moelleux au chocolat coeur fondant caramel

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Auteur : berlind
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Moelleux chocolat coeur spéculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillères à café de pâte de spéculoos....

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Auteur : ivan
commentaires (40)
Bonjour, Apres vérification, effectivement cette recette est très proche de celle de marmiton. La personne qui nous l'a laissé (et qui est resté anonyme) c'est sans doute inspiré de celle-ci. Maintenant que cela est dit, j'avoue avoir du mal a com...

Tout Moelleux, Fondant ou Coeur Coulant au Caramel au Beurre salé & Fleur de sel (maison)Recette : externe

Aujourd'hui je mets à l'honneur un


Aujourd'hui je mets à l'honneur une recette 100% Eryn. La qualité de son caramel au beurre salé n'est plus à prouver tellement il est apprécié sur la...

Coeur moelleux au chocolat - coeur fondant chocolat blanc Recette : externe

Pour cette soirée de Saint-Valentin


Pour cette soirée de Saint-Valentin, envie d'un dessert rapidement préparé mais bien gourmand, alors j'ai tout de suite pensé à ma recette fétiche de ...

Moelleux au chocolat coeur fondantRecette : externe

Un délice que je dois à Maryam du f


Un délice que je dois à Maryam du forum P?tits bonheurs pâtissiers Ingrédients 200 gr de chocolat au lait pour moi 150 gr de beurre demi sel 15 gr de ...

Fondant au chocolat au coeur de caramel de SasamimiRecette : externe

Une petite recette d'une amie de fo


Une petite recette d'une amie de forum, on peut retrouver l'original en Flexipoints sur son blog "Mincir en coeur"70g de chocolat noir pâtissier (Nest...

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Auteur : adelinaK
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Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes : 200g chocolat noir à 70% sans lecithine de soja aux canberries purée de noisettes 3 oeufs, 80g de sucre blond non raffiné, 35g de beurre non hydrogénée 1 bonne cuillère à soupe de ...

Cake fondant poire-chocolat

Cake fondant poire-chocolat

Auteur : adelinaK
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-fondant-poire-chocolat--1227.htm[/url] Bonjour Pourriez-vous nous éclairer sur la farine "Schar" svp ? Merci...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

Auteur : adelinaK
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe

Auteur : vebeyre
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Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Moelleux au chocolat de xav

Moelleux au chocolat de xav

Auteur : xav LE CHEF
commentaires (3)
Bonjour chef, Autant pour moi :( Je n ai pas mis le nutella pas du tout la meme chose mais c est uniquement mon point de vue... J ai refais avec seulement 5 minutes de cuisson ils sont excellents J ai bien sur mis les moules au congele pour pouvo...

Fondant au chocolat rapide

Fondant au chocolat rapide

Auteur : rayana
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Fondant au chocolat rapide : 3 oeufs 150g de beurre 50g de farine 150g de sucre 200g de chocolat noir vous pouvez mettre de la levure pâtissière et décorer avec des noix... ...

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (2)
Bonjour, Délicieuse recette et facile. J'ai incorporé le mélange amande, sucre farine dans les blancs montés. Je suppose que cette phase a été obliée !...

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat....

Cake à la framboise et au chocolat   caramel au beurre salé

Cake à la framboise et au chocolat caramel au beurre

Auteur : fatima83
commentaires (0)
Cake à la framboise et au chocolat nappé de caramel au beurre salé pour 2 personnes : délicieux cakes original. c'est un régal . *Ingrédients pour la pâte à cake: -15o g de beurre fondu. 270 g de farine. 5cl de crème liquide (30% ...

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

Auteur : mamie jackye
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-caramel-beurre-sale-et-chocolat.-2266.htm[/url] Etes vous sure du dosage de la crème ? 200 cl me parait énorme. je crois 20 cl serait mieux. Pourriez vous c...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (156)
vous avez raison autant pour moi 220°correspond bien au th 7 j'ai tellement l'habitude de travailler avec de vraies températures A votre reussite de votre recette je vais vous donner en+une alliance géniale un verre de Maury ou de vieux banyuls ou...

