nappage fondant pour mille feuille

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Mille feuille

Mille feuille

Auteur : Didier Sortais
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mille-feuille-1941.htm[/url] bonjour a toutes et tous recette top :expliquée par un grand pâtissier top que demander de mieux a bientôt et dites nous Chef Patric...

Fondant à la créme de marron

Fondant à la créme de marron

Auteur : briget34
commentaires (7)
bonjour j'en ai fait pour emmener chez mon copain et des amies ils ont adorés. la fois ou j'en ai fait pour les collègues il en restait 2 que j'ai oubliées de prendre et donc laissées au boulot durant 2jours entiers j'en ai mangé 1 l'autre a un...

Fondant pour mille feuille, éclaire,Recette : externe

    La qu


    La quantité dépend de se que l'on veut en faire.ici la quantité et pour un milels feuille ingr...

Le vendredi c'est retour vers le futur?  des idées Irresistable !!! mille-feuille au foie gras, cake tour infernale au chocolat blanc, mille-feuille comme un Paris-Brest et tiramisu for two?Recette : externe

Aujourd'hui en cherchant ma petite


Aujourd'hui en cherchant ma petite recette à remettre sur le devant de la table j'hésitais, j'hésitais? Bon j'hésite souvent, toujours mon problème de...

Fandont pour mille feuille, éclaire,Recette : externe

    La qu


    La quantité dépend de se que l'on veut en faire.ici la quantité et pour un milels feuille ingr...

Nappage pour baghrir,nappage pour crépe 1000 trous.Recette : externe

Salem...Je vous présenter lors de m


Salem...Je vous présenter lors de mon dernier article la recette des baghrirs facile une délicieuse recette pour votre gouter alors pour les accompag...

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Auteur : adelinaK
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Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes : 200g chocolat noir à 70% sans lecithine de soja aux canberries purée de noisettes 3 oeufs, 80g de sucre blond non raffiné, 35g de beurre non hydrogénée 1 bonne cuillère à soupe de ...

Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais

Mille Feuilles de Saumon Fumé et Chèvre Frais

Auteur : Moonylove
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Moi je fais à peu près la même recette mais avec de la ricotta et je rajoute de la menthe poivrée ciselé !!...

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Bonjour, Délicieuse recette et facile. J'ai incorporé le mélange amande, sucre farine dans les blancs montés. Je suppose que cette phase a été obliée !...

Fondant citron vert et sa chantilly de basilic

Fondant citron vert et sa chantilly de basilic

Auteur : douceurs maison
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Fondant citron vert et sa chantilly de basilic pour 4 personnes : Il vous faudra 4 cercles emporte pièce ronds de 6cm de diamètre ou un grand si vous souhaitez faire un gâteau unique Pour le Lemon Curd 2 citrons verts 120 g de sucre 2 œuf...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Chef Patrick. J'ai essayé votre recette et je l'ai loupée. Héééé oui, c'est possible de rater une recette aussi simple :-s 1er problème : J'ai rempli des ramequins en alu (8cm diam.) et mis le chocolat au centre (un morceau de pralinoise 1...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Chef ! Merci pour cette précieuse suggestion de curry dans la pâte à pizza ! (J'avais tenté dans de la pâte brisée d' y mettre des herbes de Provence .... Résultat .... Sans plus !) Je ne manquerais pas de vous donner mes impréssions, comm...

Cake fondant poire-chocolat

Cake fondant poire-chocolat

Auteur : adelinaK
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-fondant-poire-chocolat--1227.htm[/url] Bonjour Pourriez-vous nous éclairer sur la farine "Schar" svp ? Merci...

fondant choc du patoch

fondant choc du patoch

Auteur : le patoch
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pour 8 à 10 personnes 300g voir 250g de chocolat noir pâtissier 1 litre de crème voir un peu moins noix de coco;noix de pécan gateau de savoie: 250g de farine voir 200g 200g de sucre voir 150g vu que le gateau est à base de chocolat donc suc...

Fondant blanc

Fondant blanc

Auteur : jo du 25
commentaires (25)
Bonsoir lesptitsloups, testez aussi le nappage abricot(si vous faites des tartes et autres pâtisseries) de qualité professionnelle. Et que dire des gousses de vanille..........

