panaché de choux fleur

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

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crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine e...

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur

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gratin de choux fleur pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur bien blanc 2 cl de vinaigre d'alcool 1/2 litre de sauce béchamel 2 jaunes d'oeuf 1...

Taboulé de choux-fleur ou choux-fleur déguisé en taboulé?
Recette : externe

Taboulé de choux-fleur ou choux-fleur déguisé en taboulé?


Pour changer, et pour vous monter que je mange aussi autre chose que des desserts, je vous propose une petite recette toute simple, sup...

TAG + CHOUX FLEUR AU CURRY
Recette : externe

TAG + CHOUX FLEUR AU CURRY


Un tag qui me vient de la part d'un blog que j'adore : La popotte de Nani ! Ce tag est la chaîne de l'amitié, je dois répondre aux questions e...

Taboulé au choux-fleur
Recette : externe

Taboulé au choux-fleur


Bonjour, je vous propose un taboulé, oui mais pas avec de la semoule mais avec du choux-fleur, pour changer un peu. Je pense que l'on pourrait...

Gratin de choux fleur
Recette : externe

Gratin de choux fleur


Un classique mais on ne s'en lasse !!! Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 chou fleur 1/2 litre de ...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

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région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl ...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

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un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê...

Bouquet de chou-fleur et gambas

Bouquet de chou-fleur et gambas

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Bouquet de chou-fleur et gambas pour 4 personnes : 4 minis choux fleur (ou 4 bouquets) 16 belles gambas cuites 10 cl de crème liquide 2 cuillers ...

Pâte à choux

Pâte à choux

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c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résul...

Choux de Bruxelles et Pancetta

Choux de Bruxelles et Pancetta

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Un savoureux mélange de choux, de croquant et de fumé amené par la pancetta rôtie. la Pancetta est une sorte de bacon italien assaisonné et de form...

Choux farci au four

Choux farci au four

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un choux farcie pour 6 personnes : 1 beau choux vert 3 carottes 3 oignons 3 gousses d'ail 1 kg de pomme de terre 200 g de poitrine fumée pour l...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.

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- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et ...

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

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pour 8 choux crème fouettée à la menthe fraîche : pâte à choux 60g de beurre 125g de farine 4 oeufs 12g de sucre (1cuillère à soupe) 1/4l d'eau ...

Choux rouge

Choux rouge

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2 choux (petit) 2 oignons émincés 1 pomme épluchée et épépinée(gala ou golden) 1 cube maggi 400grs de lard fumé 4 ou 8 saucisses a cuire fumées ...

Pindade au choux

Pindade au choux

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Pintade aux choux pour 4 personnes, - une pintade découpée en 8 morceaux. - 200 gr de poitrine fumée taillée en lardons - 1 choux vert. - trois g...

Choux de Bruxelles aux deux moutardes

Choux de Bruxelles aux deux moutardes

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Choux de Bruxelles aux deux moutardes pour 4 personnes : - 1 kg de choux de Bruxelles - 150 g d'oignons - 1 gousse d'ail dégermée - 2 cuillères à...

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

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Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth pour 4 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de t...

Palets de chou-fleur au curry

Palets de chou-fleur au curry

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Palets de chou-fleur au curry pour 4 personnes : (environ 12 palets) 600 g de bouquets de chou-fleur 50 g de farine ou de fécule 7 cl de lait 2 ...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf

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Chou-fleur farci de boeuf Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 d...

Glace yaourt à la fleur de sureau

Glace yaourt à la fleur de sureau

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Glace yaourt à la fleur de sureau pour un 1/2 l de glace 500g de yaourt bulgare 25 cl de crème liquide 160 g de sucre 10 cl de jus de citron 4 be...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

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Ingrédients Génoise à la réglisse: Ingrédients: 2 rouleaux de réglisse noire ronde Crème pâtissière 2 c s 2 cs de crème 2 oeufs 60 g de ...

noix de saint jaques aux choux raves

noix de saint jaques aux choux raves

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Une jolie recette d'automne ou le choux et la st jacques s'allient pour notre plus grand bonheur....

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

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Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Les bouquets de Choux-Fleurs a la Polonaise

Les bouquets de Choux-Fleurs a la Polonaise

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Juste un peu d'histoire pour commencer. Ce légume nous arrive de Chypre et a été introduit venant d'Italie a la cour de Louis XIV sous le joli nom de...

Choux à la crème

Choux à la crème

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Cette recette se transmet de mère en fille et les choux sont toujours très appréciés....

Crème de Choux-Bruxelles

Crème de Choux-Bruxelles

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Crème de Choux-Bruxelles petits nids de saumon fumé Le goût de viandes fumées a toujours mis en valeur celui des Choux-Bruxelles alors je me suis d...

Minestrone

Minestrone

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Une fois n'est pas coutume, nous allons vous présenter ce merveilleux potage tout droit venu de notre cousine l'Italie. Certes nous nous attendons bi...

Blanquette de saumon

Blanquette de saumon

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Blanquette de saumon pour 2 personne : - 300 g de saumon - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 10 cl de fond...

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

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velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, f...

Tourtière

Tourtière

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tourtière pour 6 personnes : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1 kg de pommes à tarte épluchées et coupé...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

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chipirons basquaise pour 4 personnes : 1 vingtaine de chipirons, 3 beaux oignons émincés 1 kg de tomates pelées, épépinées ou 1 litre de purée d...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

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Proportions pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure 5 cl de...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

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Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de...

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

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pour 6 personnes : 4 oeufs 100 gr de sucre semoule 100 gr de farine 3 dl de lait 3 gr de sel fin 50 gr de pruneaux secs 60 gr raisins secs 2...

