oeufs à la crème au maroilles et ciboulette
| Tweeter |
| |||
 | Recette : Oeufs à la creme fraiche Oeufs à la creme fraiche pour 3 personnes : _4 oeufs _3 cui/cafe de creme fraiche _1 pincée de sel _2 pincées de poivre _une demi cui/cafe de mou... | ||
 | Recette : Goyère au Maroilles goyère au maroilles pour 4 à 6 personnes : 1 beau maroilles fermier 4 oeufs entiers 1 dl de lait 15gr de levure de boulanger 230 gr de farine ta... | ||
 | Recette : Oeufs cocotte les oeufs cocotte "Grand mère" Proportions pour 8 personnes : 8 oeufs extra frais 50grs de beurre 1/2 jus de citron quelques brins de ciboulette... | ||
 | Recette : Crème au caramel d'oranges Crème au caramel pour 8 personnes : 4 oeufs et 4 jaunes 1 litre de lait entier 1 bâton de vanille 10 morceaux de sucre 2 oranges non traitées... | ||
 | Recette : Crème brûlée La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans... | ||
 | Recette : Crème anglaise cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ... | ||
 | Recette : Oeufs aux escargots Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargo... | ||
 | Recette : Crème au café Crème au café "carioca " pour 4 à 6 personnes : 75 gr d'excellents grains de café 8 dl(80cl) de lait entier 80 gr de chocolat à plus de 50% r... | ||
 | Recette : Crème dubarry Un magnifique potage facile à exécuter. Crème Dubarry pour 6 personnes : 125 g de blancs de poireaux émincés finement 400 g de choux-fleurs épluc... | ||
 | Recette : Crème pâtissière cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel. elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles, tartes, soufflés, ... | ||
 | Recette : Crème Brûlée au Foie Gras Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs,... | ||
 | Recette : Crème renversée crème caramel renversée au caramel pour 6 personnes : 60 cl de lait 3 oeufs entiers 120 g de sucre 1 gousse de vanille 1o0 g de sucre pour le car... | ||
 | Recette : Crème anglaise au Safran crème anglaise aux stigmates de safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmates de safran 10 jaunes d'oeuf... | ||
 | Recette : Crème Vichyssoise Ce potage appelé anciennement potage vichyssois à été créé par un grand chef français exilé aux Etats-unis d'origine bourbonnaise. Sa particularité t... | ||
 | Recette : Oeufs à la neige Oeufs à la neige pour 4 à 6 personnes : 1/2 litre de crème anglaise vanille froide 5 blancs d'oeufs 130 g de sucre semoule 1 pointe de sel et une ... | ||
 | Recette : Brouillade d'oeufs à la sauge petite recette rapide (le temps de mettre une bouteille de vin rosé à rafraichir) de retour de marché ... pour 2 personnes : 4 oeufs 80 g jambo... | ||
 | Recette : Crème légère à la Grenobloise Un saladier de crème légère à la grenobloise pour 6 personnes: 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre semoule 80g de cern... | ||
 | Recette : Crème au caramel La Crème au caramel est un classique et est apprécié de tous depuis des générations. Crème au caramel pour un moule de 4 à 6 personnes (dit moule à... | ||
 | Recette : Choux crème fouettée à la menthe fraîche pour 8 choux crème fouettée à la menthe fraîche : pâte à choux 60g de beurre 125g de farine 4 oeufs 12g de sucre (1cuillère à soupe) 1/4l d'eau ... | ||
 | Recette : Brioche à la crème d'amande brioche à la crème d'amande pour un moule à cake de 28 à 30 cm : pâte à brioche: 250 g de farine , 3 oeufs , 200 g de beurre pommade , 10 g de l... | ||
 | Recette : Côte de veau à la crème de poivron Côte de veau à la crème de poivron pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 200g 2 beaux poivrons rouges 1,5 dl de vin blanc 3dls de crème fraiche ... | ||
 | Recette : Fondant à la créme de marron Fondant à la crème de marrons pour 6 personnes : 300 g de crème de marrons 50 g de chocolat noir 60% 50 g de sucre semoule 100 g de beurre 50 g... | ||
 | Recette : Crème aux spéculoos Crème aux spéculoos : 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 pincée de cannelle 100 g de spéculoos 4 jaunes d'oeufs 40 g de cassonade 1 c.à.s d... | ||
