patate parisienne

patate parisienne



Temps généralement constaté pour réaliser la recette patate parisienne :
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Les meilleures recettes de patate parisienne


Gnocchi à la Parisienne

Gnocchi à la Parisienne


Les gnocchi à la Parisienne pour 8 personnes : Pâte à choux 125 g de beurre 250 g de farine 8 oeufs 50 g de gruyère râpé 1/2 litre d'eau Sauce Bechamel Roux : 100g de farine et 100g de beurre...

Gratin aux pommes de terre et patate douce

Gratin aux pommes de terre et patate douce


Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel....

Carré d'agneau rôti

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Carré d'agneau rôti pour 4 personnes : 2 carrés d'agneau (comptez 2 ou 3 côtes par personne) de 550 à 600 g. demandez à votre boucher de les «manchonner »(4cm environ) et de les «détalonner»(pour en ...

riz à la parisienne

Recette : externe : riz à la parisienne

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Langoustes à la parisienne

Recette : externe : Langoustes à la parisienne

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Cream de parisienne

Recette : externe : Cream de parisienne

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parisienne treillis

Recette : externe : parisienne treillis

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Curry d'agneau exotique

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Curry d'agneau exotique pour 4 personnes : - 1 à 2 grosses patate(s) douce(s) - 300g de mangue fraîche - Coriandre - Sel, poivre - Piment doux - 3 c. à s. de curry - 4/5 pistils de safran - 40...

Rognonnade de veau

Rognonnade de veau


Rognonnade de veau pour 4 a 6 personnes : longe de veau 1,3 kg 1 beau rognon de veau (clair) 50g de petits oignons frais 150g de champignons de Paris (nettoyés) 300g de pommes de terre (épluch...

Sobronade

Sobronade


Sobronade brochette de dés de rouelle de porc fermier laqués, sésame grillé. Ce potage est une très ancienne soupe rustique périgourdine, grâce à laquelle les familles faisaient un repas complet, p...

Effilochée de raie bouclée de petit bateau

Effilochée de raie bouclée de petit bateau


Effilochée de raie bouclée de petit bateau Duxelles de petits légumes Câpres et pétales d'ail noir pour 4 personnes : 2 belles ailes de raie parées Cuisson eau, 1dl de lait, 1dl de vinaigre,...

Mignardises de caviar aquitain

Mignardises de caviar aquitain


Mignardises de caviar aquitain pour 4 personnes : 40g de caviar d'Aquitaine* 300g de rattes épluchées et formées en petites boules a la cuiller a parisienne(gardez le reste pour une petite purée o...

Le Moelleux Picard Faubonne

Le Moelleux Picard Faubonne


Gambas et légumes printaniers pour 4 personnes : 400g de haricots de Soissons cuits puis passés a la petite grille de votre presse-purée* 4 filets d'anchois allongés a l'huile d'olives 12 câpr...

Crémeux fumé de petits pois primeurs

Crémeux fumé de petits pois primeurs


Crémeux fumé de petits pois primeurs pour 4 personnes : 300g de petits pois frais épluchés 2 grosses pommes de terre farineuses 300g de poitrine fumée la couenne conservée le reste taillé en petits...


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Re: gnocchis sans pomme de terre

chef patrick  2012-04-18

bonjour Voici donc la recette classique des gnocchis a la parisienne bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gnocchi-a-la-parisienne-1105.htm[/url]

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recette claudette taillefer

jojo (invité)  2011-11-24

beigne au patate merci a l'avance :)

choucroute confit de canard
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Re: enlever l amertume d un plat

chef patrick  2011-11-11

bonjour ajoutez des morceaux de pommes de terre ou de patate douce a bientôt Chef Patrick

fougasse au chocolat
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réponse a Lupin

chef patrick  2010-12-07

Bonjour Bien heureux que vous alliez mieux comme vous devez l'avoir vu le site s'est bien étoffé depuis votre départ Vous auriez bien sur du me faire un poutou lors de mon intervention chez vous je viens de temps a autre a Lyon mais je demeure dans la région Parisienne Pour vos purées cuisez tous vos légumes a la vapeur(pour éviter qu'ils se gorgent d'eau) puis passez les au moulin a purée et après goûtez les une a une et testez :soit avec crème ou beurre froid si vous voyez qu'une ou l'autre est trop liquide délayez un peu de fécule de pommes de terre a froid avec un peu de lait et remettre a chauffer en remuant pour les assaisonnements un peu de noix de muscade pour la carotte une pointe de cannelle pour la patate douce bien poivrée pour les topinambours et des petits morceaux de noix écrasées dans celle de céleri bonnes recettes poutous et a bientôt Chef Patrick

crumble pommes et fruits rouges
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recette des beignets italiens

sirignano (invité)  2012-12-26

bonsoir, je cherche une recette que faisait ma maman à noel à base de patate farine levure merci

plats grecs
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Borchtch

talou37  2010-04-03

Eh bien moi je viens de la préparer pour ma table d'hote de ce soir (11 pers.) j'y ai ajouté chèvre fraiche et patate douce c'est très bon

clafoutis de groseilles vertes
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Longe de porc en croûte de Foin

jacqueline DELATTRE  2008-06-16

sympa mais ou trouver du foin en région parisienne

cacasse à cul nu de ma grand mère
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gnocchis à la parisienne.

nannye  2010-01-28

Bonjour. Je cherche la recette de gnocchis à la parisienne ?????merci

brochettes de lapin
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tarte au oeuf

Rita (invité)  2011-08-02

je cherche une recette pour tarte au oeuf et aussi tarte au patate avec sariette merci

poularde de bresse rôtie
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filet de poisson sauce parisienne

favier (invité)  2011-11-23

je cherche la recette du filet de colin sauce a la parisienne tres urgent merci

olives picholines vertes

Ratatouille... le film et la recette !
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L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOC
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Bande originale : Pierre Gagnaire
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La Foire aux Haricots d'Arpajon
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Un joli week-end
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