nouvelle recette

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Crème de marrons fouettée

Crème de marrons fouettée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour a toutes et tous Châtaignes et Marrons , vous les voyez en ce moment sur les étals alors n'hésitez pas a faire cette recette gourmande et dites moi..... Chef Patrick...

Une Nouvelle Boutique une Nouvelle Bannière une Nouvelle Ambiance ...Recette : externe

La très talentueuse Lili la balein


La très talentueuse Lili la baleine verte est passée par là, elle changée l'Ambiance et a crée une Bannière, tout est complètement différent de l...

Nouvelle recette douceur....Recette : externe

 Je préfère le tiramisu aux fr


 Je préfère le tiramisu aux fruits rouges que le traditionnel............ et vous? Pour celles qui ont suivi la saga de mon forsythia, dans le po...

Nouvelle recette douceur....Recette : externe

 Je préfère le tiramisu aux fr


 Je préfère le tiramisu aux fruits rouges que le traditionnel............ et vous? Pour celles qui ont suivi la saga de mon forsythia, dans le po...

Muffins?nouvelle recette!Recette : externe

  Pour 10 personnes Prépara


  Pour 10 personnes Préparation 30 min Cuisson 25 min * 4 ?ufs * 190 gr de beurre doux * 20 cl de lait écrémé * 360 gr de farine * 190 gr de...

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Auteur : olivan33
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pot-au-feu-de-pigeonneaux-a-la-truffe-1074.htm[/url] Bonjour Chef, Merci pour ce commentaire et pour les informations complémentaires dans la recette. Je vois ce qu...

Filets de Hareng pommes à l'huile

Filets de Hareng pommes à l'huile

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-hareng-pommes-a-l-huile-1526.htm[/url] " On me dit le plus grand bien de vos harengs pommes à l'huile..." - Hey bah j'vous en sers un ramequin, vous vous f...

Pavlova

Pavlova

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour, Séduite par l'histoire, j'ai fait ce gâteau: pour une première j'avais bien travaillé les blancs et réussi le bord de façon à en faire un moule ludique. La garniture n'a pas posé de problème.(fruits rouges) Goût: mes convives, des bouch...

Ballotins de filets de soles du chef Patrick

Ballotins de filets de soles du chef Patrick

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-ballotins-de-filets-de-soles-du-chef-patrick-1874.htm[/url] bonjour a toutes et tous C'est vrai que ce plat est un peu " hors normes" il est trop cher trop cr...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
commentaires (80)
comme toujours, la recette est beaucoup trop sucrée ! à essayer avant de la faire déguster à son entourage et recommencer la recette en diminuant la proportion de sucre jusqu'à ce que ce soit parfait !...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
Testé et APPROUVE !!!!Merci Chef ! ...

Cassoulet

Cassoulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (157)
Bonjour à toutes et à tous, Nous avons récidivés avec cette bonne recette depuis près de 6 mois...... Bien que la saucice de Toulouse ne se trouve pas pratiquement pas dans notre région du Grand-Duché de Luxembourg (sauf dans certains supermarché...

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
pardon mais comment obtenir le coulis?...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
bonjour marie j'avais mis cette recette en ligne parce que les cêpes secs deviennent maintenant hors de prix mais si vous en avez voila comment faire pour 100grs de cêpes secs la veille au soir mettez a tremper les cêpes secs avec 1litre de lait ...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Cette recette a l'air délicieuse, mais si on ne trouve pas de crème de cèpes, peut-on en faire une soi-même?...

Montgolfière

Montgolfière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
bonjour il y au moins une chose que cela tient a prouver c'est le fait que vous soyez une très bonne cuisinière tellement excellente d'ailleurs que j'ai inscrit votre commentaire sur mon profil facebook(et c'est une 1ère) bon dimanche et a bientôt...

Crème de cèpes

Crème de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Re bonjour C'est facile en haut a droite dans chercher tapez:Recettes de cèpes vous devriez y trouver votre bonheur bon dimanche Chef Patrick...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés en mirepoix (petits dés) 30 g de parmesan en lamelles 1 cuiller à soupe d'huile d'olives 6 feuil...

