pate moelleux pour tarte

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
bonsoir les pourcentages écrits sur les paquets correspondent a la farine extraite du blé pour la type 45 il se situe a peu prés a 68% on l'utilise en patisserie surtout en viennoiserie mais c'est vrai aussi pour faire quelques fois aussi de la pâ...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
C'est très très bon!!! Merci pour votre recette.J'ai amené ce dessert à mon travail et ce fut un régal...Bravo CHEF et mes amitiés. CHARLOTTE du poitou...

PATE A TARTE A LA POLENTA - base de tarte aux tomates pour moi!Recette : externe

Ou comment changer de la pâte feui


Ou comment changer de la pâte feuilletée ou brisée pour vos tartes salées. A garnir selon les envies d'aubergines, ricotta, courgettes... Pour moi ce...

Plaisir et légèreté pour préparer l'été: Pâte sablée à la purée d'amande pour une belle tarte aux poiresRecette : externe

Après le fameux gâteau au chocolat


Après le fameux gâteau au chocolat de Trish Deseine, il fallait bien rééquilibrer la balance! A la maison, les fruits on en trouve toute une montagne!...

PATE A TARTE AU YAOURT (fromage blanc ou petits suisse) pour une tarte oignons/lardons/mozzaRecette : externe

Voilà une nouvelle recette de pâte


Voilà une nouvelle recette de pâte à tarte testée et très largement approuvée! Elle est plus légère qu'une pâte brisée ou feuilletée, très croustilla...

Tarte minute aux fruits rouges et à la crème avec ancel - Ma Pâte à Tarte Croustillante, parce que des fois on n'a que trois minutes cinquante pour nourrir ses poussins !Recette : externe

A la maison où on n'est pas à une c


A la maison où on n'est pas à une contradiction près la cuisine ça se prépare de toutes les manières?Des fois dans de longues angoisses pendant lesque...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour C'était une recette préparée aux Antilles alors le sucre!!! mais vous avez raison j'en ai baissé le poids Vous avez bien fait avec votre jus une petite suggestion la prochaine fois ajoutez y 5 grains de gros sel juste pour voir(sourires) ...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour en ce mois d'Aout vous avez certainement de la rhubarbe dans votre jardin n'hésitez pas alors a préparer cette recette simple et gouteuse a bientôt Chef Patrick...

Pâte Brisée

Pâte Brisée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
BONJOUR Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Alors si ce fut un succès la porte vous est ouverte pour de multiples tartes quiches etc etc a bientôt donc pour d'autres recettes Poutous Chef Patrick...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
j'ai cuit ma tarte tatin mais je la servirai que demain soir.est-ce que je peux la servir froide ou est-ce que je peux la réchauffer?merçi d'avance....

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
je suis désolé j'ai suivi la recette en tant qu'ancien chef de cuisine cela ne va pas ou la pâte ou le fond de tarte les quetsches excellentes du jardin de mon voisin...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
:-?Bonjour j,aimerais savoir si une tarte au sirop d'érable se congèle merci pour votre attention Michelle...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
Thank you for your prompt and helpful response. I have to tell you, getting a response to my question, from a stranger, so far away - feels like magic! I'm sitting alone, in front of my computer, grinning, feeling like I just got the best gift...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fraises-409.htm[/url] très déçu de la modification de votre site, j'y suis membre depuis pas mal de temps, je recevais votre lettre d'actualités par mail et...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : ivan
commentaires (30)
bonjour chef Patrick, merci pour toutes vos recettes elles sont délicieuse, et faciles, j,ai essayer la tarte au citron hier, et j,aimerai vous poser qlqs questions: J,ai trouvé ma pate un peu dure, et pourtant j,ai suivie a la lettre le poid des i...

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

Auteur : alain bonnard
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm[/url] un délice les pommes cuites de cette façon - ai mis toutefois un peu de compote aux pommes (maison) dessous pour la cuisson au...

Tarte aux endives et au camembert

Tarte aux endives et au camembert

Auteur : arsinoé
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-endives-et-au-camembert-534.htm[/url] ce soir j'ai servie votre tarte c'était délicieux. Merci pour vos recettes...

Tarte au libouli

Tarte au libouli

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
ok, merci pour vos réponses....

