migaine tarte aux pommes

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

Auteur : alain bonnard
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm[/url] un délice les pommes cuites de cette façon - ai mis toutefois un peu de compote aux pommes (maison) dessous pour la cuisson au...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Bonsoir, j'ai découvert votre site qui est génial et j'ai eu envie de faire cette alléchante tarte aux pommes, donc je vous met la photo. Merci, votre recette de pâte brisée je la conserve précieusement tellement elle est facile, on ne saurais pas ...

Tarte à la rhubarbe et à la migaineRecette : externe

Tarte à la rhubarbe et à la migaine


Tarte à la rhubarbe et à la migaineLa migaine est une préparation à base de crème et d'oeuf, traditionnellement utilisée dans les tartes en Lorraine. ...

Tarte au poulet grillé, julienne de légumes et migaine à l'ail Recette : externe

Ça y est j'ai enfin essayé de faire


Ça y est j'ai enfin essayé de faire la pâte feuilletée et grâce aux conseils toujours très avisés du Chef Simon, cela s'est avéré être un jeu d'enfant...

Tarte aux Pommes et Lait Concentré / Tarte de Maçã com  Leite CondensadoRecette : externe

 cette tarte c'est un délice e


 cette tarte c'est un délice et  très simples à réaliser !à déguster bien frais, c'est vraiment une tarte légère et très agréable pour un pe...

Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d?épices {kit à tarte}Recette : externe


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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Merci pour cette recette qui a permis de faire un magnifique gâteau d'anniversaire ce soir. Tout le monde a apprécié, et j'ai presque l'impression, grâce à vous, de réussir en pâtisserie. Merci...

Tarte aux pommes et châtaignes

Tarte aux pommes et châtaignes

Auteur : adelinaK
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bonjour Le Rapadura est du sucre de canne complet que l'on trouve souvent dans les pays d'Amérique du sud sa texture et sa couleur ressemblent a la vergeoise vous devriez en trouver dans les magasins bio a bientôt et bonne recette Chef Patrick ...

Tarte aux pommes  de zaza

Tarte aux pommes de zaza

Auteur : Zazaencuisine
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Tarte aux pommes de zaza pour 8 personnes : Pour la pâte brisée: 250g de beurre,500g de farine,1cc sel,4cs de sucre en poudre,10cs d'eau froide Pour la compote:7 pommes rouges, 30g de beurre,2 sachets de sucre vanillé,cannelle moulue. Po...

Tarte aux pommes de mamie jackye.

Tarte aux pommes de mamie jackye.

Auteur : mamie jackye
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Une tare aux pommes avec une pâte feuilleté et aux amandes...

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Auteur : réglisse18
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Une tarte consistante et originale pour un beau gouter par exemple !...

La Tarte aux pommes Brigitta y Valencia

La Tarte aux pommes Brigitta y Valencia

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-tarte-aux-pommes-brigitta-y-valencia-2324.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Tarte de saison goûteuse et conviviale envoyée par ma copine Brigite...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
Bonjour Chef Patrick. Votre recette me tente vraiment, j'ai très envie de l'essayer mais j'ai un petit souci. A la maison, j'ai un four électrique et des plaques à induction. Mon moule à tarte n'est pas adapté à l'induction. Il m'est donc impossible ...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Auteur : smtpat
commentaires (9)
Bonjour Max67 Une chose m'échappe dans votre commentaire : vous préconisez d'augmenter le nombre d'oeufs à 5 ou 6 (et gros en plus) et ceci pour faire baisser le taux de matière grasse, alors que je jaune d'oeuf est justement le seul apport de matiè...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-gourmande-rhubarbe-banane-et-pomme-2013.htm[/url] Bonjour A essayer sans plus attendre et dites moi!!!...

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.htm[/url] Bonjour Chef, Ici en 17 nous appelons ça un crêpiau, et qu'est-ce que c'est bon ! bonjour les calories ! Amitiés. Martine....

