morue au four à la portugaise

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Morue à la portugaise

Morue à la portugaise

commentaires (16)
Morue à la portugaise pour 6 à 8 personne : Morue 1,5 Kg pommes de terre 6 à 8 Oignons 6 à 8 tomates 6 à 8 poivrons 6 à 8...

Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

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poivrons farcis à la morue pour 6 personne : 1 kg de morue dessalée de la veille et découpée, 6 gros poivrons rouges, 2 gros oignons, 1 gousse d...

Beignets de morue à la portugaise
Recette : externe

Beignets de morue à la portugaise


Aujourd'hui à la veille du week end je vous propose un rapide petit voyage au Portugal, mon pays d'enfance. Ces beignets font toujours partie des ap...

Beignets de morue à la Portugaise (pasteis de bacalhau)
Recette : externe

Beignets de morue à la Portugaise (pasteis de bacalhau)


  Voici des beignets de morue à la façon Portugaise, c'est à dire avec des pommes de terre. Ces beignets peuvent aussi ...

Morue façon hachis parmentier à la Portugaise
Recette : externe

Morue façon hachis parmentier à la Portugaise


? Morue façon hachis parmentier à la Portugaise ? Morue façon hachis parmentier à la Portugaise   Ingrédients pour un hachis parmentier ...

Morue façon hachis parmentier à la Portugaise
Recette : externe

Morue façon hachis parmentier à la Portugaise


Un plat typique du Portugal...Un de mes plats Portugais préférés... ...

Joues de morue

Joues de morue

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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

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tarte fine de morue pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de morue prête à l'emploi 200 g de courgettes surgelées 150 g de tomates ce...

Acras de morue

Acras de morue

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acras de morue pour 4 personnes : 1 morceau épais de morue sèche et salée de 200g 4 pieds de cive (ou à défaut de la ciboulette) 1 oignon 4 gou...

Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

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Acras antillais de morue pour 6-8 personnes : 400grs morue (d'atlantique si possible), soigneusement dessalée 180gr farine 1 sachet de levure chi...

Brandade de morue à la nimoise

Brandade de morue à la nimoise

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Je sais déjà qu'en publiant cette recette chacun ira de ses expériences, de sa réalisation dans telle ville ou dans tel village et que le terme «véri...

Morue à ma façon

Morue à ma façon

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morue à ma façon pour 4 personnes : 800 grs de morue 1/2 sel (je l'achète sous blister, elle est moelleuse et pas trop salée donc gain de temps de dé...

Coques de courgettes et brandade de morue

Coques de courgettes et brandade de morue

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Les coques de courgettes emplies d'une fine brandade linguines au sépia coulis de tomates fraîches et concassée d'olives noires Proportions ...

Fricassée de poulet à la portugaise

Fricassée de poulet à la portugaise

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Des morceau de poulet revenus au vin blanc et citron... superbe recette d'origine portugaise....

Poêlée de joues et de langues de morue

Poêlée de joues et de langues de morue

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Avant de vous proposer cette recette nous allons un peu revenir en arrière . Nous sommes en1872 , dans sa ferme du Mesnil Paul gabriel Chevrier ; c...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

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la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2...

Chips de bananes plantain

Chips de bananes plantain

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la recette est d'une simplicité extrême et ne nécessite que la surveillance attentive de la friture. 4 bananes plantain (ou plus selon le nombre d...

Serradura

Serradura

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Serradura (recette portugaise) : 600 gr de crème liquide entière fraiche 1 boite de lait concentré sucré 4 feuilles de gélatine 1 paquet de biscui...

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

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Encore un grand plat classique a base d'oeuf de brandade de morue et truffes......

Natas gourmands

Natas gourmands

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pour 6 personnes : Ce dessert d'origine portugaise est facile a préparer et rencontrera toujours un franc succès auprès de vos invités. 1/2 litre ...


morue à la portugaise
rabolio : 2014-02-03 12:07:00

bonjour chef je recherche une recette traditionnelle de la morue à la portugaise pourriez vous m'aider merci d'avance pour votre réponse ...

jambonette de volaille a la sauge
courgettes aux tomates et lardons
feve verte
plats en terre pour gigot de 7 heures
cuisse de grenouilles au beurre descargot
700g deau =poids
gratin de pommes à la cannelle
sauce pour accompagné foie gras
poulet fumet
cuisson au four d un canard farci au foi gras

Morue à la portugaise
jlg : 2010-12-26 19:36:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/morue-a-la-portugaise-1161.htm[/url] comment se fait-il que le chef de cuisine ne l'ai...

au sujet des morues
apifotokulteur : 2009-10-02 17:03:00

Dans le village de Badalucco (Ligurie) on fête la morue le 2e dimanche de septembre. Il faut voir les gens s'affairer à préparer leur recette perso de stocafissu: à la to...

réponse a routier
chef patrick : 2009-09-24 23:01:00

Bonsoir Sauf que la morue reste la morue le nom du poisson nommé le CABILLAUD la morue n'est pas un poisson et ne le sera jamais c'est en transformant ce poisson qu'il ...

