mojette de vendee

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commentaires (20)
Rôti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés...

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purée de poix blanc
didiche44 : 2011-06-27 17:09:00

les poix blancs sont aussi appelé en vendée mojette ou haricot blanc a +...

UN PLAT SUCCULANT
louisiane43 : 2013-04-04 18:44:00

je VAIS FAIRE CETTE RECETTE AYANT ENCORE EN CE MOMENT D EXCELLENTE COQUILLES EN VENDEE.... N EST IL PAS PRÉFÉRABLE DE TERMINER AVEC DU FOND DE VEAU PLUTÔT QU UN FOND DE ...

réponse a Martine
chef patrick : 2011-02-06 18:07:00

re bonjour Comment dit on déjà ha oui 7 fois avant (sourires) L'appellation déposée est bien La mojette de Vendée c'est a dire que même produite en Charente une appell...

Mouton aux mojettes
Martine17 : 2011-02-06 18:45:00

Oui mais le rognon de Pont l'Abbé (ou mojette chez nous) est une des variétés protégées par des passionnés (voir wikipédia). Un Le haricot est originaire du « Nouveau mo...

chanterelles cassolette
sauce pruneaux
pindade a l armagnac
avocat à la volaille (pour utiliser les restes)
gateau le petit fours
conserve de poires
vin de groseille avec levure oin
biscuits yam yam
riz à la dominicaine
gigot d agneau broche


Saveurs et découvertes de nos terroirsSaveurs et découvertes de nos terroirs
Jeudi 13 novembre 2008 •  commentaires (5)
Il y a quelques mois sur un salon dédié à la gastronomie, j'ai rencontré Manuel Uriot. Ce monsieur présentait un stand de produits de terroir tout à fait attrayant. J'y ai découvert notamment les confitures "Délices de Mimines" que nous vous avions présentés il y a déjà deux ans.





 
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