Fondant à la créme de marron

Fondant à la créme de marron

Auteur : briget34
commentaires (7)
bonjour Oui ,mais attendez 15minutes après la sortie du four pour le démoulage a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pannequets-fourres-et-caramel-demi-sel-1420.htm[/url] J'ai eu le privilège de tester cette recette et ce fut un moment privilégié d'un repas tout du même niveau. Le p...

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutee et tous recette facile que vous pouvez coupez en 2 si cela vous semble de trop et félicitations a cette jeune pâtissière Chloé qui nous vient de Chatou en région parisienne La relève arrive et c'est tant mieux...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour,monsieur Asfaux. J'ai 13 ans,je lis vos recettes régulièrement et je les prépare.Cette recette est vraiment exellente!!! Felicitations!!! Avec la crème anglaise c'est fameux. ...

Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour chef! je voudrais réaliser ce dessert, mais je n'ai pas d'oranges...mais des citrons non traités! Nous sommes un jour férié et tous les magasins sont fermés: pensez-vous que le résultat puisse être bon quand même? Faut-il adapter la recette?...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
ja vais faire ce gateau pour des personnes agées je sais pas si sa va leur pliare donez moi votre avis merci...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url] this food was really good id eat it every day thanks for putting this on the internet thanks again...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
bonsoir vous mélangez ce peit zeste a la fin de la recette avant de la mettre a cuire meilleurs voeux chef Patrick...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
c'est pour combien de peronnes???...

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonsoir Vous avez su anticiper ma réponse cette chantilly avec son apport en gaz carbonique n'a pas la même texture qu'une montée au fouet au fait savez vous que vous pouvez faire des coulis chauds vous en versez la moitié dans votre siphon p...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pomme-au-caramel-de-noix-88.htm[/url] on prefererait voir une photo du plat! ...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Bonjour Lorsque vous sortez du four préparez de l'eau bien froide et avec un couteau FIN ou un couteau a dents fines(comme pour le pain) taillez vos carrés et a chaque fois trempez votre couteau dans l'eau essuyez et recommencez maintenant attaquez...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-charlotte-129.htm[/url] I WANT A PICTUURE!!!!!!!!!!!!!!...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Bonjour oui pas de problême, vous pouvez congeler 3 jours avant et même une semaine avant si vous voulez....

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
cette recette est exelente je vous conseil d'esseyer.et sa fera aussi des enfant heureu pour les gourmand bien sur.........

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour le Pippermint est un alcool de menthe de 21° d'alcool on le trouve aussi sous le nom de Get 27 bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Obligé de rajouter du sucre, du miel,de la creme et tout autres choses pour rendre la recette moin amere, je pense que les 120g de chocolat sont vraiment démesuré!...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour bétove, je pense que le chef Patrick n'avais pas vu qu'il manquait effectivement du beurre dans les ingrédients, maintenant je trouve votre message un peu déplacé, je ne vois pas en quoi sa réponse est désobligeante ou désagréable à votre ...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
bonsoir, je vais faire votre recette ce soir et je voulais savoir si sa allait seulement avec du lait car je n'ai pas de crème? merci d'avance pour votre réponse et bonne soiree...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Bonjour Chef, J'ai testé ma première recette de ce site. La mousse au chocolat. Je fais un dessert pour le 11 nov: une verrine succé japonais, mousse, succé japonais,une couche créme brulé, mousse, cracant choco, mousse. Ce premier test était dest...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Merci, pour la recette, c'est excellent, n'ayant plus sous la main de choux fleurs je l'ai fait avec du brocolis, c'est pas mal non plus et puis les couleurs dans l'assiette, c'est extrat.Le plaisir des yeux et celui des papilles.Ansi que l'approbati...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelette-passion-chocolat-443.htm[/url] plus qu'une bonne recette chef, un mariage délicat mais tellement divin...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
bonjour, Pour la recette de gateau au chocolat vous n'avez pas mis le nombre de cuillères pour le sucre. Réponse express je suis entrain de le faire. Merci A bientot...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-chocolat-et-cafe-464.htm[/url] Extra cette recette. Je l'ai cuite dans un moule à savarin. Et j'ai garni l'intérieur d'une sauce chocolat et le dessus d'une ga...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....


