osso buco a la tomate

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Osso Buco

Osso Buco

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l'Osso Bucco ou (osso buco) est un plat originaire de la région de Milan son nom signifie :os à trou. Ce sont des morceaux du jarret de veau tail...

Osso-buco aux champignons

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Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 1 heure - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mû...

Osso Buco de dinde à la tomate
Recette : externe

Osso Buco de dinde à la tomate


Hier soir j'ai préparé de l'Osso Bucco de dinde à la tomate avec des pommes de terre et faute de tomate à cette saison ci j'ai utilisé une boite de c...

Osso buco
Recette : externe

Osso buco


Bonjour, Alors avec ce beau soleil, aujourd'hui j'ai eu envie de cuisiner un petit osso buco en plat et un tiramisu speculoos fraises pour le dessert....

Osso Buco
Recette : externe

Osso Buco


Je crois une fois de plus que j'avais oublié de vous présenter cete recette Ingrédients . 4 Tranches de jaret de veau 2 CS...

Osso-Buco
Recette : externe

Osso-Buco


Osso-Buco signifie en italien "Os à trou" et évoque un ragoût de rouelles de jarret de veau servies avec l'os, dont les gourmands se réga...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate

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Une bonne sauce tomate * pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et ...

Tartare de tomate et concombre au féta

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cette recette vous est proposée par le restaurant : bistro d'hubert recette de tartare de tomate et concombre au féta pour 4 personnes : 400 g d...

Escargots en coque de tomate

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une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ...

Gnocchis à la sauce tomate

Gnocchis à la sauce tomate

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gnocchis à la sauce tomate pour 4 personnes 1 paquet de gnocchis de 250gr 1 boîte moyenne de sauce tomate 50 gr de gruyère 20 gr parmesan sel be...

osso bucco à l'orange

osso bucco à l'orange

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osso bucco à l'orange pour 4 personnes : 4 belles tranches de jarret de veau de 200gr 1 boites 250 g de tomates concassées 1 oignon émincé 6 gou...

Brochettes de tomate cerises et mozzarella

Brochettes de tomate cerises et mozzarella

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Brochettes de tomate cerises et mozzarella 16 tomates cerises 250 g de boules de mozzarella 2 c.à.s de pesto 3 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c d'or...

Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)

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Ingrédients: ( 1 pers ) Un restant de pâte à coca ( source le marmiton) Lien: http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisin...

Osso bucco a la milanaise

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Une belle recette d'osso bucco de veau traditionnelle....

Petits flans au crabe et tomate parmesan

Petits flans au crabe et tomate parmesan

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De petits flan a servir en entrée ou a l'occasion d'un apéritif dinatoire....

Quenelles nature sauce tomate

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Quenelles nature sauce tomate pour 2 personnes : 1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provenc...

Osso bucco de dinde

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Osso bucco de dinde pour 4 personnes : 900 gr d'osso bucco de dinde 2 c. à soupe de farine 3 oignons 2 branches de céleri (facultatif) 4 carottes...

Mini burgers à la tomate et chèvre

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ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coup...

Navarin d'agneau

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L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

Cassoulet

Cassoulet

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comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (r...

Petit flan à l'Emmental

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Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

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La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

Sauce choron

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La sauce Choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuiller de bon concentré de tomate(de chez Martin par exemple)....

Avocats aux écrevisses

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Gigotins de dindonneau

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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

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Tendrons de veau au pacherenc et aux carottes fondantes comme les préparait tata Gaëlle... Les tendrons de veau sont des morceaux très peu utilisés e...

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recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :...

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Une recette chaleureuse qui enchantera petits et grands Gnocchis à la niçoise pour un plat de 6 personnes : 1kg de pommes de terre un peu farine...

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une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

Escalopes de veau à la milanaise

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Cette recette originaire de Milan a beaucoup évoluée depuis le 19éme siècle. je ne peux résister au plaisir de vous conter ce qu'était la garniture ...

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Vous avez surement a l'approche de l'automne des tomates vertes restantes sur vos pieds de tomate, pourquoi ne pas en faire cette délicieuse confiture...

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Daurade au four

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Daurade au four farcie aux éclats de cacahuètes torréfiées pour 4 personnes : 2 belles daurades de 500 g 100 g de cacahuètes salées, écrasées, puis ...

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Terrine de lentilles et girolles pour 6 personnes : 200g de lentilles vertes du puy ou lentilles blondes de st flour juste lavées 1 oignon épluch...

Roti de jambon aux haricots frais

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Rôti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés...