Fondant au chocolat rapide

Fondant au chocolat rapide

Auteur : rayana
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Fondant au chocolat rapide : 3 oeufs 150g de beurre 50g de farine 150g de sucre 200g de chocolat noir vous pouvez mettre de la levure pâtissière et décorer avec des noix... ...

Marinade pour gigot

Marinade pour gigot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marinade-pour-gigot-1986.htm[/url] bonjour a toutes et tous Essayez de préparer votre gigot juste une fois comme cela et dites moi...

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Recherchez des mélanges avec des zestes d'oranges de pamplemousse etc pour préparer des thés glacés ou de bons cafés frappés par exemple :...

Fondant de concombre au yaourt

Fondant de concombre au yaourt

Auteur : TrishStratus38
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le nombre de personnes varie selon la dose . il faut : 4 yaourts blanc nature 1 concombre 2 tomates 1 noix de muscade 1 cuillerée a soupe de vinaigre 2 cuillerées a soupe d'huile d'olive 10 feuilles de menthe fraîche 2 branches de pe...

Osso Buco

Osso Buco

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
je l'ai fait hier et c'était ..mmmmm fabuleux. J ai une question : Cela change en quoi de mettre la cocotte au four plutot que de laisser la cocotte sur la plaque? Une cuisson plus homogène? Moins de risque que cela colle au fond? Merci...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

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J'ai trouvé, dans vos pages gratuites, d'excellentes idées. Pour le moment cela ne m'a rien coûté, et si je devais payer pour une recette, un conseil, une réponse à une question, ou tout autre chose, je ne m'en offusquerai pas car je suis libre de ch...

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Auteur :
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Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole 8 tranches de jambon de Bayonne, découennées, purée de tomates, poudre de piment d'Espelette, sel...

Salade basque

Salade basque

Auteur :
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Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/basque-salad-23.htm[/url] its nice tast and good flavor...

Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (118)
bonjour Non elle ne tiendra pas Dans des barquettes mettez d'un côté le chou et de l'autre vos garnitures fermez et direction le congélateur Le jour 2 heures avant allumez votre four a 180° Dans une cocotte mettez 30cl d'eau et 15cl de vin bla...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
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bonjour bref vous faites une fondue a la chinoise (sourires), nous avons mis depuis longtemps cette recette en ligne car j'en suis amateur surtout n'hésitez pas a venir la tester bonne journée Chef Patrick...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Recevez mes felicitations pour l'élaboration de cette recette qui n'était pourtant pas des plus faciles Pour votre probléme de coupe 3 petits trucs 1)La prochaine fois dans votre assaisonnement ajoutez 10grs de gélatine en poudre qui apres...

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brandade-de-cabillaud-aux-asperges-vertes-105.htm[/url] bonjour a toutes et tous N'hésitez pas a cuisiner cette recette gouteuse pour fêter l'arrivée du Printemps...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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:o) sans l'anchois que l'on aime pas, servis avec une poêlée de courgettes à l'ail et des frites de manioc...sans oublier le rosé bien frais !! excellent !!...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
delicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx yam yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Recette faite ce matin, pour midi, un regal,bravo a bientot pour une autre,cordialement grisou31...

Volaille de Licques

Volaille de Licques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez cette volaille sur les étals n'hésitez pas a confectionner cette recette...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Coq à la gueuze

Coq à la gueuze

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour non seulement la biére ne sera pas amére mais au contraire cette biére si caracteristique va amener un gout miellé excellent mais tréve de paroles essayez et testez vous m'en direz plus aprés bonne recette Chef Patrick...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonsoir, je souhaite faire votre sauce et la conserver en bocaux, faut-il la stériliser si oui combien de temps? merci ...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour bien sur vous pouvez faire une recette comme vous l'entendez mais de faire blanchir toutes sortes de choux reste un élément indispensable lorsque nous servons des clients car nous sommes un peu responsable de leur santé le fait que vous pui...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
un vrai délice à faire absolument en cocotte au four - les odeurs sont sublimes - vraiment merci et comme toujours les proportions sont parfaites...

Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-a-l-ail-237.htm[/url]En Provençal que je suis, point n'est besoin de faire partie des membres pour une recette si rustique et réservé aux pauvre chez nous il y e...