 | Recette : Crème à la mandarine Crème à la mandarine pour 8 personnes : Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance 6 mandarines 1 demi-litre de lait 1 demi-litre de crèm... | ||
 | Recette : Macarons à la crème patissière Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crè... | ||
 | Recette : Salade sucrine et oeufs de caille Voici une idée soit pour en faire un dîner frugal et gourmand soit pour une jolie entrée appétissante. La « Sucrinade » et soleils de caille brushet... | ||
 | Recette : Cheesecake pommes-pistaches et crème caramel Cheesecake pour 6/8 personnes 4 oeufs 500 g de mascarpone 20 cl de crème fraîche 4 pommes 2c à soupe de rhum 15 spéculoos 15g beurre + ... | ||
 | Recette : Crêpes pistache et crème au chocolat Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache li... | ||
 | Recette : Gâteau suprême à la crème mousseline praliné Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache.... | ||
 | Recette : Tarte à la rhubarbe à la crème Une tarte à la rhubarbe traditionnelle et très facile à réaliser.... | ||
 | Recette : Oeufs cocotte gésiers confits et girolles Oeufs cocotte pour 4 à 8 personnes : Les œufs cocotte voilà encore des plats que les restaurants ne servent plus guère et qui pourtant enchante... | ||
 | Recette : Oeufs pochés au jambon de Bayonne Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole ... | ||
 | Recette : Crème de cèpes la crème de cèpes à la lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20 g de graisse d'oie 300 g de jeunes cèpes 50 g de magret fumé ... | ||
 | Recette : Crème au chocolat noir Crème au chocolat noir pour 6 personnes : appelée quelquefois Crème Viennoise 1 litre de lait entier 200 g de sucre semoule 6 jaunes d'oeuf 80 g... | ||
 | Recette : Crème d'épinard et bananes poêlées Voici une garniture originale pour un rôti de veau ou de porc par exemple la crème d'épinards et bananes poêlées pour 6 personnes : 1 kg d'épinard... | ||
 | Recette : Crème d'avocat et saumon fumé la crème d'avocat et saumon fumé en verrines Proportions pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde fort... | ||
 | Recette : Crème de concombres et crabe Des petites verrines de crème de concombres et crabe bon d'économat pour 6 personnes : 1 concombre 300gr de fromage blanc égoutté 100gr de crabe ... | ||
 | Recette : Crème de Paris et st Jacques La crème de Paris et st jacques proportions pour 6 personnes : 1 kg de champignons de paris bien blancs 12 noix de coquilles st jacques 5 dl d... | ||
 | Recette : Filets de soles en crème de Sauternes et étuvée de concombres Filets de soles crème de sauternes pour un plat principal pour 4 personnes : 2 soles de 600grs 2 concombres 4 tomates ... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
 | Recette : externe : Oeufs Pochés à la Crème de Maroilles sur Pommes de Terre Rissolées Oeufs Pochés à la Crème de Maroilles sur Pommes de Terre Rissolées (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 oeufs bien frais (ou 4 c'est selon) ... | ||
 | Recette : externe : Oeufs brouillés au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette Il y a quelques semaines, à la médiathèque de Sélestat, nous avions animé un atelier culinaire avec des recettes pour Pâques. L?une de ce... | ||
 | Recette : externe : gaufres a la ciboulette et oeufs brouillés bonjour tout le monde, une recette très facile a faire est prête juste après 10 min, un délice ces oeufs brouillées a la ciboulette sur d... | ||
 | Recette : externe : Oeufs cocotte jambon et ciboulette Pour une entrée ou un repas en toute simplicité, voici l'?uf cocotte façon "restes de jambon du frigo". Une recette classique à dé... | ||
Goyère au Maroilles
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/goyere-au-maroilles-145.htm[/url] Pour moi qui suis originaire de la région de Maroill...
