oeuf de canne a la coque

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escargots-en-coque-de-tomate-528.htm[/url] ayant tenue boulangerie a givry ; je connais tres bien ce restaurant ; inutile de dire le savoir faire du chef c'est une ev...

Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf

Auteur : megane67
commentaires (0)
bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs 60 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 c.à.s de graines de sésame grillées à sec sel poivre...

Oeuf à la coqueRecette : externe

Aujourd'hui, Sainte Odette, je ne p


Aujourd'hui, Sainte Odette, je ne pouvais pas publier de message sans faire un clin d'oeil à ma Grand-Mère !!! Elle avait une ferme et c'est donc dans...

Oeuf à la coqueRecette : externe

Le plus simple est tou


Le plus simple est toujours le meilleurs.... n'est ce pas? 3 min de cuisson dans de l'eau bouillante légérement vi...

Oeuf coque et chouillettes !!Recette : externe

Des oeufs coques c'est trés bon et


Des oeufs coques c'est trés bon et cela nous ramène souvent à notre enfance....et ici ils sont accompagnés de chouillettes ! mais c'est quoi des choui...

Oeuf coque de PâquesRecette : externe

Joyeuses Pâques Chocolat,


Joyeuses Pâques Chocolat,  chantilly de citron vert et abricots secs !!!     150 g de chocolat 70 % 200 ml de crème 30 % 1 jus de ...

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bonjour a toutes et tous Enfin les beaux jours arrivent il est temps de repenser a faire bientôt cette jolie recette A Bientôt Chef Patrick...

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Auteur : Yannick Martel
commentaires (27)
une belle présentation et surement un délice ...

Oeuf en chocolat

Oeuf en chocolat

Auteur : Jean charles Dousset
commentaires (3)
salut Stéphane, tu ne dois pas avoir accès à la vidéo, certaines entreprises interdisent la lecture de vidéos via leur réseau. Donc tu auras la réponse à ta question sur la reconstitution de l'oeuf ce soir en visionnant la vidéo de chez toi ;-) ...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeuf-poche-a-la-benedictine-1942.htm[/url] Bonjour, C'est une délicieuse entrée en effet … La truffe est un produit maigre, donc potentiellement de carême mais l'Eg...

Avocat soufflé en coque

Avocat soufflé en coque

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-avocat-souffle-en-coque-1991.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Une recette simple et gourmande ,si vous voulez même vous avancer préparez et cuisez ces petites co...

oeuf mollet  en chiffonnade d'oseille

oeuf mollet en chiffonnade d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-mollet-en-chiffonnade-d-oseille-2169.htm[/url] bonjour recette simple et goûteuse qui ravira j'en suis sur vos invités a bientôt et dites moi ...

Oeufs pochés à la coque

Oeufs pochés à la coque

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-oeufs-poches-a-la-coque-2264.htm[/url] Recette simple juste un peu technique mais j'espère vous l'avoir expliquée le mieux possible pour que vous fassiez goûter "...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Auteur : callie004
commentaires (19)
réponse a Villarette BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Comme vous l'avez surement vu(sourires)nous avons a faire avec quelqu'un du Québec donc les quantités sont en tasses(cups) mais elle a eu la gentillesse d'en me...

L' Oeuf coulant en surprise

L' Oeuf coulant en surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-coulant-en-surprise-1834.htm[/url] bonjour a toutes et tous sur cette recette qui ne demande qu'un peu d'attention vous pouvez créer la votre en ajoutant su...

Petit Maras-Pistache des Bois

Petit Maras-Pistache des Bois

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Pour les sablés : 200 g de farine de riz 125 g de margarine végétale non hydrogénée 100 g de sucre de canne non raffiné 80 g de pistaches non salée et émondées 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait d'amande...

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne

Auteur :
commentaires (38)
la vraie galette (haute bretagne)ne contient que farine de sarrazin sel et eau,pas de froment ni d oeufs:ce n est plus une galette...

Canelés

Canelés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
bonjour, je suis nouvelle sur le site, j'aimerai savoir si la proportion est pour des grands ou mini canelés, n'en ayant jamais fait je n'ai aucune idée. MERCI...