Re: cake a la morue
beahibou : 2011-11-01 18:37:00

cake à la morue avec morue dessalée et piment d'espelette j'ai essayé une recette avec tomates confites par mes soins, l'association morue-piment-tomates me paraissait a...

Poivrons farcis à la morue
corol : 2008-10-02 15:44:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poivrons-farcis-a-la-morue-19.htm[/url] recette tentante car j'adore la morue et les p...

Morue as-tu du coeur?
michele : 2013-02-28 18:49:00

Bonsoir, J'ai acheté des coeurs "de morue ": guerre plus cher que le traditionnel filet. l'avantage est qu'il n'y a pas de perte. Si le salage a été correctement fai...

sauce portugaise
texier (invité) : 2013-04-03 18:32:00

recette de la sauce portugaise ...

Brandade de Morue
GutesEssen : 2010-10-04 17:41:00

Bonsoir Chef! Votre recette de brandade de morue me tente beaucoup, et je compte la préparer demain. Mais dites-moi, n'y-a-t-il pas également une recette où l'on écra...

Acras antillais de morue
Recette de mélanie (invité) : 2012-10-11 16:17:00

très bonne recette http://accras-de-morue.com...

cochon de lait a la portugaise
lafitte (invité) : 2012-03-15 16:24:00

j'aimerai connaitre la recette du cochon de lait a la portugaise j'en ai mangé une fois c'était délicieux...

Ha la Morue!!!!!
routier (invité) : 2009-09-24 18:08:00

Bonsoir Chef, Vous utilisez de la morue salée (et sèche), mais on peut aussi utiliser de la morue sous vide qui a l'avantage de n'être que peu salée et son dessalage ne ...

Re: miettes de morue
chef patrick : 2012-03-08 17:03:00

bonjour Faites les dessaler puis faites les cuire avec du lait et un peu d'ail haché 5 minutes égouttez les puis faites une purée de pommes de terre que vous assaisonner...

réponse a philmex
chef patrick : 2013-02-28 18:58:00

Bonjour ce n'est pas de votre faute vous avez du acheter de la morue archi-sèche de mauvaise qualité la prochaine fois veillez qu'elle soit très épaisse avez vous vr...

poulpe cuit au four à la portugaise
piquemal (invité) : 2014-04-13 21:01:00

bonjour je recherche une recette de poulpe cuit au four à la Portugaise( poulpe confit au four ). Merci de me répondre Je vous adresse mes très respectueuses sa...

réponse a jilljill
chef patrick : 2010-06-11 23:15:00

Bonsoir je suis un peu pertubé par votre question puisque le foie de morue fraîche n'existe pas car la morue lorsqu'elle est fraîche s'appelle cabillaud je n'ai jamais ...

blanchir la morue
poggi gisele (invité) : 2012-04-06 06:46:00

prepare de la morue au four...

cake a la morue
lefebvre beatrice (invité) : 2011-10-31 13:11:00

recette de cake à la morue et piment d'espelette...

acras de morues
chalaye jean (invité) : 2012-02-18 17:13:00

comment rechauffer les accras de morue...

réponse à routier
Dubarry : 2009-09-24 22:32:00

Bonsoir Routier C'est vrai, vous avez raison, cette morue sous (presque) vide est bien pratique mais hélàs souvent bien fade et de piètre qualité... A noter aussi que mo...


Les omelettesLes omelettes
Lundi 22 octobre 2007 •  commentaires (6)
Joliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité.
Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
Lundi 28 mars 2011 •  commentaires (4)
Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
Bactéries pathogènes et alimentationBactéries pathogènes et alimentation
Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
Un article certes pas très glamour, mais ô combien utile à titre d'information ou de rappel.

huîtres marenne d'oléron Huîtres Marenne d'Oléron
L'Huître Marenne d'Oléron, également appelée "Reine des Côtes de France" dans le...




 
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