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
j'en fais souvent et je trouve ça excellent!!!...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
it was very nice!! but next time you should add some extra ingredients....

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
quelle joie de retrouver cette recette que faisait ma maman; je vais en faire un et vous en donnerais des nouvelles! merci, merci...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Marie Cuisson à blanc est bien ce que vous avez compris et ce qui est décrit par le Chef, c'est à dire cuisson de la pâte sans garniture. Pour éviter le risque que les haricots secs s'incrustent dans la pâte, posez d'abord au fond (avant le...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
c'est une bonne recette! ;-) il faut l'essayer......

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour, C'est bon. Merci. ...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est res...

Tarte au sucre

Tarte au sucre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
perso,au visuel on dirait quel est grillé.mais elle à l'air bonne!...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
votre recette etait tres bonne , j ai remplace les ognons par des poireaux que j ai fait suer puis j y ai rajouter du vin d alsace .A la preparation des oeufs et de la creme j y ai rajoute du conte 18 mois d affinage un vrai regual .Bon appetit a vo...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
je suis désolé j'ai suivi la recette en tant qu'ancien chef de cuisine cela ne va pas ou la pâte ou le fond de tarte les quetsches excellentes du jardin de mon voisin...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour touria Oui c'est bien cela c'est la Maïzena Quand vous aurez fait votre recette envoyez nous une jolie photo que nous vous attribuerons bien sur!!! Poutous Chef Patrick...

Pommes au four

Pommes au four

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour a toutes et tous Comment retrouver une parcelle de votre enfance c'est simple refaites cette recette simple et fermez les yeux........

Beignets de pommes

Beignets de pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonjour a toutes et tous Vous avez entendu la cloche? c'est l'heure du 4 heures...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
bonjour Je profite de la demande d'une de nos visiteuses pour remettre en avant cette recette simple goûteuse et surtout conviviale essayez c'est l'adopter (sourires) faites la et dites moi Chef Patrick...

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
trop bon...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour chef Je n'arrive pas a rentrer cette rec ette dans mon livre, quelle est la marche à suivre SVP et merci pour votre bible remplie de versets gourmands!...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crumble-aux-pommes-503.htm[/url] Je ne peux pas faire de commentaire, parce que je n'ai pas encore essayé votre recette, qui me paraît très sympathique. Cependant, no...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : ivan
commentaires (30)
Bonjour Oui, la maîzena (comme son nom le laisse deviner) est de la fécule de mäis. Il ne faut pas confondre acidité et amertume qui sont deux saveurs de base différentes et totalement indépendantes. La peau blanche, à éviter, sous le zeste est amè...

Tarte Briochée aux Poires

Tarte Briochée aux Poires

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-briochee-aux-poires-525.htm[/url] Des explications simples et non techniques seraient plus compréhensible à la réalisation de cette recette,(et sans les parent...

Tarte aux endives et au camembert

Tarte aux endives et au camembert

Auteur : arsinoé
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-endives-et-au-camembert-534.htm[/url] ce soir j'ai servie votre tarte c'était délicieux. Merci pour vos recettes...


Tarte au libouli

Tarte au libouli

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-libouli-547.htm[/url] pourquoi appelle ton cette recette tarte au libouli ?...

Boudin aux pommes carottes

Boudin aux pommes carottes

Auteur : Patitifa
commentaires (0)
boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
j'ai fait comme marlyse en le proposant avec un accompagnement excellent !! et bien sûr l'idée de la vanille (de lifou nouvelle-calédonie) merci à tous pour vos idées :o)...


réponse a Ferret
chef patrick : 2013-06-21 06:18:00

Bonjour pour une tarte de 6 personnes faites 500g de gratin dauphinois classique laissez refroidir dans un moule a tarte assez haut de 27a 30cm de diamètre moulez votre feuilletage piqué ajoutez la moitié de votre gratin préparez une migaine:3oeufs et20clde crème épaisse salée poivrée versez en la moitié puis mettez quelques lardons et de petites tranchettes de cantal puis remettre le reste du gratin versez le reste de migaine Cuisson 30 minutes a 180° Sortez et attendre une dizaine de minutes puis servir par exemple avec une salade d'endives et noix co...