Re: Recette tourte au Maroilles ???bonjour Voici une recette d'une de mes amies Anne-Bérangère brillante cuisinière opérant dans le Nord je lui dédie donc cette tarte quiche au Maroilles La tarte "qu...
goyèreJe suis en effet originaire de Valenciennes. Merci pour l'info. En relisant votre recette, à part la différence de pâte, elle s'apparente en effet à "ma" goyère puisque...
Gaufresmême recette que pour les gaufres , ne pas mettre de sucre, pour 2 gaufres déjà précuites mais non dorées,étalez de fines tranches de maroilles sur l'une des 2 gaufres, r...
Rondelés du Cantaloubonjour, j'ai réailsé la recette, étant gourmand je l'ai fait pour trois personnes, délicieux, mais j'aimerais savoir pourquoi la ciboulette remonte à la surface pendant...
Une Crême Fouéttée qui Tiens??Bonsoir tous le monde, Voilà mon petit souci, j'ai testé une verrine Betterave, fruits rouges, chèvre frais et sur le dessus je voulais faire une crème fouettée à la ci...
Crème brûléeMon premier essai a été couronné d'un vif succès auprès de ma famille. A mon deuxième essai, la crème n'a pas prise (oeufs trop petits) Alors jai recommencé et là ben le ...
crème au beurreBonjour Chef! Je prépare toujour la crème au beurre mais je ne suis pas satisfaite. En effet, le fait que les oeufs ne sont pas complètement cuit me donne la sensation d...
creme de cibouletteje vais servir des tranches de saumon farci on me conseil la crème de ciboulette merci pour la réponse ...
Crème renverséebien reçu votre réponse du 17/02 mais crème renversée et crème caramel sont tous les 2 avec caramel mais 1/2 l de lait = 4 oeufs pour l'un et 60 cl de lait = 3 oeufs pour...
Crème brûléeBonjour, J'ai essayé cette recette pour le week-end. Bien que l'ayant laissée cuire plus d'une heure 1/4, refroidie une nuit et une matinée, lorsque j'ai mis la cassonna...
madeleine au maroillesSuis à la recherche d'une recette de petites madeleines apéritives au Maroilles...
Cake au saumon fuméexcellente recette très légère. je n'avais pas de crème j'ai remplacé par du yaourt un peu salé généreusement poivré et de la ciboulette .délicieux. Mrci pour cette rec...
réponse a jeanyREBONJOUR Non jeanny pas de lait ni crème fleurette seulement 500grs de crème épaisse que vous remuerez avec 6 jaunes d'oeufs bonne recette poutous Chef Patrick...
Re: tartare d huitrebonjour Voici en avant première une de mes recettes de tartare d'huîtres (elle sera bientôt publiée sur le site) Faites la et dites moi a bientôt Chef Patrick ...
galippette au saumon fuméje cherche la recette des galippettes au saumon fumé. Champignons farcis avec je pense de la crème fra^che, ciboulette, et avec des morceaux de saumons fumés dessus...
à ALIELI16Chère ou Cher Alieli, Je comprends mieux votre question. A priori, je ne vois pas la raison qui justifierait une meilleure prise de l'appareil en le laissant refroidir. L...
Recette Flans de courgetteSalut les filles, Voilà une petite recette facile et qui fait de l'effet:). D'ailleurs je l'ai posté pour un concours Facebook, (Mini cocotte cherche mini recette). Ess...
gaufresMerci Marianne! excellente idée, je vais faire un heureux ce soir; mais pardonnez moi, d'utiliser du Munster à la place du Maroilles , étant Alsacienne! je vous tiendr...
Re: garniture pour blinisbonjour servez ces Blini tièdes la crème chantilly salée (avec ciboulette et raifort) et un plat de saumon fumé bien pâle et après en avant pour les tartines (sourire) ...
