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moules flexipan

moules flexipan



Temps généralement constaté pour réaliser la recette moules flexipan :
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de total : 65 minutes




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Re: panier de caramel

chef patrick  2011-10-26

Bonjour Achetez des moules 1/2 sphère en flexipan et ajoutez 1g de crème de tartre a votre caramel et dites nous Chef Patrick

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réponse a hio

chef patrick  2010-09-22

Bonsoir il suffit d'acheter 2 moules a savarins en flexipan et de coller les 2 demies spères en les retournant avec un peu de crème voila bonne recette Poutous Chef Patrick

gras double au curry
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biscuit de homard

Chrisv  2013-03-27

Bonjour, J envisage de faire cette recette pour la 1ere communion de mafille. Peut-on la faire dans des moules flexipan individuels plutôt que dans un moule à cake? Merci d avance de votre reponse.

saute de boeuf
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réponse a kenzalia

chef patrick  2010-09-07

BONJOUR si vous faites cela dans des ramequins en porcelaine ajoutez 3 minutes de cuisson si vous pouviez trouver des petits moules en flexipan ou autres vous auriez moins de soucis de démoulage bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick

soupe aux oignons epaisse
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Re: Ananas caramélisé aux parfums créoles

chef patrick  2011-10-12

bonjour Pas de soucis bien sur si vous aviez des moules flexipan ou autres se serait l'idéal mais si vous attendez bien 15 a 20minutes avant de les démouler(pour l'humidité) il n'y aura pas de problème bonne recette et dites nous Chef Patrick

salade de riz froide
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Re: Fondant au chocolat réponse a hedia

chef patrick  2012-04-07

bonjour Hedia il est normal que vous ayez échoué en faisant cette recette en voici les erreurs (sourires) 1) Vos moules de 8 cm en alu ne permettent pas de bons résultats comme je l'indiquais les moules en teflon ou en Flexipan sont préférables pour le démoulage et de plus ils font de 5 a 6cm maximum de diamètre 2) Vous avez utilisé un bon chocolat mais pas du tout approprié a cette recette puisque le pralin va se mettre en boule et tomber au fond testez d'abord avec un bon chocolat noir 60%(normal) 3) Pour le four vous ne devez pas mettre en position gril mais normalement le four chauffant haut et bas et vous devez placez vos moules a mi hauteur de celui-ci Voilà je pense qu'avec ces petits conseils vous n'aurez plus de soucis a bientôt Chef Patrick

gauffre avec creme liquide
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réponse a malie600

chef patrick  2010-08-02

BONJOUR Bienvenue dans notre communauté gourmande en ce qui concerne votre préparation des canelés vous avez bien fait car avec les nouveaux moules en silicone (flexipan ou autres)nul n'ai besoin de les chemiser a bientôt pour la réalisation d'autres recettes poutous Chef Patrick

beurre ecrevisse
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Canelés

voisin michel  2008-09-10

quand je dis de "cirer" les moules à la cire d'abeilles ,ce sont les moules en cuivre uniquement.inutile de laver les moules au cas ou je ne l'aurais pas précisé.

recette pour noël pour 20 personnes
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réponse a jo29

chef patrick  2010-11-12

Bonjour Et comme vous avez bien fait!!! c'est exactement ce qu'il faut faire lorsque l'on n'a pas de moules souples un conseil cependant(sourires) si vos proches vous demandent ce qui vous ferez plaisir pour Noël glissez leur en passant que des Flexipan vous ferez bien plaisir a bientôt pour d'autres recettes Chef Patrick

tomate farci au thon en miette
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les cannelés sauteurs !

dominique brunet  2008-09-11

j'utilise des moules en silicone ... mais pendant la cuisson les cannelés sortent des moules ! je passe mon temps à les renfoncer dans les moules ! avez vous ce genre de problème ?

cuisson des carrotes

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