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palmier salé

palmier salé



Temps généralement constaté pour réaliser la recette palmier salé :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 51 minutes
Temps de total : 73 minutes




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potage aux coeurs de palmier

thierry (invité)  2012-03-20

Je cherche une recherche de soupe/potage/velouté aux coeurs de palmier. J'habite au Bréil et j'ai acheté 2 kg de coeurs de palmier du type "pupunha". Merci!

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Terrine de saumon

JeanCo (invité)  2011-07-25

Excellent et tellement simple. Je n'avais pas de cœur de palmier, et bien c'était déjà un régal. Merci

boulettes de maquereaux façon patricia
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Terrine de saumon

cawate  2010-04-14

Bonjour, j'ai testé cette recette ce week-end, et j'ai été surprise du résultat et du mélange cœur de palmier saumon. je la referais avec plaisir. Merci

tentation de jason
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vinaigrette pour coeurs de palmiers

bono123456789  2010-11-17

Bonjour, Je recherche une recette pour vinaigrette pour coeur de palmier.. merci beaucoup

steak tartare et riz aux légumes
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Re: craquant au caramel

chef patrick  2011-07-18

bonjour ce n'est pas le nom officiel d'un gâteau mais si vous voulez faite un craquant salé pour recouvrir un gâteau il suffit de faire un caramel salé l'étalez puis lorsqu'il sera froid le mixer puis gardez la poudre et avec celles ci faites des petites tuiles (en repassant au four) puis sortez ces tuiles et qui en refroidissant deviendront des craquants au caramel salé que vous pourrez mettre sur tous vos gâteaux ou crèmes a bientôt et dites nous Chef Patrick

gateau noiraud
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Far aux pruneaux

piaf58  2010-08-18

recette faite,
j'ai supprimée le sachet de thé,
pas de beurre doux,
par-contre,je met du beurre salé,
mon mari & Breton à 100%,toujours les gâteaux sont fait au beurre salé, merci pour cette recette piaf58,

gratin aubergine et poireaux
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réponse a bono123456789..10

chef patrick  2010-11-17

Bonjour Dans la case chercher en haut a droite tapez concombre a la crème et assaisonnez vos coeurs de palmier avec cette crème fouettée salée et poivrée bonne journée et bonne recette Chef Patrick

rouelle saumure
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Terrine de saumon

chriscool  2008-12-23

J'ai fait cette recette vendredi dernier pour un dîner avec mes beaux-parents et j'ai été très déçu. La terrine, servie froide, était très sèche et sans saveur. La seule originalité était le coeur de palmier. Je ne la referais pas et ne la conseille pas.

sause blanche kebab
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réponse à chef Patrick

nuage de lait  2009-11-03

voilà, j'ai fait les fondants à mes neuf convives qui se sont régalés, je n'ai eu que des compliments! j'avais mis un carré de chocolat blanc de couverture et une framboise au milieu et j'ai accompagné le tout d'un coulis de framboise maison. Merci pour vos conseils! La prochaine fois je teste avec du beurre salé et un caramel mou au beurre salé à l'intérieur :o)

ferme dans l eure
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réponse a la cigale

chef patrick  2008-12-09

bonsoir voici ma solution pour votre recette vous faites exactement comme mon petit salé aux lentilles et de l'autre côté vous passez vos cuisses confites au four pour les rotir et excuder leur gras lorsque votre petit salé sera presque cuit 10minutes avant ajoutez les cuisses de canard roties vous dressez pour servir dans un grand plat creux avec les lentilles égouttées au centre les morceaux de salé ,de saucissons et les cuisses de canard autour servi avec un bon Cahors ou un Madiran vous aurez gagné l'estime générale bonnes fêtes Chef Patrick


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