meringue italienne(sucre cuit)
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avec les blancs d'oeuf, on peut faire
une meringue italienne (excellent avec une crème glace ou des petits financiers (à faire absolument, c'est super...) Ja...
reponse au chef jean
cher collégue votre recette est "pas mal "quoique maintenant dans la patisserie en france nous ne mettons pas d'adjonct...
une petite question
je suis débutante et j'ai pas compris :o) je fais cuir la tarte après je mets la crème et meringue et le faire entrer ...
Mousse au chocolat
Alors je vais vous surprendre, ma recette est appreciee justement elle n'est pas trop sucree. Je mets par 100 Gr de jaun...
Réponse a Trishstratus
BONJOUR Non cela ressemble plutôt a de la meringue comme c'est curieux justement c'est de la meringue!!!!(sourire) Bo...