Tomates confites

Tomates confites

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il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille...

Bretzels

Bretzels

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pour une trentaine de bretzels : 125 g de farine 75 g de beurre 20 g de sucre 1 oeuf 5 g de sel fin quelques grains de gros sel 1 fleur d'ani...

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

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et son coulis de poivrons rouges Noisettes d'agneau proportions pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr 3 aubergines 5 cl d'hu...

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

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Brandade de cabillaud pour 4 personnes : 700gr de filet de cabillaud 1/2 l de lait 1 feuille de laurier une petite pincée de fleur de thym 4 g...

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

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pour un moule à cake style tefal ou flexipan : 4 oeufs 200 gr de sucre semoule 200 gr de farine 200 gr de beurre fondu 1 trait de fleur d'orange...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

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recette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'hu...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

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Recette des moules à la marinière pour 4 personnes : 4 litres de moules de bouchot 80 g de beurre 4 échalotes ciselées (hachées très fines) 1/2...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

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recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4 1,5 kg de paleron 1,5 kg de gite (ou col...

Gâteau de moules

Gâteau de moules

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la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litre de moules grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de...


sauce
faujours (invité) : 2013-05-12 19:22:00

je cherche une sauce légère pour accompagner le choux fleur chaud...

madeleine salée
canette au vin blanc
samoussa au porc
rotis de porc au fois gras
potee aux lentilles
recette blanc de soe de poisson
épaule de lièvre
escalope jurassienne
vinaigrette mayonnaise
plats de viande a la marmitte

chou fleur en mini cocotte
gauthier (invité) : 2012-05-28 09:00:00

je cherche une recette de choux fleur que je puisse faire dans de petite cocotte individuelle...

chou fleur
beron (invité) : 2011-10-20 15:20:00

Bonjour, je recherche la recette du choux fleur dubarry extrait du livre les 4 saisons de Tupperware merci Isabelle...

conserve choux fleur
sauvage (invité) : 2012-08-14 18:05:00

les choux fleur de mon jardin sont murs , je veux en stériliser . J' aime savoir comment proceder ?...

Re: choux rouge saucisson a cuire
chef patrick : 2011-07-28 10:44:00

bonjour excusez moi choux rouges ou choux verts? dans votre titre :choux rouges et dans la demande choux verts a bientôt donc Chef Patrick...

Re: plats tunisiens
chef patrick : 2011-07-31 16:19:00

voilà [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-choux-fleur-350.htm[/url]...

Re: gratin de courgettes
chef patrick : 2011-09-11 17:51:00

bonjour Vous faites juste sauter vos courgettes émincées(1kg pour 6 personnes) avec un peu d'huile d'olives puis vous les mettez dans une passoire vous faites la même s...

choux fleur
Sam : 2009-04-20 18:47:00

JE voulais savoir si je pouvais ajouter des brocoli avec mes choux fleur, pensez vous que le gout se mariera bien :) Merci encore pour vos delicieuses recettes...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
Debby : 2006-12-17 00:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-choux-fleur-et-oeufs-de-saumon-94.htm[/url]great recipietastes great too...

Choucroute Alsacienne
mamireille : 2010-09-19 10:20:00

Excellente recette et cuisson pas trop longue si l'on compare à d'autres recettes de choucroute qui préconisent entre 2 h 30 et 3 heures de cuisson, d'où un choux "mollas...

Gratin de choux fleur
Claire : 2007-09-12 21:59:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-choux-fleur-350.htm[/url] Merci il n y a que ce mot a dire . Tout simplement...

Fleur de basilic
generic : 2011-11-03 16:58:00

Bonjour à tous, L'un d'entre-vous peut-il me dire si la fleur de basilic, et je dis bien la fleur, est utilisable en cuisine au même titre, par exemple que la fleur de t...

Re: congeler du chou vert
chef patrick : 2011-07-16 18:20:00

bonjour Mon conseil:au lieu de congeler des choux verts faites en des préparations (potées,choux farcis ou autres) et congelez les en petites barquettes je vous dis cel...

Re: chou fleur
chef patrick : 2011-10-20 18:39:00

Bonsoir La garniture avec du choux fleur s'appelle toujours Dubarry comme quoi les marques devraient bien de temps en temps feuilleter nos livres de cuisine dites moi s...

Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:37:00

pâte a choux [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]...

choux rouge cuit
POLO (invité) : 2012-01-30 19:00:00

je recherche une recette de choux rouge cuit sachant que j'ai deja cuit le choux a la vapeur.merci...

Re: Sauce Béchamel
chef patrick : 2011-07-13 17:59:00

bonjour c'est uné sauce de base elle peut être crémée etc tapez bechamel dans la case rechercher a droite et vous verrez en attendant voici une de ses applications gou...

produit pour la cuisine
jeanmalie : 2010-09-27 17:29:00

Bonjour je remerci tous ceux qui m'on répondu à propos de fleur de thym car je pensais que c'étais la fleur elle mème que l'on récupérais, encore merci. jeanmalie ...

re
nathou28 : 2010-11-12 11:42:00

bonjour chef patrick comme vous m'avez demandé je vous note les plats preferés de ma fille. ballotins de flan au chou tournedos rossini gratin de choux fleur gratin ...

quelques renseignements..
marion : 2009-04-02 19:46:00

bonjour, comme je l'ai remarqué vous avez l'air de savoir pas mal de chose sur la fleur de thym..Pourriez vous me faire part de vos connaissances..?je voudrais savoir d'...


Amuses boucheAmuses bouche
Mercredi 6 decembre 2006 •  commentaires (2)
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Jeudi 13 mars 2008 •  commentaires (19)
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