foie gras poele aux truffes
gratin pomme de terre et boursin
oeuf russe
feuille de brick st jacques
pilons de poulet à la sauce tomate
cuisson lente du roti de boeuf
chouroute aux poissons
sauce aioli facile
basse cotte
blanquette de volaille

tarte julie
GAUTIER (invité) : 2013-05-13 13:36:00

Bonjour Julie Je cherche une recette de tarte aux pommes ou on fait cuire un peu les pommes fendues mais reconstitués dans du jus de pomme, je sais qu'il y a aussi de la crème fraîche et on met les pommes reconstituées sur la pâte à tarte et je crois 100gr de sucre...

Re: Tarte aux pommes
Laurent ES : 2012-04-03 00:32:00

Bonjour Chef Une petite question concernant la tarte aux pommes. Ma grand mere faisait une tarte aux pommes qui si je me rappelle bien etait dite vergoise, le probleme c´est que je me rappelle pas bien. Autant que je me souvienne il s´agissait d´une tarte avec de petits cubes de pommes noyés dans un appareil a base de creme fraiche et de poudre d´amande, ceci vous rappelle-t-il quelquechose, merci pour votre aide Laurent...

reponse a Patricia
asfaux : 2007-11-27 14:34:00

bonjour Si votre tarte a rendue autant de jus cela peut venir de 2 choses ou la qualité des pommes qui ont compotées au lieu de se fixer avec l'action du caramel la 2eme c'est que vos pommes ne se soient pas assez caramélisées sur le feu et qu'apres elle rendent de l'eau comme une compote si cela se reproduit je vais vous donner un truc dans votre moule ,sur le feu faites un caramel puis mettez a refroidir et garnir avec des 1/2 pommes poêlées et ensuite mettre la pâte dessus cela ne sera pas tout a fait une tarte tatin cela sera alors une tarte "Balletienne" a...

REPONSE A MARTINE
chef patrick : 2013-02-18 19:02:00

BONSOIR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? pourquoi mettre de la gélatine? elle n'a vraiment pas sa place dans une bonne tarte aux pommes voici une bonne recette a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-patissiere-624.htm[/url]...

réponse a s.buffe
chef patrick : 2012-07-25 07:06:00

bonjour Faites exactement ma recette de tarte aux pommes pendant les 1eres 20minutes de cuisson montez 1 blanc en neige en rajoutant a la fin 40gr de sucre semoule puis incorporez cela avec 1/4 de litre de crème pâtissière froide ou chaude en coupant et en soulevant a la spatule en bois comme pour un soufflé puis étalez cela sur votre tarte et conservez le même temps de remise au four soit 10 minutes en ajoutant sur le dessus la cassonade voici les recettes a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-625...

Goyère au Maroilles
gazelle : 2009-02-13 14:41:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/goyere-au-maroilles-145.htm[/url] Pour moi qui suis originaire de la région de Maroilles, la recette que vous donnez est celle de la tarte au Maroilles. La goyère est faite avec une pâte brisée sur laquelle on étale le maroilles en tranches et que l'on recouvre d'une migaine (oeufs,crème fraiche,fromage blanc faisselle,comté). Le tout enfourné pendant 30 mn s'apparente plutôt à une quiche......

migaine
ABELE (invité) : 2011-09-11 14:24:00

je recherche une recette de migaine...

fond de tarte aux biscuits écrasés
SITBON (invité) : 2014-01-24 10:59:00

comment faire une tarte aux pommes avec une tarte faite avec des biscuits écrasés...

Tarte aux pommes ménagère
bri : 2008-11-24 10:39:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm[/url] un délice les pommes cuites de cette façon - ai mis toutefois un peu de compote aux pommes (maison) dessous pour la cuisson au four mais j'essaierai sans car pas forcément nécessaire je pense...







 



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