors la sauce...un délice, une merveille !!!! Du coup, je vais m'en mettre de côté en cubes dans le cong...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
Merci pour l'idée, Je vais faire une variante de cette recette pour des mises en bouche d'un repas gastronomique. J'utilise des tomates cerises que je fais confire comme vous, puis j'y intègre un escargots confit à la graisse d'oie et je dépose m...

Chou farci

Chou farci

Auteur : patriciadebx
commentaires (3)
BONSOIR Vous savez comme souvent dans les farcis cela permet a ce que vous n'ayez point de restes dans votre frigo alors restes de rôti de porc,de veau et même de poulet froid tout est bon pour confectionner cette délicieuse recette conviviale a bi...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Auteur : suzeus
commentaires (0)
la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Boudin blanc

Boudin blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Ca y est, j'ai fait la recette. Après la phase 2, j'ai dû repasser le mélange au hachoir à viande car la mie de pain faisait des grumeaux. Après avoir laisser la croute du pain sécher quelques jours, je l'ai passée au hachoir à viande pour fair...

Piperade

Piperade

Auteur :
commentaires (0)
piperade pour 4 personnes : 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur 2 beaux oignons, émincés 6 grosses tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux, 2 gousses d'ail, hachées très fin, 2 poivrons, épépin...

Magret de canard aux asperges

Magret de canard aux asperges

Auteur :
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-aux-asperges-3.htm[/url] J'ai bien aimé cette recette de magrets de canard. Je l'ai préparée avec du canard sauvage et c'était excellent....

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Auteur :
commentaires (29)
Recette facile à réaliser, a été très appréciée par mes invités, j'ai juste ajouté 1 cube et quelques croûtons de pain grillés....

Confit de canard en cassolette

Confit de canard en cassolette

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confit-de-canard-en-cassolette-5.htm[/url] Et si vous avez la chance d'en posséder, y rajouter quelques cèpes du Ségala lotois(région de Sousceyrac)!!!! ...

Foie gras à la confiture d'oignons

Foie gras à la confiture d'oignons

Auteur :
commentaires (19)
Bonjour Que votre question concerne la recette mise sur le site par un visiteur ou celle mise en commentaire un peu plus haut par le Chef, leur simple lecture devrait répondre sans ambiguité à votre question puisque dans les deux cas, la confiture e...

Pastis landais

Pastis landais

Auteur :
commentaires (13)
Pourquoi vouloir compliquer les recettes les plus simples et les plus traditonnelles ? par pitié pas de pruneaux dans le PASTIS ou alors donnez lui un autre nom !et laissez les pruneauux aux bretons pour le Far...

Salade de gésiers

Salade de gésiers

Auteur :
commentaires (5)
bonjours je viens de lire cette recette de salade de gesiers j, ai l;eau a la bouche rien que de la lire j,ai hate de la faire dimanche soir pour nos amis ...

Salade de magret fumé

Salade de magret fumé

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-magret-fume-9.htm[/url]simple autant que bon... il en faut peu pour être heureux :)...

Tourtière

Tourtière

Auteur :
commentaires (7)
Bonjour Voilà un bon sujet qui devrait générer des débats et contreverses : dans ma famille (côté Gascogne, ce n'est pas la recette landaise), on étirait une pâte (plutôt une détrempe) sur un grand drap posé sur une grande table, jusqu'à une épaisse...

Béret Basque

Béret Basque

Auteur :
commentaires (3)
Je ne connais pas ce gâteau, dommage qu'il n'y aît pas une photo. MERCI...


REPAS 60 ANS
mistic : 2011-01-04 15:46:00

Je voudrais des idées pour un repas d'anniversaire 60 ans pour un nombre de 15 à 20 personnes Merci de m'aider dans mon menu...

recette fourtiere du lac st-jean
menu du super bowl
gesier vinaigrette
terine de brochet curnonsky
saucisson fuseau lorrain
fondu poireaux
beignets de banane
tarte aux pommes et à la crème de marrons
pomme de terre oa braise
calorie pate coing

plat de noel à faire la veille
Lucie (invité) : 2013-12-06 14:33:00

Bonjour Pourriez-vous m'aider et m'indiquer la recette d'une entrée et d'un plat chaud que je puisse préparer la veille ou avant veille de noel. Nous serons 12 personnes le 25, et je n'aurai pas le temps de préparer tout cela le matin de noel. Peut-on préparer un plat à l'avance si je veux que ce soit du poisson en plat principal ? Merci pour vos conseils. Lucie...

roti d oie
anne marie (invité) : 2012-11-08 16:05:00

mon volailler mepropose pour noel de l oie en roti (nous sommes 18 personnes) je cherche une recette. merci...

supreme de chapon aux morilles
messy claude (invité) : 2011-12-11 07:59:00

je recherhe une recette avec des supremes de chapon pour 12 personnes pour le repas de noel...

civet de marcassin
Michel : 2008-12-17 11:15:00

Je me lance pour le repas de Noel pour 12 personnes,mais ce sera avec du sanglier...a defaut de "mocassins" ;-)...

plat de viande ou poisson pas trop cher
GILLETA (invité) : 2012-01-13 17:37:00

Bonjour Chef, je dois établir un menu pour un repas de 13 personnes - entrée - viande ou poisson avec garniture - salade - fromages - dessert pour un prix de 25 euros. Que me conseillez vous ?.... Merci de votre réponse...

Grenadin de veau en cocotte
cachou (invité) : 2013-12-10 16:51:00

J'ai également 15 personnes pour noel mais je ne comprend pas comment on peut faire cuire les grenadins la veille. Si on les réchauffe le lendemain ils vont être durs ?...

noix de saint jacques a l emulsion de champagne
SCHÖN (invité) : 2011-11-14 19:59:00

bonjour! je cherche une recette originale et rapide ( je travaille le jour de noel!) à base de st jacques et de champagne , afin d'épater mes invites (5 personnes) pour le reveillon.Merci d'avance. ;-)...

Terrine aux noix de Saint Jacques
Doluma (invité) : 2011-11-06 17:03:00

bonjour très interessée pour essayer cette recette en entrée pour ce noel, j'aimerais savoir comment calculer les ingrédients pour 4 personnes (essai) et pour 12 ou 14 pers. si quelqu'un peut m'aider merci d'avance...

Re: Chapon laqué
lecti17 : 2011-11-28 18:06:00

bonjour cette annee je souhaite prepare un chapon pour noel peut on le faire sur 2 jours ? 1 AU BOUILLON LA VEILLE ET CUISSON LE JOUR DE NOEL MERCI...







 
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