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Recettes
50
Viandes
⏱ 1h50
♥
La côte de veau à la Pojarski
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Plats
⏱ 3h
♥
Tomates farcies aux escargots
👤 4 pers.
⏱ 90+90 min
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(11)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Savarin noir de truffes
👤 4 pers.
⏱ 20+35 min
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(7)
Légumes
⏱ 40 min
♥
Purée de céleri-rave
👤 6 pers.
⏱ 15+25 min
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(6)
Plats
⏱ 15 min
♥
Omelette aux asperges vertes et shiitakés
👤 4 pers.
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(1)
Entrées
⏱ 1h40
♥
Potage crème de Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+80 min
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(5)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(2)
Plats
⏱ 8h
♥
Feuilleté de boudin et pois de la Planèze
👤 4 pers.
⏱ 180+120 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Tartines de Comté et brisures de truffes
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Sauces
⏱ 30 min
♥
Sauce Périgueux
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(7)
Entrées
⏱ 2h15
♥
Betterave cuite en peau
👤 4 pers.
⏱ 15+120 min
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(1)
Légumes
⏱ 1h40
♥
Crème de haricots blancs
👤 6 pers.
⏱ 30+70 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Filets de St Pierre poelés épinards mascarpone
👤 4 pers.
⏱ 30+10 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Gigotin de Lotte rôti
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(16)
Plats
⏱ 1h15
♥
Œufs farcis Chimay
👤 4 pers.
⏱ 15+60 min
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(10)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Verrine de boudin noir
⏱ 15+15 min
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(15)
Viandes
⏱ 1h35
♥
Aiguillettes de magret et abricots planchés
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h20
♥
Compotée de sanglier au foie gras
👤 6 pers.
⏱ 40+40 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Marinière de moules de bouchot sumac et verveine mentholée
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(1)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Crème de Pleurotes
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(10)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Œufs durs mayonnaise
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Rôti de bœuf
👤 6 pers.
⏱ 10+30 min
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(166)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h40
♥
Gâteau de moules
👤 8 pers.
⏱ 45+55 min
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(8)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Pressé de lentilles vertes et foie gras
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(14)
Plats
⏱ 1h20
♥
Hachis Parmentier
👤 8 pers.
⏱ 20+60 min
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(12)
Plats
⏱ 1h30
♥
Parmentier de canard foie gras et truffes
👤 8 pers.
⏱ 45+45 min
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(34)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Potage de légumes oubliés
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(5)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Les bouquets de Choux-Fleurs a la Polonaise
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(4)
Légumes
⏱ 2h15
♥
Ma purée comme un hommage
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 3h
♥
Cailles laquées
👤 7 pers.
⏱ 60+120 min
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(1)
Plats
⏱ 20 min
♥
La socca
⏱ 10+10 min
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(23)
Légumes
⏱ 35 min
♥
Tomates à la provençale
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(17)
Entrées
⏱ 51h20
♥
Pâté de Thiérache
👤 8 pers.
⏱ 20+180 min
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(2)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Crémeux fumé de petits pois primeurs
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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★
(1)
Viandes
⏱ 6h50
♥
Ris d'agneau à l'oseille
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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★
(1)
Entrées
⏱ 3h25
♥
Salade mache céleri betterave
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Mouclade Charentaise en quiche
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(4)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Bonbons de Camembert
👤 6 pers.
⏱ 20+25 min
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(16)
Sauces
⏱ 1h50
♥
Soubise à la picarde
👤 4 pers.
⏱ 20+90 min
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(1)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Asperges de Contrés, Saint-Jacques et truffes
👤 4 pers.
⏱ 5+20 min
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★
(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h45
♥
Joues de morue
👤 6 pers.
⏱ 45+120 min
★
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★
(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 15 min
♥
Pincettes de moules du pays charentais
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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★
(4)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Duo de filets mignons
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
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(14)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Escalopes de rognons de veau planchés
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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★
(1)
Légumes
⏱ 2h30
♥
Cardons à la moelle du Chef Patrick
👤 4 pers.
⏱ 30+120 min
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(1)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Salade de lentilles au soja et crabe
👤 6 pers.
⏱ 10+20 min
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(1)
Plats
⏱ 15 min
♥
La poêlée de cœurs de canard gavés
👤 4 pers.
⏱ 5+10 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Queues de crevettes et mangue
👤 6 pers.
★
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(2)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Soupe de potiron aux éclats de pistache diablotins
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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★
(2)
Plats
⏱ 45 min
♥
Gnocchi moules et petits pois en safranée
👤 4 pers.
⏱ 30+15 min
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(3)
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