nappage pour gâteau au chocolat

nappage pour gâteau au chocolat



Temps généralement constaté pour réaliser la recette nappage pour gâteau au chocolat :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 51 minutes
Temps de total : 76 minutes




Les meilleures recettes de nappage pour gâteau au chocolat


Gâteau au chocolat et noisettes

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Gâteau au chocolat et noisettes pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 12...

Gâteau au chocolat

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Pour un gâteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert essence vanille 1 cuiller café ...

Gâteau chocolat et café

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Gâteau chocolat et café pour 6 personnes: 100 g de sucre 100 g de chocolat noir (70°) 75 g d'amandes en poudre * 75 g de beurre 75 g de maïzena 4 oeufs moyens 2 c à c de café soluble 1 s...

Gâteau noiraud au chocolat

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Une adaptation d'une recette simple et délicieuse datant de la fin du 19eme siècle du chef Payet installé a Joinville le Pont Gâteau noiraud au chocolat pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 b...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat


Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout à fait réussie....

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre


Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf


12 portions Préchauffer le four à 350 f ou 180 c cuire 40 minutes 1 1/2 t (375 ml) farine 1/4 t (60 ml) cacao 1 c à thé (5ml) bicarbonate de soude 1/2 t (125ml)beurre fondu 1 t (250ml)sucr...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat


Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pâte à choux qui accompagnaient les potages et crèmes. Puis, elles furent...

vanille chocolat

vanille chocolat


Ingrédients: 8pers *pour les crèmes 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille bourbon 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 càs de maizéna 3 càs bombées de nutella *pour le gâteau...


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test

Michel Scifo  2007-04-01

J'ai essayé dès la mi-février votre recette. J'ai du l'adapter, car je n'ai pas de matériels très sophistiqués : pour la crème au beurre avec vos proportions j'ai suiv la démarche indiquée dans le Larousse Gastrononmique ; de même mon four étant petit j'ai cuit la pâte dans une plaque à buche & j'ai fait un gâteau rectangulaire ; la cuisson du sucre, sans pèse-sirop, reste la difficulté. J'avais fini avec un nappage de chocolat-chantilly ferme & au café, mon amie a trouvé le résultat meilleur que dans son souvenir. Pour le deuxième essai, j'ai fait un peu plus de crème & j'en ai employé un peu pour masquer le gâteau avec des amandes. L'ajout entre les disques a été apprécié, la finition un peu moins. J'essairai le chocolat-chantilly avec les amandes une prochaîne fois. Encore merci !

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nappage neutre

SAN-JOSE  2007-12-17

Bonsoir à tous Je cherche comment on fait un nappage pour les desserts. J'ai en particulier une recette avec un mélange de crème patissière/crème fouettée et gélatine, que l'on recouvre d'un nappage aux graines de fruits de la passion. Merci d'avance ! JC

recette ders caneles
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réponse a coco33

chef patrick  2010-03-20

Bonjour Par exemple un très bon gâteau pas compliqué a préparer et de plus assez spectaculaire vous faites notre recette de gâteau moelleux au chocolat puis vous confectionnez des macarons vanille et café dont vous couvrez votre gâteau puis vous le finissez en y installant des copeaux de chocolat Voila cela vous tente? poutous et a bientôt Chef Patrick

cuire sauté
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Cake au chocolat

siku  2010-09-03

Bonjour,
j'ai vraiment envie d'essayer votre recette mais je me demandais si on pouvait faire un nappage au chocolat en plus. Merci de votre réponse et salutations!

lunettes de romans
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gâteau au chocolat sans gluten, lait, oeuf

marie (invité)  2012-04-21

Bonjour pour l'anniversaire de mon fils allergique, je recherche une recette de gâteau au chocolat sans gluten, sans lait, sans oeuf ! j'ai déjà des recettes de gâteaux classiques mais je voudrai un gâteau style mousse ! merci de votre aide !

porte eponge
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Re: recherche de desserts

chef patrick  2012-02-06

ou un super gâteau au chocolat servi avec une bonne crème anglaise vanille ou café [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-et-noisettes-58.htm[/url] voilà quelques indices a bientôt Chef Patrick

recette tarte aux choux blanc
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Re: noix japonaise

yannick (invité)  2015-09-25

Bonjour, D'après moi vous faites une pâte à choux classique puis des choux de la taille d'une balle de tennis et une patîssière dans laquelle vous rajoutez du pralin en poudre ( on trouve ça en sachet de 150 gr tout prêt chez Vahiné ) par contre pour le nappage extérieur je n'ai pas les doses mais je prendrais un chocolat tablettes à dessert également au praliné.

recette avec des mures
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Balkani aux noisettes

Cristina  2009-02-03

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille, bien plus grand et farcie avec une crème au chocolat. Je l'ai couverte et décoré avec plus de chocolat et elle a été très appréciée.
Vous la pouves voir ici:
Une curiosité: ce qui est appelé Balkani?

Pardonezz mon francais, ma je suis itelienne e je use rarement ce langue pour écrire.

Observe

pomme de terre au four à la peau et sauce a la cre
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Re: trianon

chef patrick  2011-12-08

Bonjour Sans le savoir elle était sur notre site Vous préparez d'abord le gâteau chocolat noisette puis lorsqu'il sera froid vous le coupez en 3 tranches dans l'épaisseur vous les humectez avec du sirop au rhum puis vous mettez une belle épaisseur de ganache entre chaque puis vous couvrez et étalez 'a la spatule en fer)ce gâteau avec le reste de la ganache vous faites une petite déco noisettes entières en haut par exemple et hop une nuit au frigo bonne recette et dites nous Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-et-noisettes-58.htm http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-1575.htm

pate a beigner courgette
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Marbré au chocolat

Anne  2009-01-16

Bonjour Il y a quelques jours j'ai demandé un conseil en ce qui concerne le Marbré au chocolat : savoir si je pouvais mettre du chocolat en poudre style Van Houten. J'ai essayé c'était bon, mais je n'ai pas eu le résultat escompté. Presque la totalité des pâtes s'est mélangé en cuisant. Bon gâteau mais estiquement, ............

porto vecchio

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