 | Les fromages du NordDans notre tour de France de la gastronomie, nous nous devions d'évoquer les fromages du Nord. En voici donc une liste typique que vous pourrez découvrir en passant quelques jours dans cette belle région qu'est le Nord de la France. Si vous en connaissez d'autres, n'hésitez pas à nous le faire savoir, nous nous ferons un plaisir de les ajouter à cette liste. |
 | Recettes avec des blancs d'oeufsLa question revient régulièrement : que faire des blancs d'oeufs qui nous reste «sur les bras» après la réalisation de recettes gourmandes en jaune d'oeufs. Voici donc de belles et bonnes recettes pour ne plus rien gâcher. |
 | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
 | Menu de PâquesPâques est l'occasion pour les gourmands que nous sommes de se réjouir en famille ou entre amis autour d'un excellent repas. Nous avons demandé à notre chef cuisinier de nous concocter un menu complet pour cette occasion. |
 | Choisir ses oeufsVous avez certainement déjà remarqué plusieurs séries de chiffres sur la coquille des oeufs que vous achetez dans le commerce. Outre la date de la ponte qui est très importante pour son utilisation de chaque jour, il en est un important à connaître pour faire le bon choix... |
 | Les crèmes prisesLes recettes de cuisine reviennent à la mode de façon cyclique. Ainsi, on a complètement abandonné les pourtant fameuses Crèmes Prises qui étaient préparées dans toutes les bonnes "brigades" il y a quelques dizaines d'années. |
 | Contamination massive à la salmonelle aux USA !Au risque de remettre de l'huile sur le feu d'un débat qui a déjà fait rage sur ce site comme dans bien d'autres médias, voici une information qui devrait infirmer pour de bon la thèse de ceux qui considèrent que les oeufs de batterie ne sont pas moins bons pour la santé que les autres. |
 | Les omelettesJoliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité. |
 | La galette des roisC'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, alors pour en savoir plus sur son histoire et apprendre à la réaliser, voici un petit reportage sur la galette des rois. |
 | Recettes sans glutenAujourd'hui nous allons traiter à notre façon du douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. Voici un menu sympathique qui devrait convenir à tous le monde... |
 | Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury... |
 | Un joli mois de maiLe mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef. |
 | Les équivalences de poidsEn matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand moment de solitude... Voici un tableau d'équivalence de poids qui vous sera très utile dans l'élaboration de toutes vos recettes. |
 | Oeufs à la coqueNous nous intéressons aujourd'hui à un classique de la cuisine, l'oeuf à la coque. Pourquoi nous arrêter sur un sujet si banal ? Peut-être justement parce que simplicité ne rime pas forcément avec trivialité... |
 | Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments) Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre. |
 | Menus de fêtesC'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé. |
 | Cuisiner les courgettesJe ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs... |
 | Les petites salades du chef PatrickEn cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous... |
 | Le safranAujourd'hui nous vous proposons un reportage consacré à la reine des épices : Le safran. Et comme toujours, quelques nouvelles recettes du chef Patrick pour joindre la pratique à la théorie... |
 | Repas de fêteDeux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts. |
 | Maroilles S'il est un produit dont le Nord-Pas-de-Calais est particulièrement fier, c'est ... |
 | Vieux-Lille Le Vieux-Lille ou Gris de Lille est un fromage peu connu qui mérite que l'on s'y... |
 | Coffret Crème Brûlée, CHIC, 7 pièces. Couleurs sobres et élégantes pour ce coffret crème brûlée 7 pièces vraiment très tendance ! Déclinez les recettes sucrées et salées à l'i... lire la suite |
 | Cuit-oeufs inox. Ne ratez plus jamais vos oeufs ! A la coque, durs, mollets ou pochés, ce cuit-oeufs réussit à la perfection la cuisson des oeufs sans aucune surveillance ! Cuit jusqu'à 7 oeufs en même temps. Il vous s... lire la suite |
 | Gobelet froissé 18 cl, crème. Souvent imité, jamais égalé ! Le gobelet froissé Revol, au design original est l'accessoire incontournable pour une pause-café, thé ou chocolat, vraiment tendance et conviviale. Ce... lire la suite |
