Les recettes de : patisson comment le cuisiner


Pâtisson poêlé

Pâtisson poêlé


Pâtisson poêlé pour 4 personnes : 1 pâtisson moyen 1 oignon épluché et émincé finement 1 courgette moyenne émincée 60gr lard fumé taillé en petits lardons huile olive sel et poivre du moulin 1gousse d'ail dégermée et hachée ...

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Salade de Cerfeuil Bulbeux


Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de préparer le cerfeuil bulbeux en salade. Salade de Cerfeuil Bulbeux : Une salade de Cerfeuil Bulbeux ...

Topinambours

Topinambours


recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les topinambours en légumes d'accompagnement. vous pouvez aussi les faire en salade comme pour le cerfeu...

Courgette, comment la cuisiner (2) : en brioche

Recette : externe : Courgette, comment la cuisiner (2) : en brioche

Je récidive avec mes recettes sucrées à base de courgette pour tenter d'en faire manger à une demoiselle. Après le gâteau au chocolat et à la courgette et le cake sucré à la courgette et au citron, je me suis demandé si l'on pouvait fair...

Courgette, comment la cuisiner (3) : en confit

Recette : externe : Courgette, comment la cuisiner (3) : en confit

Après l'avoir testé sucrée, la courgette devient condiment... Vous avez sans doute déjà testé du confit d'oignon ou d'échalote, ce confit de courgette au curcuma est approchant. Il a le même usage et rehaussera joliment un fromage de chè...

Comment conserver et cuisiner le persil ?

Recette : externe : Comment conserver et cuisiner le persil ?

Cet article fait parti de la série des fiches techniques du blog. La question m’a été posée par cestmondoudou via Instagram Il fait parti de la série d’article rédigé via les questions soumises par vous, lecteurs et lectrices du blog. Si ...

Crosnes

Crosnes


Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les crosnes en légume d'accompagnement. Crosnes:...

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou


un chou blanc dans le frigo, comment le manger ? cru en salade ou braisé ou autre mais pourquoi pas en petit flan ? c'est ce que j'ai décidé de faire tout simplement. je vous propose donc ma recette. ballotins de flan au chou pour 4 personnes : 1...

Chou farci

Chou farci


ce qu'il faut 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. 2. prendre une voisine de ce papa qui a fait faire des plants de choux à son mari pour cuisiner de l...

Chili con carne style Cincinnati

Chili con carne style Cincinnati


Évolution gastronomique effectuée par la communauté grecque américaine d'une illustre préparation texane inspirée de la cuisine mexicaine, ce plat fait aujourd'hui parti des classiques du patrimoine culinaire des U.S.A. Pour 10/12 personnes (e...

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

La Gelée de viande traditionnelle faite maison


pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mise une en ligne mais a l'époque vous étiez moins assidues (us) et moins « expérimentés" En cause p...

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille


Peut-être allez vous être surpris du titre donné a de cette recette. Elle m'est venue a l'esprit, un peu grâce a vous et aussi en feuilletant mes anciens bréviaires culinaires. Il n'y pas très longtemps que l'on sert les concombres froids et en sa...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard


Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons rails et je suis là pour vous servir de temps en temps comme chef de gare (sourires). Juste un p...

Cocotte de manchons de canard gras

Cocotte de manchons de canard gras


Petit épeautre, carottes anciennes, olives et lardons de magret fumé. Comme d'habitude, l'histoire de cette recette. Dans un supermarché près de chez moi comme à l'accoutumée on l'y présente une petite « foire au gras « ailerons, carcasses manc...

 Le Potage Germiny

Le Potage Germiny


Un peu d'histoire pour commencer : Nous sommes au début du Printemps 1858 le cuisinier du gouverneur Charles Gabriel le Bègue comte de Germiny trouvant sur les étals les premières pousses d'oseille décida d'en confectionner un potage alors un soir ...