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Auteur : zipette
commentaires (21)
je viens de faire la tarte aux mirabelles , elle était très bonne, la pâte je l'ai fait moi même, (très facile à faire ), à bientôt ...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
et je l achete toujours,aujourd hui j ai pensé a essayer !! peut etre je vais réussir a l'aide de votre recette bien sur. bonne chance pour moi!!! ;-) ;-) ;-) ;-) ;-)...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
réponse a Tudo49 Bonsoir Vous coupez juste un citron en 2 et vous passez la tranche sur la chair de la pomme comme cela elle restera bien blanche bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Auteur : Ivan
commentaires (10)
pour que les myrtilles restent en surface , aprés avoir mis mon "appareil" dans sur la pate , mets au four 7 à 8 minutes pour qu'il durcisse un peu et c'est seulement aprés que je mets les myrtilles , ainsi quand la tarte est cuite vous avez tous les...

Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Délicieux! Je n'avais pas de carottes mais des pignons et des raisins secs, que j'ai passés au beurre et parsemés sur la tarte!...

Tarte Banane et Coco

Tarte Banane et Coco

Auteur : dominique
commentaires (0)
Tarte banane et coco pour 6 personnes : pâte sablée : 70 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 120 g de beurre pommade(mou) 200 g de farine garniture : 5 belles bananes pas trop mûres 1 pot de crème fraîche liquide 25cl 3 oeufs ...

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe

Auteur : Napoléone
commentaires (34)
BONJOUR Soyez la bienvenue dans notre communauté gourmande la rhubarbe arrive sur les marchés n'oubliez pas lorsque vous servirez des côtes de ne pas jeter le vert des feuilles qui serviront en décoction pour supprimer vos chenilles dans votre ja...

Tarte aux Coings

Tarte aux Coings

Auteur : Dubarry
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-coings-964.htm[/url] A essayer ! Pou une fois qu'on pourra faire autre chose que de la pâte de coing.... !!!!...

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

Auteur : Marrakechdelices
commentaires (8)
très bonne recette, dessert qui a plu à l'unanimité. Merci...

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons

Auteur : titietalex
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-champignons-1035.htm[/url] Fonctionne également avec des girolles ou des cèpes grillés!!!...

Tarte au citron

Tarte au citron

Auteur : ti chef
commentaires (12)
bonjour un seul mot essayez d'abord sur une plaque puis ensuite si cela marche sur une tarte le souci étant comment allez vous montez vos blancs? a bientôt Chef Patrick...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Auteur : smtpat
commentaires (9)
Bonjour Max67 Une chose m'échappe dans votre commentaire : vous préconisez d'augmenter le nombre d'oeufs à 5 ou 6 (et gros en plus) et ceci pour faire baisser le taux de matière grasse, alors que je jaune d'oeuf est justement le seul apport de matiè...

Tarte aux pommes et châtaignes

Tarte aux pommes et châtaignes

Auteur : adelinaK
commentaires (3)
Bonjour J'aimerai savoir ce qu est le "rapadura ", j'ai vu que la question , vous a déjà été posé , mais je ne trouve pas la réponse Merci ...

Tarte d'asperges aux crevettes

Tarte d'asperges aux crevettes

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-asperges-aux-crevettes-1260.htm[/url] vraiment très bon, mais j'ai remplacé la pâte brisée par de la pâte feuilletée, qui, je pense, se marie mieux avec la re...

Tarte au brie noix et endives

Tarte au brie noix et endives

Auteur : Pow
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-brie-noix-et-endives-1279.htm[/url] coucou je suis en train de faire la tarte pour midi les noix à quel moment ? si vous pouvez me répondre de suite merci ...

Tarte au munster et au cumin

Tarte au munster et au cumin

Auteur : Pow
commentaires (0)
Tarte au munster et au cumin pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200g de munster 3 oeufs 20cl de crème légère 1 pincée de graines de cumin Sel, poivre ...

Tarte au mascarpone et aux tomates séchées

Tarte au mascarpone et aux tomates séchées

Auteur : Pow
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-mascarpone-et-aux-tomates-sechees-1281.htm[/url] Je vais la faire demain et je vous vous dirai ce que j'en pense .....

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Auteur : berlind
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Moelleux chocolat coeur spéculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillères à café de pâte de spéculoos....

Tarte caroube chocolat et  mirabelle

Tarte caroube chocolat et mirabelle

Auteur : sourires
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Tarte caroube chocolat et mirabelle pour 8 A 10 PERSONNES Faire une pâte sablée avec 150gr de farine 100gr de farine de riz 30 gr farine de soja 2oeufs 30gr de caroube 1 pincée de sel 1 sucre vanille 50 gr d huile olive 70 gr de...

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Auteur : Jeanne09
commentaires (0)
Tarte bourdaloue de Pierre Hermé Pour 6 personnes : Ingrédients pour 500 g de crème à l'amande pour un moule de 28 cm : (Pour un moule de 22 cm de diamètre il vous faut 250 g de crème) 125 g de crème pâtissière, 100 g de beurre à température ...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : le mitron lorrain
commentaires (7)
bonjour chef j'ai réalisée cette tarte ce week end et je l'ai réussie, ma meringue était super mieux que les précédents essais, elle était excellente et a plu a tout le monde. pour la personne allergique au gluten je lui ai mis dans un ramequin sans...