Ris de veau étuvé aux pleurotes

Ris de veau étuvé aux pleurotes

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Cette recette de ris de veau étuvé à été pendant plus de 40 ans une des spécialités de notre restaurant étoilé. voici la recette celle la même qui a ...

Petits bouchons au thon

Petits bouchons au thon

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pour environ 20 bouchons: 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraîche épaisse 90g de gruyère rapé 4 oeufs 30g d'oignons...


Re: repas anniversaire
chef patrick : 2011-10-22 07:01:00

OSSO BUCCO [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm[/url]...

plat tipique clermont ferrand
saint jacques aux morilles et au porto
mille feuilles daubergines aux pâtes
mousse de roquette
echine de porc aux champignons
ricotta fraise bledner
recette turbot sauce champagne
salade brésilienne au poulet fumé
saumon aux confits de tomates et daubergines
sauces pour kangourou

réponse a jacqueline
chef patrick : 2012-12-13 07:24:00

bonjour Voici ma recette d'Osso bucco essayez la et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm[/url]...

recette de porc osso bucco
Monique Carisse (invité) : 2012-02-28 22:02:00

Recette avec du porc Osso Buco...

osso buco napolitaine
sorre (invité) : 2013-11-08 16:15:00

Je cherche la recette de l'osso buco à la napolitaine YDOM...

Re: soboco recette
chef patrick : 2011-11-13 18:39:00

bonjour je pense que vous me parlez de l'osso-bucco vous pouvez le faire avec des tranches de cuisses de dinde coupées épaisses a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Re: recette de l'osso-bucco
chef patrick : 2011-11-28 16:54:00

bonjour je pense que vous désirez une recette d'osso-bucco en voici une qui est excellente a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/...

Re: lotte et saint jacques
chef patrick : 2011-10-29 19:24:00

bonjour Bon commençons par les tranches de jarret de veau voici ma recette personnelle d'Osso -Bucco qui fera j'en suis sur le régal de tous a bientôt pour la suite ...

Osso Buco
Jonathan : 2009-04-20 11:10:00

Chef, Votre recette d'Osso Buco, c'est trop de la bombe ! Merci...

la voila
chef patrick : 2013-02-06 18:27:00

http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm...

Osso Buco
Blackmamba : 2011-01-15 18:23:00

J'ai préparé un osso buco de dinde, en suivant la recette, c'était excellent, merci Chef ...

osso bucco aux légumes du marché
Bernier P. (invité) : 2011-09-29 20:48:00

J'aimerais savoir quelles légumes accompagnement le mieux un Osso Buco à l'orange .? Merci...

réponse a sorre
chef patrick : 2013-11-09 17:53:00

Bonjour Comme cette recette est originaire de Milan la voici a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm[/url]...

réponse a maureau
chef patrick : 2013-11-12 16:29:00

Bonjour je ne connais pas ce chef voici le notre apprécié de tous a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm[...

réponse a Salembien
chef patrick : 2012-10-06 15:57:00

bonjour Alors en avant bonne recette et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm[/url]...

Re: veau osbouco
chef patrick : 2011-06-26 07:35:00

bonjour Voici ma recette vous pouvez la faire sans soucis elle plaira au plus grand nombre http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-buco-501.htm a bientôt Chef Pat...

quel vin avec l osso buco + recette facile
Danièle Jochmans (invité) : 2011-11-02 17:24:00

bonjour pourriez-vous me donner une recette pas trop compliquée pour faire un osso buco et quel vin d'accompagnement en boisson et à mettre dans le plat ? merci à vou...

osso boco orignal
Francis fiontaine (invité) : 2011-11-05 02:47:00

J'ai 6 gros jart d'orignal pour faire des osso buco avez-vous des idees pour en faire une grande reussite, Merci ! Francis...

Osso bucco a la milanaise
nico61 : 2013-02-06 18:15:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/osso-bucco-a-la-milanaise-1795.htm[/url] Bonjour, je veux juste préciser qu'on ne dit ...

Re: quel vin avec l osso buco + recette facile
chef patrick : 2011-11-02 22:51:00

bonjour Voici une bonne recette que j'accompagnerais avec par exemple un sancerre rosé ou un bon Provence a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftou...

on est d'accord
Chef Jean Jean : 2013-05-07 16:52:00

re, ne vous méprenez pas , je n'oserais pas remettre en question la qualité d'un chef de votre rang et la qualité de votre recette, je dis juste qu'on peut faire cette sa...


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Lundi 21 septembre 2009 •  commentaires (7)
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