Coques en crème de Matcha

Coques en crème de Matcha


Petites têtes de choux fleurs rôties au beurre. Vous allez me dire mais quel est ce diable de produit que le chef nous présente pour cuisiner cette recette ? En fait le « Matcha *» c'est de la poudre d'une variété de thé vert, son goût est légèr...

Sauté de pattes d'encornets

Sauté de pattes d'encornets


pommes et carottes nouvelles de l'île de Ré Souvent on ne fait que regarder les étals ou ce produit est proposé,pourtant lors de mon petit périple en Charente maritime affiché 2,60€ le kg je me suis attelé a cuisiner ses pattes et le résultat fut ...


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patisson blanc

bodier (invité)  2011-11-02

bonjour j'aimerai avoir une recette pour cuisiner un patisson blanc que l'on ma donner et que j'ai que je n'et j amais manger merci d'avance

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beignets de patissons

marie-claude dunleavy (invité)  2011-10-14

Comment faire les beignets de patisson. Merci de votre réponse

plat de pommes frites
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confiture de patisson

amiel (invité)  2011-08-10

je cherche des recettes pour faire la confiture de patisson

poulet en crapodine
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recette de silure

Daniel Barbé (invité)  2011-08-30

Bonjour, comment dépouiller et comment cuisiner un silure de 60 cm Merci de votre réponse

recette du chef de la gentilliomiere de nuits sain
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sauce maintenon

veux (invité)  2011-10-06

j'aimerai savoir comment faire une sauce maintenon comment cuisiner du fenouil

oozing chocolate lava cake
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conserver la truffe blanche

jeanne (invité)  2012-06-04

comment conserver la truffe blanche comment peu ton la cuisiner

brochettes de magret de canard
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flan de patisson

County (invité)  2013-10-21

[b]Bonjour, je voudrais avoir la recette pour faire un flan de patisson merci .[/b] [i]null[/i] :)

graines de couscous aux raisins
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ragout de bouc

carole (invité)  2013-12-31

Bonjour, je cherche comment cuisiner du bouc. Quels morceaux et comment pour que le goût ne soit pas trop prononcé? Merci de votre réponse.

conserve auce tomate
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recette pour cuisiner un turbot entier

jackie (invité)  2011-11-14

je souhaiterai cuisiner un poisson turbot au four pour noel, nous serons environ 14, j'ai commandé un poisson turbo de 3 à 4 kg comment puis-je le cuisiner ? Je vais l'accompagner de fondue de poireaux. Merci pour votre réponse rapide.

taboulé épicé
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gateau au patisson

JOURRAY (invité)  2011-09-18

bonjour je cherche une recette pour faire un gateau au patisson mais je trouve rien pouvez vous m'aider svp merci

reine margot
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recettes de mm bouhamed en video escalopes

lamia (invité)  2011-07-31

bonjour comment allez vous ? je voudrais savoir comment cuisiner les escalopes sil vous plait

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purée de patisson pour bébé

paloc (invité)  2011-09-09

je cherche la recette d'une purée de patisson pour bébé je voudrais une recette toute simple

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Re: patisson blanc

chef patrick  2011-11-03

bonjour Voici donc 2 recettes pour le prix d'une(sourires) a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/patisson-poele-754.htm[/url]

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la tanche poisson

MORIN (invité)  2011-08-03

comment cuisiner la tanche

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sarcelles recettes

BRIEZ (invité)  2011-08-19

comment cuisiner les sarcelles

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chevriers verts

martinez (invité)  2012-02-22

comment cuisiner des chevriers

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courgette spaghetti

FABRIS (invité)  2011-07-29

comment cuisiner la courgette spaghetti?

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champignons oronge

rodrigues nathalie (invité)  2011-08-07

comment cuisiner mes oronges merci

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recette des manchons de canard

beatrice ricard (invité)  2011-09-09

comment cuisiner des manchons de canard ?

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dalle richelieu stéphanoise

CROZE Jean (invité)  2011-09-23

comment cuisiner les dalles richelieu ?


Recettes de raie
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Les Asperges
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La choucroute
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Hareng saur
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