patate roti*

patate roti*



Temps généralement constaté pour réaliser la recette patate roti* :
Temps de préparation : 11 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps de total : 30 minutes




Les meilleures recettes de patate roti*


Carré d'agneau rôti

Carré d'agneau rôti


Carré d'agneau rôti pour 4 personnes : 2 carrés d'agneau (comptez 2 ou 3 côtes par personne) de 550 à 600 g. demandez à votre boucher de les «manchonner »(4cm environ) et de les «détalonner»(pour en ...

Petits rôtis aux cèpes

Petits rôtis aux cèpes


Petits rôtis aux cèpes pour 6 personnes : 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes frais 1 échalote ciselée 3 cl d'huile de pépins de raisin ou graisse de canard 12 cerneaux de noix ...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes


Coquilles st jacques* rôties aux cèpes pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques (demandez a votre poissonnier les coquilles vides) 300grs de cèpes sautés coupés en mirepoix 2cuillers à so...

Gigotin de Lotte rôti

Gigotin de Lotte rôti


et sa purée de pommes safranée Gigotin de lotte rôti pour 4 personnes : 1 queue de lotte d'1kg200 1 litre de lait entier 1 kg de pommes de terre (Bintje ou Mona lisa) 6 gousses d'ail non épluch...

Rôti de veau

Rôti de veau


une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de veau: la noix, la sous noix, le...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf


Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de la viande de vache laitière pour en faire des rôt...

Poulet rôti

Poulet rôti


Voici tout d'abord quelques repères pour bien choisir son poulet: - Parlons en premier du "roi des rois"le poulet de Bresse, certes pas accessible a toutes les bourses, mais certainement la volaille...

Rôti de porc

Rôti de porc


La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties


une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en entrée simple : 24 belles noix de st jacques pour...

Cailles rôties

Cailles rôties


cailles rôties pour 4 personnes : 4 belles cailles vidées 4 gousses d'ail et des brindilles de thym nouveau (si possible) 4 courgettes rondes de même grosseur 1 oeuf 6 cl de crème liquide 5 ol...


Voir

recette claudette taillefer

jojo (invité)  2011-11-24

beigne au patate merci a l'avance :)

Voir

cuisse de boeuf

Monique Barbeau (invité)  2012-01-30

Une recette pour faire cuire un roti cuisse de boeuf. Fait-on cuire ce roti de la même facon qu'un roti intérieur de ronde. Merci pour la recette.

friands escargots
Voir

Re: enlever l amertume d un plat

chef patrick  2011-11-11

bonjour ajoutez des morceaux de pommes de terre ou de patate douce a bientôt Chef Patrick

brochette pomme poulet sauce citronno
Voir

Assiette

Nicolas  2007-09-08

Hello, J'ai tjs du mal a comprendre l'histoire de l'assiette Le rotie sort du four et on met le plat sur le feu, on remet une assiette et on pose le roti dessus Donc l'assiette est bien sur le feu ???? Ensuite, on enleve le roti et l'assiette pour finir la sauce, mais pendant ce tps ? le roti refroidi non ? comment faite vous pour le garder chaud ? Merci bcp Nico

soupe de cheval
Voir

recette des beignets italiens

sirignano (invité)  2012-12-26

bonsoir, je cherche une recette que faisait ma maman à noel à base de patate farine levure merci

cuisson du sanglier en basse temperature
Voir

roti de boeuf basse temperature

Stéfanie  2013-04-01

Bonsoir chef,je souhaiterais faire un roti de boeuf basse temperature,ce roti pèse + ou - 2 kgs à 2 kgs 200,de combien de temps la cuisson à 80° saignant?

cabillaud feuillete
Voir

Borchtch

talou37  2010-04-03

Eh bien moi je viens de la préparer pour ma table d'hote de ce soir (11 pers.) j'y ai ajouté chèvre fraiche et patate douce c'est très bon

salade arc en ciel
Voir

Sauce au Porto

Doublozac  2010-01-17

Excellente Sauce!
Accompagné d'un roti de boeuf cuit à basse température (T°c four 80°c et T°C interne roti 53°C, avec Thermo sonde) c'était un régal!

compote de banane
Voir

roti d' oie pour noel

fannylisa  2012-11-09

merci de votre message. ce n'est pas de l'oie en morceau mais un roti,comme pour un roti de porc. j'ai peur que cela ne soit pas très présentable?

gastronomie de la basse normandie
Voir

tarte au oeuf

Rita (invité)  2011-08-02

je cherche une recette pour tarte au oeuf et aussi tarte au patate avec sariette merci

flanc e carotte

La cuisson basse température
Voir

La cuisson basse température

Les principales parties du boeuf
Voir

Les principales parties du boeuf

Le bon vin avec la bonne recette
Voir

Le bon vin avec la bonne recette

recettes pour fêter Pâques
Voir

recettes pour fêter Pâques

Menus  pour les fêtes de fin d'année
Voir

Menus pour les fêtes de fin d'année

Recettes pour diabètiques
Voir

Recettes pour diabètiques

Le safran
Voir

Le safran

Résultat  du classement 2012 des blogs culinaires
Voir

Résultat du classement 2012 des blogs culinaires