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonjour notre couple vedette Fleur Dubarry vous a je pense trés bien répondu cet en ce moment qu'il faut faire des potages "cultivateur" des crémes "dubarry" de créme de carottes(crecy) etc les soupes pour moi doivent -être a l'image des saisons ...

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour Nous sommes a la mi juin il est maintenant temps "d'attaquer"(sourires)et de servir ce genre de recettes gourmandes et estivales a bientôt Chef Patrick...

Coq au vin

Coq au vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (274)
J'ai preparé la recette du coq au vin avec des coqs de notre basse-cour. C'était un regal. toutes les personnes invités chez moi ont dit que c'était une recette de grand-chef. jamais j'avais mangé quelque chose d'aussi bon. J'ai suivi toutes les éta...

Cocktail de fruits à l'Orientale

Cocktail de fruits à l'Orientale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Gelée d'orgeat, mousseux au miel Recette de dessert, pour les fêtes de fin d'année, on peut modifier si besoin quelques fruits. Une recette du chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France. Cocktail de fruits à l'Orientale pour 4 personnes : ...

Kig ha fars

Kig ha fars

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Il ne faut surtout pas oublier le lipig: faire blondir des échalottes dans du beurre salé....

Gras-double

Gras-double

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Ô délice que cette recette ! Un véritable régal. J'ai augmenté la quantité de gras-double et la prochaine fois je diminuerai la quantité de carottes. Bonne journée à tous....


conservation pâte feuilletée cuite
Torti (invité) : 2011-08-10 12:07:00

Bonjour! j'aimerais faire une mille feuille pour une fête de famille, mais pour des questions pratique et un gain de temps, j'aurais voulu savoir s'il était possible de cuire ma pâte feuilletée 1 jour à l'avance et qu'elle garde tout son croustillant? je garnirait le mille feuille le jour même.. D'avance je vous remercie pour votre réponse! Séverine Torti...

haddock fumée
tout chat vache cochon sanglier
amuse gueule melon
pates aux trois fromages
queue de homard flambo au whisky
omelette pomme de terre et jembon cru
endive au roquefort et noix
escargots au riesling
creton au lard
code porc sauce blackwel

nappage neutre
SAN-JOSE : 2007-12-17 20:45:00

Bonsoir à tous Je cherche comment on fait un nappage pour les desserts. J'ai en particulier une recette avec un mélange de crème patissière/crème fouettée et gélatine, que l'on recouvre d'un nappage aux graines de fruits de la passion. Merci d'avance ! JC...

Re: mille feuille de homard
Piolino30 : 2011-12-17 18:10:00

recette de mille feuille avecpate feuillete et homard merci...

mille feuille de crevettes
lahbib (invité) : 2012-05-22 20:56:00

salut je voudrais bien savoir comment je fais le mille feuille de crevette....

mille feuille de crevettes
lahbib (invité) : 2012-05-22 20:57:00

salut je voudrais bien savoir comment je fais le mille feuille de chevrette....

mille feuille de brick recette
SCHMITT CHRISTIANE (invité) : 2012-02-29 21:01:00

Bonjour Je cherche, une recette de mille feuille de brick pour accompagner un magret de canard. Merci pour votre réponse....

Fondant au chocolat
Heidi : 2008-08-21 19:17:00

BONJOUR Cette recette de fondant au chocolat est succulente , à faire et à refaire avec toujours autant de succès auprès des invités qui en redemande ;mille mercis ...

re re bonsoir
chef patrick : 2013-11-11 19:38:00

Commencez donc par faire un petit roulé ou une petite génoise fourrée ou un petit mille-feuille a bientôt pour les agapes Chef Patrick...

mille feuille de pot au feu
Dricot (invité) : 2012-02-09 17:04:00

Bonjour, J'ai dégusté ce jour à la Brasserie l'Ouest de Lyon, un mille feuille de pot au feu qui était proprement sublime. Pourriez-vous me communiquer la recette. Merci...

Re: mille feuille de homard
chef patrick : 2011-12-17 16:10:00

bonjour Excusez moi mais votre mille feuille vous voulez le faire avec du feuilletage ou des couches de légumes? a bientôt net dites moi Chef Patrick...







 



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