Tarte aux pommes  de zaza

Tarte aux pommes de zaza

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
Tarte aux pommes de zaza pour 8 personnes : Pour la pâte brisée: 250g de beurre,500g de farine,1cc sel,4cs de sucre en poudre,10cs d'eau froide Pour la compote:7 pommes rouges, 30g de beurre,2 sachets de sucre vanillé,cannelle moulue. Po...

Ma tarte aux sardines fraîches

Ma tarte aux sardines fraîches

Auteur : Martine17
commentaires (5)
bonjour vous avez aussi de très bons accords avec par exemple du Rasteau blanc(top) ou du chateauneuf blanc mais aussi des beaujolais blancs et même des jurançons secs voila a bientôt et bonne recette Chef Patrick...

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Auteur : planet2000
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-1575.htm[/url] Bonjour, Je souhaiterais faire une tarte poire, chocolat. Mon idée serait de faire un fond de tarte cuit, d'y verser une ganache co...


Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:36:00

bonjour je vais vous donnez les 3 recettes de base en 1er pour vos choux LA PATE A CHOUX puis pour votre pâte pour tarte aux fruits LA PATE BRISEE et enfin pour votre tarte au sucre LA TARTE SABLEE Suivez a bientôt Chef Patrick...

friand aux fromages
jambon en croûte
crumbles chevre
quatre cart nature
la cuisine de lustucru bleu
escrgot sans beurre
passe a la plaque
pain au raisin*
potage legumes
lasagne aux tomates fraîche

libouli
slopin (invité) : 2009-08-18 23:01:00

ceet appellation vient du patois 'lait bouilli' d ou la contraction patoisante liboulli . cette tarte appelée tarte a gros bord doit etre préparée avec une pate levée, tout comme la tarte au chuque mais la c'est une autre préparation a la vergeoise.....

petite question sur pate brisee
maya13 : 2010-09-26 08:00:00

bonjour je viens de m'inscrire sur votre site car j'y ai vu de bonne recettes ,je voudrais faire votre recette de la pate brisee mais pour une tarte tatin dois mettre un peu de sucre dans la pate merci beaucoup maya...

tarte à la rhubarbe pate feuilleté
Voeltzel (invité) : 2012-03-10 11:25:00

Je voudrais savoir les proportions pour faire le flan que l on met sur la tarte a la rhubarbe. Aussi, une pate feuilletée convient elle. Merci de me repondre rapidement car je dois faire cette tarte en debut d apres midi...

Steph...
machan : 2009-02-16 23:10:00

oui , bien sur le moule de 20 cm fera l'affaire , ainsi tu peineras moins pour étaler ta pate et le gateau sera un peu plus épais , et probablement plus moelleux , prévoir une quantité suffisante de crême patissière , ça aide pour le moelleux ,soit 1/4 de litre de lait, tu sais , il n'y a pas de 2 recettes identhiques , j'en ai un peu mangé de toutes sortes de ses gateaux basques , y compris à saint jean de luz ,bayonne , biarritz...C'est comme le far breton , plusieurs versions ...mais peut être connais tu LA façon!!!!...

reponse abaisse
julemina : 2010-01-04 22:10:00

une abaisse ces le morceau de pate que l'on a allonger pour faire une tarte une pizza une galette mai la il en faut 2...

Tarte Tatin
ridha : 2011-01-08 18:32:00

Je ne comprend pas tout dans la recette tarte tatin. Voir ci dessous. 6) Abaissez votre pâte pour en faire un disque un peu plus grand que le diamètre du moule puis piquez-la avec une fourchette. MAI A QUEL MOMENT A T ON MIS LA PATE ???? 8)Retirez votre tarte du feu et laissez la refroidir 10minutes. Puis posez le disque de pâte sur vos pommes et à l'aide du rouleau passez dessus ce qui permettra de découper la pâte débordant sur le bords du moule. MAI ON L'A DEJA MISE LA PATE. JE NE COMPREND PLUS RIEN. 10) Retirez du four ,laissez reposer 10 minutes puis...

Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:39:00

Tarte Brisée [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-brisee-245.htm[/url]...

Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:40:00

Tarte Sablée [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-sablee-408.htm[/url]...

pate à tarte
gagneur : 2007-07-16 17:54:00

je cherche à faire une pate à tarte maison, pouvez vous m'en donner une assez "sympa"!! merci ou meme pour du salé, je prends!...







 
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