oeuf cocotte

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roduits du terroir : Macarons d'Amiens
Les Macarons d'Amiens sont une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Ils...

roduits du terroir : Piment d'Espelette
Cultivé à partir du XVIème siècle dans la vallée de la Nive, le Piment d'Espelette nous vient vraisemblablement d'Amériq...

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Qui sait?
Dans la pannoplie des cuissons d'oeuf quelqu'un pourrait me dire le non donné à un oeuf retourné servi sur une rotie. Me...

Trop liquide!
La pâte me semble trop collante et trop liquide. La grosseur de l'oeuf ne peut-il pas en être la cause (J'ai mis un gros...

choucroute
C'est vrai que parfois la choucroute peut "attacher" et "cramer" dans le fond de la marmite. Pour ma part, aprés...

Osso Buco
je l'ai fait hier et c'était ..mmmmm fabuleux. J ai une question : Cela change en quoi de mettre la cocotte au fou...

coq au vin
bonjour pour ce coq au vin il faut le mettre au four apres mais faut -il mettre la cocotte ou transvider tout dans un...