Macarons

Macarons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
est ce que l'on peut remplacer le miel par du chocolat ? ...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
commentaires (8)
bonjour bref vous faites une fondue a la chinoise (sourires), nous avons mis depuis longtemps cette recette en ligne car j'en suis amateur surtout n'hésitez pas a venir la tester bonne journée Chef Patrick...

Montgolfière

Montgolfière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Rebonjour, C'est trop d'honneur ! Sans vous, vos recettes, la précision et le dosage des ingrédients, vos commentaires qui appellent à la réalisation tant ils mettent en fonction nos sens rien qu'à la lecture, la réussite ne serait pas au rendez-vou...

Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
bonsoir pas de soucis majeurs vous faites votre recette vous faites cuire vos blancs de volaille puis vous les laissez refroidir en piquant avec une épingle puis lorsqu'ils seront froids vous remettez une couche de film et vous les installez au cong...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonsoir alors faites les rôtir au four puis coupez les en 2 et servez sur des tranches de pain grillé avec un peu de foie gras dessus et une petite frisée avec de petits croutons aïllés pas mal non!!! poutous et a bientôt et fautes de grives !!...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url] this food was really good id eat it every day thanks for putting this on the internet thanks again...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/petits-suisses-tart-78.htm[/url] So easy and so beautiful! Thank you for this recipe:)...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
Quelle réactivité ! Merci pour cette réponse plus que rapide ! Je vous tiens au courant. Jerry...

Bretzels

Bretzels

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Bonjour, Ce n'est heureusement pas de l'acide,en fait il faut préparer un bain dans les proportions suivantes,1L d'eau + 2 cuillères à café de sel + 50 gr de bicarbonate alimentaire. On le trouve en grandes surface au rayon sel, ou dans une pharmac...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour atoutes et tous Il y a bien longtemps que vous n'avez pas consulté cette recette pourtant je vous en garanti le succès auprès de vos invités a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Gnocchi gratinés au potiron

Gnocchi gratinés au potiron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
j'ai essayé la recette, elle est vraiment délicieuse et j'ai décidé d'en faire une entrée pour les repas de famille occassionnelle pour séduire ma famille...

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour, Je vous donne mon avis en toute franchise. J'ai testé cette recette aujourd'hui même, pour le Réveillon de demain et j'avoue être très déçue. En effet, le biscuit a un goût délicieux certes, il est assez souple, pas trop difficile à...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Auteur :
commentaires (4)
it looks delicous cant wait to make it...

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Denise Pas de soucis si vous n'avez pas de noix de muscade accentuez un peu avec un tour de moulin a poivre supplémentaire bonne recette et a bientôt poutous Chef Patrick...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour a toutes et tous Essayez cette recette régionale je vous en garanti le résultat...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour en ce mois d'Aout vous avez certainement de la rhubarbe dans votre jardin n'hésitez pas alors a préparer cette recette simple et gouteuse a bientôt Chef Patrick...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Tourte aux anguilles et chicons

Tourte aux anguilles et chicons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
encore merci pour vos renseignements bonne journee...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-hollandaise-193.htm[/url] je voulais savoir si je monte ma sauce en mayonnaise avec un batteur ou est-il preferable avec un fouet ? merci...

Sauce Maltaise

Sauce Maltaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-maltaise-194.htm[/url] Il y a une erreur dans les proportions. Comment faire réduire 2 cl de vinaigre pour obtenir 2 cuillères à soupe quand on sait qu'une cuil...

Sauce mousseline

Sauce mousseline

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour cette sauce est servie a part donc de 4 a 8 personnes selon gourmandise bonne journée chef Patrick...

Coques de fraises de Plougastel

Coques de fraises de Plougastel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coques-de-fraises-de-plougastel-211.htm[/url] bonjour a toutes et tous Une de mes 1eres recettes éditées sur notre site...

Broyé Du Poitou

Broyé Du Poitou

Auteur : ivan
commentaires (6)
c'est délicieux on pourrait en manger tous les jours,c'est succulent. je vous conseille vivement cette recette. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm quel délice.j'aimerais en manger a tous les repas. c'est vraiment trop bon...

Sablés bretons

Sablés bretons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
J'ai suivie la recette en faisant cuire un peu plus longtemps, les sablés sont très beaux mais je ne suis pas très satisfaite. Je ne retrouve pas le bon goût de beurre des sablés bretons. Peut-être que cela vient du beurre !!!...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-boudin-noir-243.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Je redécouvre cette recette que j'avais publiée il y a bien longtemps lorsque vous étiez moins nom...


