pate croissant

pate croissant



Temps généralement constaté pour réaliser la recette pate croissant :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 72 minutes
Temps de total : 95 minutes




Les meilleures recettes de pate croissant


Pâté Lorrain

Pâté Lorrain


Pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 cs de lait 2 échalotes 1 bouquet de persil plat 1 brin d'estragon 1 branch...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes


une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 bell...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache


Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). ...

CROISSANT BRIOCHÉES

Recette : externe : CROISSANT BRIOCHÉES

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Croissant Au Jambon

Recette : externe : Croissant Au Jambon

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Pâte Brisée

Pâte Brisée


Ingrédients de la pâte brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 gr de beurre pommade(mou) 3 gr de sel 5 cl d'eau froide ...

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée


ingrédients pour une bonne Pâte feuilletée : 250g de farine 200g de beurre fin un peu mou 1dl(10cl) d'eau froide 5g de sel fin ...

Pâte à choux

Pâte à choux


c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résultats que j'espérais, après, à vous les éclairs , r...

Pâte sablée

Pâte sablée


Voici la recette de cette pâte sablée parfois oubliée dans les ouvrages de pâtisserie et qui pourtant est pour moi celle qui rend le meilleur des résultats pour l'élaboration des tartes. Pâte sablé...

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte


mini pâté en croûte pour 8 à 10 personnes : 200 g d'épaule de porc 200 g d'épaule de veau 150 g d'échine de porc 1/2 tranche de jambon de un demi cm d'épaisseur (talon) un peu de barde de lar...

Pâte à ravioli

Pâte à ravioli


pâte à ravioli pour 4 personnes : 250 g de farine 2 oeufs 1 grande cuillerée d'huile d'olive 1 grande cuiller de lait un peu de sel ...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain


cette recette de pâte à pizza nécessite une machine à faire du pain. suivez-la bien et après à vous les multitudes de pizzas maison ! pour 4 pizzas de 2 personnes : 550gr de farine type 55 5 g de...


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recette de pain italien

danièle Hussenet  2009-04-26

d'origine italienne par mmon père J ai le souvenir d'un pain italien (forme de croissant à la vue à pate lourde) délicieux surtout avec du salami. J en ai encore le gout dans la bouche. Quelqu'un pourrait il aavoir la gentillesse de me trouver la recette (j ai une machine à pain) J'aurai tellement plaisir à le faire gouter à mes enfants Merci beaucoup .

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qu est ce qui mijote express

sylvie (invité)  2011-08-25

Bonjour, La recette avec la pâte de croissant du petit pinsbuer!!! Merci!!

frites belges
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pate d'amande

ivan  2008-12-21

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan

andouille aux pommes
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par dessus marche

Lise Provost (invité)  2014-07-26

Je cherche la recette faite avec des mini croissant "La Petite Bretonne", des cerises et du chocolat noir.

filet de dinde ardenais
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pate breton

halim (invité)  2012-03-01

salut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merci beaucoup chef.

velouté de pois chiches
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réponse au chef

egler fernand  2009-05-09

tout d'abord merci pour votre réponse surtout pour sa perspicacité. Mais vu mes trente deux ans de boulanger pâtissier engagé dans la qualité et la recherche historique, j'ai appris que les origines se tordent et se retordent selon les modes ou les retrouvailles . l'adaptation selon les pays et les cultures. ex. le croissant français. d'origine Autrichienne il est devenu le super croissant français de part le feuilletage. exemple type de mélange des cultures et de leurs richesses. si la cuisine française est la plus riche et la plus savoureuse elle le doit à nôtre curiosité et à nôtre gourmandise, mais aussi à la richesse des autres cuisines que nous copions et adaptons. vérité oui mais avec prudence. il m'est toujours agréable de communiquer avec vous bravo pour tout. achille

tuile sesame
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petit déjeuner accompagné de champagne

Nataly (invité)  2012-04-02

J'aimerais savoir quoi servir pour un petit déjeuner accompagné de champagne ? fruits, croissant, chocolatine, pâté de foie, pain, ?????

biscuits pour apéritif
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recettes de croissants et pain au chocolat

royalebene  2010-04-01

Bonjour Chef Patrick, pourriez vous s'il vous plait me suggérer une recette de croissant et pain au chocolat. Je souhaiterai en faire pour les fêtes de Pâques

entree mille crepes
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questions

serena  2009-03-20

bsr je voulai savoir si c t une pate liquide ou une pate a beignet ou en peu faire des forme

plats traditionnel
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pate salaison

Nina taha (invité)  2012-02-03

Bonjour en faite je voulais juste savoir est formee la pate a salaison ? Est Elle la pate feuilletée?

courgettes aux tomates et aux lardons

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
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De l'art et des crêpes
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Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
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6ème Concours de l'authentique Pâté de Chartres
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La Chandeleur, le jour des crêpes
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Un visage sur un nom...
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Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
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