mille feuilles de crêpes printanier

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais

Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais

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Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais : pour 2 personnes - 1 Emporte Pièce de 7.5 cm - 1 Presse Ail - 6 Tranches de Saumon Fumé - 1 Froma...

Mille feuille

Mille feuille

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Une recette pas si difficile pour réaliser 5 magnifiques mille feuilles maison ! ...

Mille feuilles de crêpes aux crudités
Recette : externe

Mille feuilles de crêpes aux crudités


Et voila ma recette salée pour la chandeleur. C'est un mille feuilles de crêpes aux crudités, j'ai eu l'idée de cette recette grâce à un traiteur. Il ...

MILLE-FEUILLES DE CREPES A L'ORANGE
Recette : externe

MILLE-FEUILLES DE CREPES A L'ORANGE


Voici un dessert sublime . . . qui vous donne une utilisation des crèpes qui surprendra vos invités . . . c'est à vous ! cette recette es...

Mille-feuilles de crêpes au saumon
Recette : externe

Mille-feuilles de crêpes au saumon


En règle générale je ne suis pas très partenariats mais il faut bien quelques exceptions pour...

Mille-feuilles crêpes au sarrasin-jambon et oeuf poché
Recette : externe

Mille-feuilles crêpes au sarrasin-jambon et oeuf poché


  Préparez les crêpes au sarrasin, à l'emporte pièce sur 3 épaisseurs tranchez les crêpes ainsi que 3 tranches de jambon&nbs...

Crêpes surprise

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pour 40 crêpes au potiron environ. appareil à crêpes : 250 gr de farine 3 oeufs entiers battus en omelette 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d'...

Crêpes soufflées à l'émmental

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Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

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j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises

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une jolie recette de crèpes en provenance de normandie. crêpes cauchoises pour 4 personnes prép. 10 mn - cuisson 3 mn par crêpe pâte à crêpes : ...

Gâteau de crêpes à l'ananas

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Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site s...

Crèpes marocaine (baghrir)

Crèpes marocaine (baghrir)

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Crêpes marocaine (baghrir) pour 3 personnes 125 g de semoule 125 ml de lait 1/2 jaune d'oeuf 15 g de levure fraiche 1 grand verre d'eau 1/2 cac...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

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Chacun a sa recette de pâte à crêpes, voici la mienne qui est neutre et fournit de bons résultats. Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g ...

Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage

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Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas le...

Crêpes au saumon fumé

Crêpes au saumon fumé

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Proportions pour 15 crêpes au saumon fumé 15 crêpes ½ litre de sauce béchamel 400g de pommes de terre «Charlotte» cuites vapeur, épluchées et tail...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

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Un petit pan d'histoire tout d'abord, ces crêpes suzette furent servies pour la 1ere fois dans les années 1895 dans le célèbre restaurant Maire à Pari...

Crêpes savoureuses à la Fallot

Crêpes savoureuses à la Fallot

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Préparation pour les Crêpes: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 c. à café de poudre à pâte 1/2 c. à café de sel 2 tasses de lait 2 ...

Crêpes landaises

Crêpes landaises

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Crêpes landaises : 175 g de sucre 200g de farine 4 oeufs 50cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou de l'arôme liquide 75g de be...

Gambas en feuilles de brick

Gambas en feuilles de brick

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Gambas en feuilles de brick pour 4 personnes : 12 gambas crues 3 feuilles de brick 1 jaune d'oeuf 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange

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Crèpes soufflées au sabayon orange pour 6 personnes 12 petites crèpes 3 oeufs 75 gr de sucre 30 gr de farine 20 cl de jus d'orange 3 cuillères à...

Crêpes crousti-choco

Crêpes crousti-choco

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Crêpes crousti-choco 2 oeufs 150 g de de farine 50 g de flocons d'avoine 2 cs de sucre 2 cs de cacao en poudre sans sucre 35 cl de lait...

Crêpes sans oeufs à la vanille

Crêpes sans oeufs à la vanille

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Crêpes sans oeufs à la vanille 40 cl de lait 1 gousse de vanille 160 g de farine blanche 15 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'huile...

