pate à sucre blanche

pate à sucre blanche



Temps généralement constaté pour réaliser la recette pate à sucre blanche :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Temps de total : 37 minutes




Les meilleures recettes de pate à sucre blanche


Pâte à choux

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c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résultats que j'espérais, après, à vous les éclairs , r...

Pâte sablée

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Voici la recette de cette pâte sablée parfois oubliée dans les ouvrages de pâtisserie et qui pourtant est pour moi celle qui rend le meilleur des résultats pour l'élaboration des tartes. Pâte sablé...

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

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PATE A TARTINER BLANCHE

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Pâte à crêpes

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kiwi à la pâte d'amande

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Sablés crème au beurre et pâte d'amande

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Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Pâté Lorrain

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Pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 cs de lait 2 échalotes 1 bouquet de persil plat 1 brin d'estragon 1 branch...

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

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Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emmental français râpé 800grs de pommes de terre (ra...

Tarte au sucre

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Une belle "Tarte ô Chuque" pour 6 personnes : 250 g de farine* 120 g de beurre 3 oeufs 10 g de levure boulangère sel fin 10 cl de lait tiède 2,5 dl de crème liquide 50 g de sucre semoule ...


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pate d'amande

ivan  2008-12-21

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan

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qauntitéde sucre

anitasaxo27  2009-11-05

je me lance ce soir pour la pate de coing mais je suis surprise par le fait de ne mettre que 40% de sucre par rapport au poids de la pulpe, alors que je lis dans les commentaires : 1.5 kg pour 2 kg fruit, etc .... pouvez vous me confirmer le bon poids de sucre à mettre ? ça me ferait mal au coeur de rater ma première recette de pate de coing ! merci d'avance

assaisonnement pour langoustine
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je repose ma question

sarra  2007-05-11

dans la recette de la pate sablé: 250g farine pour 125g de sucre avec 125g beurre mou et sachet sucre vanillé et 1 oeuf.c'est votre recette je repose ma question : le sucre(125g) sucre cristalisé ou glace? ;-(merci

gateau au brocciu
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Chouquettes

choupuni  2011-08-30

les meilleures chouquettes que j'ai mangé!! (j'ai remplacé le sucre de la pate à choux par du sucre vanillé) hummmmmmmmmm!!merci chef!!

flans aux champignons et beurre de basilic
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petite question sur pate brisee

maya13  2010-09-26

bonjour je viens de m'inscrire sur votre site car j'y ai vu de bonne recettes ,je voudrais faire votre recette de la pate brisee mais pour une tarte tatin dois mettre un peu de sucre dans la pate merci beaucoup maya

cuisson chevreuil*
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variété des pommes

lorion  2009-01-31

laurent je croi que cela vien de la variété des pomme et de la pectine il faut les laisser une nuit au refrigérateur il ne faut pas que la pomme parte en compote , le caramel a sec ou narmal décui ou pas' a l'eau ou au beurre patissier pate sucre 'trop casante) pate feuilleté elle se renplie d'eau merci de vos reponse

escargot a la forestiere
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Re: farine imperial

chef patrick  2011-11-02

bonjour je vais vous donnez les 3 recettes de base en 1er pour vos choux LA PATE A CHOUX puis pour votre pâte pour tarte aux fruits LA PATE BRISEE et enfin pour votre tarte au sucre LA TARTE SABLEE Suivez a bientôt Chef Patrick

galettes a l andouille
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blanchir des jaunes

Dubarry  2011-01-31

Bonjour Vous mettez le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier et vous mélangez au fouet énérgiquement : le mélange va s'éclaircir (ps jusqu'à la couleur blanche bien sûr)

scampi diabolo recette :
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pate breton

halim (invité)  2012-03-01

salut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merci beaucoup chef.

recette des pieds de cochon pano
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Pâte à crêpes

sulivanille  2010-01-21

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-crepes-1077.htm[/url] Bonjour
je fais la même recette de pate a crêpe et elle son délicieuse et elle est trés facile a réalisé! sauf que au lieu de metre du beurre je met 2cuilliéres a soupe d'huile de tournesol et 2 cuilliéres a soupe de sucre semoule, cela les rent plus léger en gout et colle moin a la poéle!!

recette des oeuf a la coq

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