 | Gobelet froissé 8 cl, crème. Souvent imité, jamais égalé ! Le gobelet froissé Revol au design original est l'accessoire incontournable pour une pause-café, vraiment tendance et conviviale. Ce produit phare, de ... lire la suite |
 | Chalumeau de cuisine. Le secret pour réaliser de bonnes crèmes brûlées comme les professionnels. La crème reste froide tandis que le caramel est croustillant à souhait. Idéal également pour vos tartes tatins... lire la suite |
 | Boîte hermétique pour 10 œufs, antichoc, 2 pièces. Bien protégés et à l'abri de l'air, vos oeufs frais se conserveront plus longtemps et sans risque de se casser ou se fêler. Grâce à la fermeture pa... lire la suite |
 | Chalumeau de cuisine. Crèmes brulées et caramels n'auront plus de secret ! Ce chalumeau de cuisine s'utilise pour réaliser des crèmes brulées, pour peler des fruits et des légumes plus facilement, pour caraméliser des desserts et pour dorer des volai... lire la suite |
 | Chalumeau de cuisine et 4 ramequins. Le secret pour réaliser de bonnes crèmes brûlées comme les professionnels. La crème reste froide tandis que le caramel est croustillant à souhait. Idéal également pour vos t... lire la suite |
 | Cuit oeufs inox + Coquetier coussinet, Egg Pillow, 4 pièces. A la coque, durs, mollets ou pochés, ce cuit-oeufs réussit à la perfection la cuisson des oeufs sans aucune surveillance ! Cuit jusqu'à 7 oeufs en mê... lire la suite |
 | Gobelets froissés 18 cl, assortis crème chocolat savane, 3 pièces. Dernier né de la fameuse collection 'Les Froissés de Revol', ces gobelets au design original et à l'effet froissé très réaliste, sont les ... lire la suite |
 | Coupe oeufs rondelles, inox. Découpez vos oeufs en belles tranches bien régulières d'un seul geste grâce à ce coupe oeufs inox. Idéal pour préparer de jolis plats en entrée ou pour des présentations soignées à l'assiette. Fabrication robuste en inox.... lire la suite |
 | Moule 9 oeufs de Pâques, anti-adhésif, fonte d'aluminium. Pas besoin d'être un expert en cuisine pour réaliser un gâteau parfait, digne des grands pâtissiers. Avec ce moule Nordicware, vous épaterez vos proches ... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 0,5L. Découvrez le plaisir de préparer et déguster des 'espumas', ces mousses sucrées ou salées, succès de la nouvelle cuisine. Mousses Chaudes ou Froides, ... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 1 L. Découvrez le plaisir de préparer et déguster ces 'mousses', émulsions sucrées ou salées (espumas) succès de la nouvelle cuisine. Mousses Chaudes ou Froid... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 0,25L. Découvrez le plaisir de préparer et déguster des 'espumas', ces mousses sucrées ou salées, succès de la nouvelle cuisine. Mousses Chaudes ou Froides, ... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 0,5L, livre OFFERT. Découvrez le plaisir de préparer et déguster des 'espumas', ces mousses sucrées ou salées, succès de la nouvelle cuisine. Mousses Chaudes... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 1 L, livre OFFERT. Découvrez le plaisir de préparer et déguster ces 'mousses', émulsions sucrées ou salées (espumas) succès de la nouvelle cuisine. Mousses Ch... lire la suite |
 | Siphon à crème chantilly et mousses 0,5 L + 10 cartouches + Livre OFFERT. Découvrez le plaisir de préparer et déguster des 'espumas', ces mousses sucrées ou salées, succès de la nouvelle cuisine. Mo... lire la suite |
 | Plaque silicone oeufs et lapins de Pâques 3D, 2 pièces. Donnez de la dimension et de l'originalité à vos fêtes de Pâques! Des réalisations à plat ou en 3D : Seules ou assemblées l'une dans ... lire la suite |
 | Plaque silicone oeufs et lapins de Pâques 3D, 2 pièces. Un ensemble complet pour donner de la dimension et de l'originalité à vos fêtes de Pâques ! Oeufs et lapins se marient à merveilles pour des présentations... lire la suite |
 | Restaurants :La Ciboulette -LE MANS Un restaurant classique, garant du patrimoine de notre gastronomie. Le cadre et... |
| Restaurants :La Ciboulette -CHATEAUROUX Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Le ... |
 | Restaurants :La Ciboulette -VALENCE Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Tou... |
 | Restaurants :La Ciboulette -ANNECY Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Gra... |