Baghrir ou crêpes milles trous

Baghrir ou crêpes milles trous

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Baghrir ou crêpes aux milles trous : 2 verres de semoule extra fine 1 verre de farine fluide t45 4 verres d'eau tiède 1 pincée de sel 1 cuillè...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat

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Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache li...

Crêpes a la Bastiaise

Crêpes a la Bastiaise

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l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 25...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

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cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel. elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles, tartes, soufflés, ...

Pannequets soufflés à l'orange

Pannequets soufflés à l'orange

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pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule ...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne

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pour 12 galettes ou crêpes bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'huile ou de saindoux 1/2 dl de ...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

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Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés...

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

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Les médaillons de lotte pour 4 personnes : 8 médaillons de 80gr de lotte 2dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées 1 petit bocal de piquillo...

Pamplemousseuse

Pamplemousseuse

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Pamplemousses pour 6 personnes : 3 pamplemousses roses 2 citrons jaunes 230 g de fromage blanc 30a 40% 6 feuilles de gélatine 80 g de sucre 3 b...

Petit flan à l'Emmental

Petit flan à l'Emmental

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et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une point...

Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

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Recette de queues de crevettes et mangue pour 6 personnes : 30cl de crème liquide 3 cl de vinaigre blanc 18 queues de belles crevettes décortiquée...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

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crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine e...

Anchoyade et coquilles St Jacques

Anchoyade et coquilles St Jacques

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anchoyade et coquilles st jacques pour 6 personnes : 12 coquilles st jacques 12 tomates "roma"moyennes 6 filets d'anchois 3 gousses d'ail 2 jaun...

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

commentaires (2)
Brandade de cabillaud pour 4 personnes : 700gr de filet de cabillaud 1/2 l de lait 1 feuille de laurier une petite pincée de fleur de thym 4 g...

Fraisière des gourmets

Fraisière des gourmets

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La Fraisière des gourmets pour 8 personnes : 750 g de fraises (150gr a mixer, 8 entières pour le décor et 500 gr pour la fraisière) 300 g de fromage...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

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recette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'hu...

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde

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Ficelle picarde pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc coupées à l'os 2 cervelles de veau cuites et bien épluchées 8 petites crêpes salées ...

Sauce estragon

Sauce estragon

commentaires (8)
la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

commentaires (14)
et tagliatelles de blé noir les coquilles st jacques crème d'oseille comme A Sousceyrac* pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques ...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

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En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ...

Coques de fraises de Plougastel

Coques de fraises de Plougastel

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Crème légère au tilleul et menthe fraîche, éclats de candi. Coques de fraises de plougastel pour 6 personnes : 500 g de fraises lavées rapidement ...


MILLE-FEUILLES
noumim : 2010-04-18 18:02:00

JE SUIS à LA RECHERCHE DE LA RECETTE DES MILLE-FEUILLES . MERCI...

pois cassés vert
coulis de caramel
tomate à la ricotta, vinaigrette au pain dépices
pizza aux artichauts et au thon
cabri corse
rosbif au vin rouge
gateau au chocolat et au kiwi
tuile framboise
histoire potage pierre legrand
pintade flambee

féponse a jegard
chef patrick : 2013-04-25 09:05:00

Bonjour Un ballotin n'est pas le nom d'une recette mais juste le nom de la forme:en ballotin Vous pouvez faire votre ballotin en crêpes, feuilles de brick,feuilletage,...

colombie
Fatima (invité) : 2012-10-15 02:20:00

Bonjour, J'ai mangé d'excellentes crêpes en colombie au poulet, végétariennes etc. J'aimerai tant avoir la recette des crêpes de colombie s'il vous plait. Merci...

Crêpes dentelles
papouyn : 2014-03-28 18:14:00

Pour ma part je fait bouillir de l'eau et je pose une assiette dessus, je met ensuite mes crêpes dans cette assiette que je recouvre d'une autre assiette, mes crêpes rest...

ch'tite question
jsp : 2009-10-06 11:11:00

[i]message déplacé par un modérateur dans une nouveau sujet pour plus de clarté[/i] Bonjour à tous, J'aurais aimé savoir ce que le Chef Patrick conseille comme types ...