Macaronnade aux cèpes

Macaronnade aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/macaronnade-aux-cepes-45.htm[/url] Comment faiy-on un coulis de cépes ? Merci...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cannellonis-aux-cepes-57.htm[/url] superbe recette et de saison... enfin pour les cèpes bien sûre pas les cannellonis... ;)...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour a toutes et tous Ils sont de plus en plus présents sur les étals Alors osez et préparez les ainsi vous ferez des heureux autour de vous dites moi(sourires) Chef Patrick...

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour Effectivement, je n'avais pas compris que vous aviez un gros moule. Je n'ai pas l'expérience de gros moule unique pour des financiers mais j'imagine que si le moule traditionnel est de petite taille, c'est que la pâte à financier a besoin d...

Ananas caramélisé aux parfums créoles

Ananas caramélisé aux parfums créoles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Je vais faire cette recette samedi soir, puis je la faire dans des ramequins individuels, est ce que le démoulage sera facile. Merci de votre réponse....

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (514)
Chére cousine michèle Tout d'abord veuillez noter sur un petit calepin a côté de votre four DEGRE C en F X PAR 1,8 + 32 exemple 100°x1,8=180+32 =212°farenhein pour le contraire DEGRE en Celsius 100 - 32 : 1,8 = 37,77celsius en ce qui concerne l...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
super cette recette j adore il faut la faire pour voir comme c est bon un vraie delice...

Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/queues-de-crevettes-et-mangue-92.htm[/url] Bonjour, Merci pour vos recettes.Je voudrais préparer cette recette en entrée pour un dîner. Quand met-on le poivre rose...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saumon-marine-a-la-gravlaks-109.htm[/url]avec du "sel fin" et de "l'aneth en poudre", c'est une grosse insulte à la cuisine scandinave !...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Bonjour, Pouvez vous me dire si l'on doit tasser le foie gras une foie cuit comme vous le précisez pour le foie gras d'oie cela est préconiser dans certaines recettes et là je ne sais pas quoi faire avec les avis contradictoires Merci pour votre ré...

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (140)
waouh! premier essai et pas le dernier! réconfortant comme les calins de maman...ici à Québec on dit que ça goûte le ciel!!!!!merci chef Patrick!...

Côte de veau double en cocotte

Côte de veau double en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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aux cèpes et pommes grenailles Une recette de côte de veau(sous la mère si vous trouvez) Pour 4 personnes : 2 côtes de veau de 400grs 250gr de cèpes frais coupés en mirepoix et sautés 250gr de pommes grenailles 4 gousses d'ail beurre, huil...

Brochettes d'huîtres et magret séché

Brochettes d'huîtres et magret séché

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-d-huitres-et-magret-seche-125.htm[/url] Bonjour chef. Le résultat en bouche serait-il aussi bon avec du magret fumé, que je préfère au séché?...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (145)
Bonjour, j'ai découvert l'existence du lièvre à la Royale il y a quelques semaines et ai eu la chance de le goûter trois jours plus tard à La table des Lys (Saint Etienne). Je viens de commander à ma volaillère un lièvre pour suivre votre magnifique...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous Nous sommes le 2 février et enfin les mélanos sont mures ce plat est certainement un des plus gouteux de notre site préparez le pour un petit comité et je vous garanti le silence pendant sa dégustation si si!!!! a bientô...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonsoir j'aime beaucoup les granny-smith(pommes vertes)taillées en petits dés afin d'y amener une pointe d'acidité au palais bonne recette poutous Chef Patrick...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (63)
bonjour je préférerais un vin plus tannique que le Gamay comme un simple côtes du rhône par exemple pour votre recette faites la entièrement cuire au four la veille puis le jour remettez sur votre feu a ci ouvert pendant 30 minutes en veillant que...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (188)
bonjour La viande de porc n'a ni le gout ni la texture de celle du veau dans l'absolu se serait meilleur de faire cette blanquette avec des gros morceaux de blancs de volaille fermière a bientôt Chef Patrick...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/thon-a-la-provencale-246.htm[/url] Bonjour, J'ai essayé votre recette à midi et mon mari a apprécié pourtant il est difficile. J'ai bien aimé car c'est une recette s...

