pâtes grecques

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Salade de pâtes au curcuma

Salade de pâtes au curcuma

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au vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g de...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs

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ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cube...

Pâtes grecques sauce moussaka
Recette : externe

Pâtes grecques sauce moussaka


Je suis tombée sur cette recette dans le dernier supplément Délices du magazine Femmes d'Aujourd'hui et je me suis demandée pourquoi je n'y avais...

Gratin de pâtes grecques aux aubergines grillées
Recette : externe

Gratin de pâtes grecques aux aubergines grillées


En ce moment, j'ai des envies de pâtes grecques ! Ici, dans un gratin tout simple avec de la viande hachée de boeuf, des aubergines grillées et une pe...

Patates Grecques
Recette : externe

Patates Grecques


Patates GrecquesJ'ai trouvé cette recette en naviguant sur le site des délices de Maya. Une recette facile, rapide et délicieuses. J'ai fait cette r...

Patates grecques
Recette : externe

Patates grecques


Il me semble que ça fait bien longtemps que je n'avais pas mangé et réaliser de si bonnes patates en accompagnement! Celles-ci sont bien croustillante...

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

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pâtes fraiches pour 6-7 personnes : farine de blé t 55 : 400 g semoule de blé dur fine : 250 g oeufs moyens : 7 pièces huile d'olive : 2 c à soupe...

Salade de pâtes  au jambon et mozzarella

Salade de pâtes au jambon et mozzarella

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Pour les beau jours, une salade de pâte froide au jambon,roquette, olives et mozzarella....

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et...

Tomates confites

Tomates confites

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il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille...

Sauce chasseur

Sauce chasseur

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La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

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A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Croziflette

Croziflette

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les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la savoie. ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carré...

Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

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Cette sauce Carbonara accompagnant souvent les pâtes fraîches peut se transformer en un grand moment de gastronomie. Tagliatelles fraîches a la Car...

Galette des rois frangipane

Galette des rois frangipane

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Galette des rois frangipane pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 o...

Galette individuelle

Galette individuelle

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Galette individuelle pour 4 tartelettes : 2 pâtes feuilletés bio Crème frangipane au chocolat 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre non raffiné ...

Pizza bio

Pizza bio

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Voici les secrets d'une grande Pizza proposée par John Bergh, champion de France puis champion du Monde 2009 en Italie catégorie "Pizza Bio". Tout ...

Tarte au poulet

Tarte au poulet

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Une tarte ultra facile au poulet (chicken pie) aux lardons et champignons frais....

Spaghettis ail tomates basilic

Spaghettis ail tomates basilic

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Un plat facile a réalisé pour un repas du soir rapide....

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

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allaince réussie de la st jacque et du curry....

Recettes sans gluten

Recettes sans gluten

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Recettes avec la farine de haricots de Soissons créées par le chef Pâtissier mon ami Didier Sortais* Tagliatelles: Farine de haricots de S...

Chaussons surprise gratinés

Chaussons surprise gratinés

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On peut profiter de cette recette en hiver au coin du feu ou en été au barbecue. Pour tous les goûts, il suffit de varier les ingrédients...


pate grecque
PETRISOT (invité) : 2011-07-05 12:51:00

comment cuire les pâtes grecques ? De la marque MELISSA, apparemment temps de cuisson entre 14 à 16 minute....

paté ou terrine de sanglier
pizza au salers
recette mini gratin de légume
sauce a la biere blonde
jarretons braises
tripe a la corse
tates au pomme
gélatine et agar agar
raviolis aux ecrevisses
tarte au fromage a la creme

olives a la grecque
schleger evelyne (invité) : 2012-12-28 12:03:00

comment préparer des olives à la grecques...

Spécialité Grecque
COUTURET ANNE MARIE (invité) : 2011-07-26 18:19:00

Je souhaiterai recevoir la recette de quelques spécialités Grecques et surtout celle des dolmas. Merci d'avance. Salutations. Anne marie...

patates grecques
Rosalie (invité) : 2011-08-02 18:50:00

J'aimerais savoir les ingrédients que l'on met en assaisonnement pour faire des patates grecques cuites au four Merci beaucoup Rosalie...

Re: pate grecque
ivan : 2011-07-07 00:16:00

une idée ici : [url]http://www.speedrecette.com/recette-27620/p%E2tes+grecques+v%E9g%E9tariennes.html[/url]...

accompagnement pour mimi
Dubarry : 2008-11-25 15:22:00

Bonjour Mimi Si si les pâtes au beurre de noix sont un formidable a&ccompagnement mais si vous voulez faire encore plus festif remplacer les noix par de la truffe noire ...