Coque de chocolat et mousse de Speculoos
SHANGO : 2010-12-06 21:04:00

J'admire toujours ces coques en chocolat j'ai le moule en silicone, mais si l'on ne fait pas une coque épaisse le démoulage s'avère très périlleux, et la coque épaisse est difficile à casser à la dégustation et celle ci n'est pas au maximum. A moins qu'il y ai un secret. De plus le démoulage de chaque coque individuellement bonjour.La dernière fois trop fines elles se sont toutes cassées. Cordialement...

pot au feu sans viande
sureau rhubarbe
petits flans au potiron et au céleri
pates à la sauce tomate et aux boulettes
sauce légère au yaourt et cumin
betteraves po
porc farci au proscuitto
croustade d oeuf pocho
quiche maroilles
plat des cotes

Coque de chocolat et mousse de Speculoos
suzyagde : 2010-12-06 18:18:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coque-de-chocolat-et-mousse-de-speculoos-1466.htm[/url] je voudrais connaître à quel endroit ou site on trouve le moule pour faire la demi coque merci...

Les oeufs pochés a la coque
chef patrick : 2014-11-05 16:56:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-oeufs-poches-a-la-coque-2264.htm[/url] Recette simple juste un peu technique mais j'espère vous l'avoir expliquée le mieux possible pour que vous fassiez goûter "votre" fameuse recette d'oeufs pochés à la "coque' (sourires) a bientôt Chef Patrick...

Re: fond de tarte au chocolat
ivan : 2012-02-14 14:57:00

Bonjour Beaussier, j'avais réalisé la recette suivante, c'est je pense parfait pour la coque en chocolat que vous souhaitez réaliser. voici le lien : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coque-de-chocolat-et-mousse-de-speculoos-1466.htm[/url] pour le tiramisu une très belle recette ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-255.htm[/url] dites nous si cela a bien fonctionné !!! ivan...

Mayonnaise allégée
andro : 2011-02-15 08:39:00

Cette mayonnaise ne me paraît pas très allégée. Ce n'est pas la seule présence d'un blanc d'oeuf battu en neige qui peut suffire. Pas d'oeuf ou de jaune d'oeuf pour monter la mayonnaise?...

cuisson d une cane
papymame (invité) : 2013-12-25 09:32:00

qu'elle est la maniére la plus simple pour cuire une canne à la cocotte...

confitures de mures au sucre de canne
Massuet (invité) : 2014-08-19 09:28:00

J'aimerai avoir une recette de gelée de mures au sucre de canne...

réponse a karima1971
chef patrick : 2010-08-12 22:52:00

BONSOIR!!! Pas de soucis prenez du sucre de canne a bientôt Chef Patrick...

Oeuf en brouillade au caviar
LAURA (invité) : 2011-10-30 20:10:00

merci:) pour vous remerciez de cette merveilleuse recette que je vais vous faire part d'une des miennes: BROUILLAGE D'OEUF DE POULE SERVI EN COQUILLE ET CAVIAR RUSSE INGRÉDIENTS: 3oeufs entiers, 10cl de crème liquide, 5gr de caviar, 100gr de gros sel pour la présentation PROGRESSION DE LA RECETTE Ouvrir les oeufs en les décalottant comme pour un oeuf à la coque pour pouvoir récupérer les coquilles pour la présentation Laver les coquilles à l'eau froide et les faire égoutter sur un papier absorbant pour retirer toute l'eau. Mettre la crème sur le feu et...

réponse a chataigneparty
chef patrick : 2009-10-23 16:58:00

BONJOUR Pour éplucher les châtaignes vous devez vous munir d'un petit couteau tranchant et alors vous les cerclez au milieu sur la circonférence puis vous les faites cuire a l'eau ou vapeur vous verrez alors que votre coque de marrons s'ouvrira toute seule vous n'aurez ,toujours a l'aide de ce petit couteau qu'a retirer la coque puis la première peau ainsi vous pourrez alors a votre guise passer les marrons a la centrifugeuse ou au moulin a légumes (préféré) pour obtenir une purée voila a bientôt pour d'autres recettes Chef Patrick...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.