Riz pilaw (ou Pilaff)

Riz pilaw (ou Pilaff)

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Bonjour bienvenue dans notre communauté gourmande Non il faut un riz long afin qu'il gonfle si vous le faites avec du basmati le riz restera ferme et ne sera pas gouteux bonne recette et a bientôt Poutous Chef Patrick...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Auteur :
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-l-emmental-abricot-et-fenouil-139.htm[/url] merçi chef pour cette mevi e lle recette admirable ...

Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-soufflees-a-l-emmental-140.htm[/url] bonjour chef peut t'on remplacer la fécule de pomme de terre par de la fécule de mais pour mieux l'alléger dites moi mer...

Braisée d'endives à l'Emmental

Braisée d'endives à l'Emmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Alors, j'aime bien cette recette, mais étant Suisse, je prends de l'Emmental original, de la vallée d'Emmen.....C'est quand même pas normal que les français puissent appeller ce fromage "Emmental", nous on a village qui s'appelle Champagne et qui a d...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
quelle magnifique recette ! simple, rapide et délicieuse. Je suis vos conseils et garde le reste de la cuisson pour un risotto ou des pâtes......

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
BONJOUR! Bienvenu au sein de notre communauté gourmande Vous avez bien fait de m'interpeler quand a l'apport du gingembre dans la recette je viens donc de corriger afin d'accéder a votre demande bonne recette et a bientôt Chef Patrick...


vinaigre de rose
poussinou : 2009-10-09 04:50:00

Bonjour, Je suis nouvelle sur ce site que je trouve très intéressant et vraiment bien fait. Dernièrement, j'ai acheté du vinaigre de rose pour essayer une nouvelle recette de salade pour ma pizzéria. Je pense qu'il serait préférable d'esayer avec un aliment pas trop fort en goût comme une viande blanche, du poisson ou un fromage frais pour ne pas masquer le goût subtil de la rose. Qu'en pensez vous ? Auriez vous quelques idées à me sugérer ? Merci pour votre réponse et à bientôt. Amicalement Marie-Aurore :-p :-p...

cro blanche pour spaghetti
sauce à la crème de roquefort
lasagne mediterranee
rumesteack sauce moutarde o ancienne
recette st jaques
compote d automne
les fromages du queyras
collet de veau
roti veau au four aux champignons
confit de tomates seches

nouvelle...
la reine des choux à la crème : 2010-08-28 14:41:00

Coucou!!! Je suis nouvelle!!!! B-)...

recette
fede : 2010-08-25 15:44:00

Bonjour, est ce possible se soumettre une nouvelle recette sur le forum?...

Re: Blog de mes recettes
asbpupuce : 2011-12-20 15:41:00

Je suis nouvelle ici pouvez m'indiquer où ça se trouve merci...

Merci
GuillaumeT : 2012-11-03 15:41:00

Merci pour la nouvelle recette que j'essaierai avec grand plaisir....

bravo
69.nibele : 2010-01-04 20:40:00

très belle galette et meilleurs vœux pour la nouvelle année ;-) ;-) ;-)...

bravo
69.nibele : 2010-01-04 20:40:00

très belle galette et meilleurs vœux pour la nouvelle année ;-) ;-) ;-)...

nouvelle présentation
vinou : 2012-06-24 10:40:00

bonjour, juste pour dire que la nouvelle ptésentation du site est TOP Bon dimanche a tous...

suis nouvelles !
vilag : 2010-11-23 21:35:00

Je suis nouvelle sur le site ! et, je m'étonne qu'il n'y a pas de commentaire depuis le 22/08/10 ? :o) je vais essayer de faire ce panettone !...

reponse a Muriel
asfaux : 2008-06-29 16:01:00

bonjour Pas de soucis Vous venez de creer une nouvelle recette le "Murielisu" a bientôt Poutous Chef Patrick...







 



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