Champignons à la grecque
guilaine : 2008-05-23 16:47:00

Toujours en aparté, dans ma recette je rajoute un peu plus de concentré de tomate, je remplace le vin blanc par un filet de vinaigre au miel et j'ajoute des morceaux d'ol...

réponse a marysavoie
chef patrick : 2009-11-04 23:13:00

Bonsoir c'est vrai que l'esthétisme compte mais aussi le goût un bon feuilleté réussi au beurre sera presque toujours meilleur que la meilleure des pâtes brisées mais c'...

pates a l ail des ours
Sylvie (invité) : 2011-12-12 12:01:00

Bonjour je souhaiterai avoir une recette avec des pâtes (nouilles) aromatisée à l'ail des ours les pâtes comment les servir avec du beurre tout simplement? et quelle via...

Re: Re: Kougelhopf
Dubarry : 2012-02-16 17:15:00

Bonjour La farine de gruau est conseillée pour les pâtes levées pour son fort taux de gluten, nécessaire pour obtenir une bonne élasticité de la pâte (on recherche l'eff...

Re: Kougelhopf
chef patrick : 2012-02-16 18:36:00

bonsoir Pas tout a fait!! on peut aussi utiliser de la gruau pour les pâtes a foncer ou brisée car le gout est meilleur le seul inconvénient sera que vous aurez a piq...

Re: legumes pour accompagner coq au vin
chef patrick : 2011-12-27 18:00:00

bonsoir le top reste des pâtes fraîches alors ne vous embêtez pas un grand saladier au milieu de la table si vous avez quelques petits bouts de foie gras rajoutez les d...

patés fourré
auge (invité) : 2012-10-13 17:53:00

bonjour je voudrais faire des pâtes fourrée au four en gratin av steak haché mélanger av des oignions mais je me pose la question si je doit pré cuire mes pâtes ou non ...

Sauce Carbonara
yvan64 : 2009-03-09 16:03:00

Bonjour, je me permettrai de modifier, ou compléter votre recette . Quelques gousses d'ail hachées crues déposées sur les pâtes chaudes, puis, éventuellement un peu de ...

pâtes souples
ciboulette05 : 2013-09-15 08:31:00

Bonjour, Je voudrais garder mes pâtes souples comme lorsque je les achète dans les magasins spécialisés de pâtes fraîches. Dans quoi les rouler pour qu'elles gardent cet...

Macaronis aux anchois
asfaux : 2006-11-13 00:00:00

bonjour je n'ai jamais vu de macaronis frais mais si vous en trouvez il faut les cuire comme des pâtes fraiches ,un bouillon et 2mns de cuisson pour les pâtes fraiches ...

conservation pâte feuilletée
tia31 : 2013-03-30 17:23:00

Bonjour j'ai prévue de faire un mille feuille pour demain. J'ai réalisée la crème pâtissière et j'ai cuit mes bandes de pâtes feuilletés pour que demain il me reste que l...

Sauce Carbonara
PAOLI : 2009-03-09 18:56:00

Ce qui est proposé est une carbonara "à la française". En Italie, on ne met pas de crème fraîche. Personnellement, je fais cuire mes pâtes "al dente", l'idéal, ce sont le...

réponse à troubadour56
Dubarry : 2011-05-24 08:54:00

Bonjour Oui mais la résultat sera décevant car les pâtes toutes faites manquent de souplesse et sont laminées souvent très fines. Si vous trouvez le temps de préparer t...

Daube provençale
momo55 : 2010-12-04 20:42:00

Délicieuse recette. Servie avec de la puree et des haricots verts mais il n'y avait pas assez de sauce. Il m'en restait et 3 jours plus tard je l'ai servie avec des pâtes...


Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)<br />Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Lundi 21 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de baseLes familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison
Samedi 2 avril 2011 •  commentaires (0)
Dimanche 3 avril 2011 à Cavignac (33620) en Gironde, de 9h00 à 18h00, se tiendra, Place des Capucins, la 6ème fête de la lamproie.
Il s'agit d'un évènement exceptionnel en France fêtant cet animal emblématique et mythique de la Gironde.

Finales des meilleures pizzas  2012Finales des meilleures pizzas 2012
Lundi 16 avril 2012 •  commentaires (3)
Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la finale du Master Pizza France.
Equip Hotel 2006Equip Hotel 2006
Jeudi 9 novembre 2006 •  commentaires (0)
Créé en 1999, ce salon de l'hôtellerie regroupait cette année du 5 au 9 novembre plus de 1300 exposants. Depuis les assiettes jusqu'aux cuisinières professionnelles nous avons exploré pour vous ce magnifique salon parisien.


Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
Lundi 28 mars 2011 •  commentaires (4)
Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
Les petites salades du chef PatrickLes petites salades du chef Patrick
Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous...
Appellations & Labels (2ème partie)Appellations & Labels (2ème partie)
Vendredi 11 mars 2011 •  commentaires (1)
Suite du bref mémento pour s'y retrouver dans toutes les appellations et labels de qualité officiels et pour ne pas se faire berner par les autres...
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Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.

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