Fondant au chocolat
lolo : 2005-12-14 09:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondant-au-chocolat-76.htm[/url]Fondant vraiment fondant! Légèrement croutillant dessus, moelleux au milieu et fonfant dedans. Merci pour la recette. J'ai ajouter une petite framboise au carré de chocolat....

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Petite question...
gbmb : 2012-10-07 00:06:00

Bonjour, Je me demandais si ces fondants seraient bons froids (sans les réchauffer au micro-ondes). Je voudrais bien les faire pour une réception, mais il n'y aura pas de micro-ondes à notre disposition. Évidemment, je sais que le coeur ne sera pas fondant comme lorsque servi chaude/tiède, mais le fondant peut-il rester moelleux si je fais la recette la veille de la réception (qui a lieu en après-midi)? Merci! :)...

Moelleux au chocolat
julieduroc : 2009-05-04 22:53:00

Chef Patrick Grâce à vous je suis devenue chef Maguy. Ce moelleux au chocolat est une poésie à lui tout seul. D'ailleurs à l'occasion de l'anniversaire de mon filleul il a été rebaptisé" crousty moelleux" par toute la famille. UN VRAI DELICE.Ce craquant sur le dessus et ce fondant à l'intérieur.Je voulais mettre la photo, je ne sais pas comment faire !!Gros bisous Chef Patrick. Julie ...

Moelleux au chocolat
loquineau : 2007-09-16 22:09:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-412.htm[/url] Je voulais juste vous dire que votre moelleux au chocolat est un regal depuis le temps que je cherchais cette recette . J ai accomodé votre moelleux avec une creme anglaise c etait divin merci encore...

merci
69.nibele : 2009-12-29 12:08:00

merci pour la réponse, le moelleux sera plus bon avec un noyau fondant et je suppose que pour la ganache c'est du chocolat blanc pas le fromage blanc merci encore et bonne fête de fin d'année à tous ;-)...

Le fondant au chocolat
MIGNON Maryvonne : 2007-06-22 16:42:00

J'ai fait le fondant au chocolat. Je l' ai trouvé délicieux, mais le carré de chocolat au milieu n'était pas fondu. J'ai mis le même chocolat que pour la pâte. Donnez-moi vite un petit conseil et ce sera parfait. Merçi. ...

Pépites de chocolat
Fred : 2008-06-22 18:03:00

Plutôt que fondre le chocolat, j'ajoute une cuillère de cacao fondant et des éclats de chocolat (passé au mixer), ce qui donne un excellent marbré parsemé de pépites de chocolat fondantes... Les enfants adorent, et moi aussi ;-) Merci!...

Fondant au chocolat
Papaline : 2006-06-08 21:31:00

Enfin une recette de "pro"... jusqu'ici je n'ai jamais réussi mon fondant... il faut dire que je ne savais pas qu'on devait mettre un carré de chocolat au milieu.. au lieu d'étre fondant ça ressemblait à un gâteau pas cuit quelle que soit la recette suivie. J'ai hâte detester avec les truffes et le chocolat blanc. Là c au four... on bave tous d'impatience... je donnerai des nvelles pour savoir si j'ai réussi^^.....

demi sphere caramel
chantal31 : 2011-07-05 20:35:00

j'ai voulu réaliser des demi spheres en caramel d'une recette dans le magazine yam n°2. Apres avoir reduit mon caramel (fondant blanc+glucose) en poudre je l'ai étalé sur un plaque en forme de carré puis repassé au four afin qu'il redevienne caramel, je l'ai ensuite posé sur un moule en demi sphere puis repassé au four pour qu'il epouse la forme. Mais j'ai quelques dificultés, de gros trous se forment. Quelqu'un peut-il me donner des astuces? Merci...

Fondant au chocolat
juanito : 2011-03-27 14:42:00

bonjour chef, ai aimé la texture le gout du fondant au chocolat ; le seul problème : le morceau de chocolat est resté dur ... où se situe mon erreur ? merci chef ...







 



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