Re: Crêpes dentelles
Jack9283 : 2012-02-22 18:02:00

Bonjour Un petit témoignage j'ai fait des crêpes hier, très bonnes, en suivant strictement (ou presque) la recette : vanille liquide et sucre au lieu de sucre vanillé, ...

salut
ayn : 2011-05-04 17:57:00

Bonjour Pâte à crêpes de blé noir façon bretonne Recette pour 6 personnes Pour 15 et 20 crêpes environ Pour la pâte à crêpes au blé noir 320 g d'oeufs frais(6 oeufs...

mille-feuilles du terroir aux échalottes
michros : 2010-11-14 09:54:00

:-) bonjour a tous une improvisation culinaire ... mille-feuilles du terroir aux échalottes et champignons ( fallait bien donner un nom a ''la chose '' :-D)...

Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais
mimiro : 2011-01-16 09:34:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mille-feuilles-de-saumon-fume-et-chevre-frais-1340.htm[/url] bonjour je ne comprends p...

Feuillants aux fraises de Verlinghen
kerdan : 2009-04-16 11:23:00

très facile à réaliser ce desert à été très apprécié. J'ai aromatise la chantilly avec du sirop de violette au gout très délicat .Un dessert printanier....

réponse a Dubarry
chef patrick : 2010-02-18 15:30:00

BONJOUR Bien content que vous ayez retrouvé 2 goûts oubliés en même temps tout d'abord celui des crêpes Suzette et ensuite celui de la liqueur de mandarine corse (sour...

Pâte à crêpes
chef patrick : 2012-02-02 10:31:00

bonjour a toutes et tous Le secret du gout de ces crêpes provient du beurre cuit "meunière" qui leur donne un parfum de noisettes grillées bonne Chandeleur et d'ailleu...

réponse a GERAN
chef patrick : 2013-06-24 06:50:00

Bonjour On prépare ces crêpes souvent avec les restes de Blaff on retire la chair cuite des poissons (attention aux arêtes) puis dans un saladier on la mélange avec un p...

Re: recettes crétoises
chef patrick : 2011-11-02 16:58:00

bonjour Voici donc la recette des crêpes façon crétoise du Chef Patrick(sourires) Pour 4 personnes 8 crêpes fines 300gr de fromage blanc frais de brebis écrasé (en Co...

réponse a Michèle
chef patrick : 2013-04-14 11:24:00

Bonjour Cette cuisson a la mijoteuse n'est pas la meilleure pour préparer votre gigot ,pourquoi ne préparez vous pas plutôt un bon navarin printanier qui s'appliquera ne...

parmentier canard foie gras et truffes
villers : 2012-12-28 15:48:00

Bonjour chef, Un réveillon ce lundi et cette recette qui me tente diablement... surtout quand on lit tous les commentaires plus qu'élogieux! Mais, que pourrais-je me...

recette à base de feuilles de broccolis
monika banckaert (invité) : 2013-06-25 11:03:00

les feuilles de broccolis semble-t-il peuvent être cuisinées; avez-vous une recette à proposer ? faut-il les jeunes feuilles ??? merci d'avance...

remerciements pour le Castelnaudary
Michel Scifo : 2007-01-08 12:03:00

Asfaux, MERCI mille fois, La recette semble correspondre & j’en ai déjà l’eau à la bouche, je l’essaierai, le week-end en huit. Je tiens encore une fois, mille & une d...

Re: recette de courges Chesnut
chef patrick : 2011-11-08 06:39:00

bonjour Lisez bien ma recette de crêpes surprise a la fin je l'ai transformée en recette des crêpes surprise de chesnut du Chef Patrick(sourires) vous verrez dans le...

Vin de pêche
gégé (invité) : 2011-07-15 20:24:00

je voudrais savoir pourquoi le vin de pêche se fait à partir des feuilles de pêcher, le vin de cerise se fait à partir des feuilles de cerisier et que le vin d'abricot se...


Menu des fêtes 2012Menu des fêtes 2012
Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle...
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Mercredi 30 janvier 2008 •  commentaires (11)
Le 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes...
Il serait dommage de rater ce plaisir si simple.

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Lundi 16 octobre 2006 •  commentaires (1)
Evidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre!

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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
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Lundi 8 octobre 2007 •  commentaires (15)
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Mardi 26 octobre 2010 •  commentaires (0)
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Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
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Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
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Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY�
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