petits chèvres grillés au lard
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 | Recette : Roti de lotte aux petits pois Roti de lotte aux petits pois pour 4 personnes : 1 kg de lotte (si possible une grosse et juste derriere la tete) 800 g de petits pois frais 250 ... | ||
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réponse a Marina C
Bonjour Vous savez rien ne vous empêche de servir pour un apéro des petits croutons de pain baguette grillés au milieu de la table et 2 petits pots :un d'Anchoyade et un...
reponse Nellybonjour voila ce que je vous propose vous achetez un magret de 350grs environ vous retirez le gras vous pesez celui ci et vous le coupez en petits dés comme le lard vo...
réponse a gaetano l'amoureuxgaetano faites donc cette recette comme vous le conseille muriel avec un petit plus Sur une feuille de carton épais déssinez un coeur de la largeur d'un toast de pain d...
Terrine de CampagneTrès bon. J'ai cependant relevé l'assaisonnement avec de l'échalotte, 2 petits piments de cayenne de mon jardin (finement haché) de la poitrine fraiche au lieu du lard gr...
Re: cuissot de sanglierbonjour non pas de marinage (a mon avis de ce poids plus marcassin que sanglier) pour la sauce une petite poivrade serait la bienvenue faites revenir au lard c'est fai...
réponse a nath009Bonjour Vous avez surement achetez du lard frais ou 1/2 sel pour vos lardons achetez du lard fumé il existe aussi du lard gras il est blanc et salé mais ne possède pas d...
Re: menu noir et blancSa m'a l'air très appétissant je pense opter pour les gaufres et j'ai aussi trouvé des truffes de chèvres au 2 sésames. Merci beaucoup! :)...
Re: tarama oeuf de saumonbonjour Faites votre tarama et juste a la fin avec précaution a la petite cuiller mélangez y vos oeufs de saumon qui doivent restés croquants dans la bouche et servez a...
Re: tomates cruesbonjour facile Emondez les tomates puis coupez les en 2 et retirez les graines ,taillez en petits dés et assaisonnez sel poivre huile d'olives ,un peu de jus de citro...
lard saléil faut mettre le lard dans une terrine en terre mais mettre une couche de gros sel dans le fond ensuite mettre le lard dessus et recouvrie le lard de gros sel mettre un...
Réponse a nanaou64Bonjour Finalement j'ai bien dormi quand même(sourires) pour cette recette de terrine vous pouvez mettre votre goulas dans la farce en remplacement du lard gras mais ga...
ratatouilleDu lard fumé dans la tatouille ça change le goût des légumes. Pour le Minestrone c'est pareil, lorsque je le fait , je mets fondre du lard maigre demi-sel avec mes oign...
reponse a jean claudebonjour Votre poulpe un peu "battu" coupé en morceaux de 3 a 4 cm plongés dans un bouillon fort en gout (il herbes safran oignons etc ) cuisson 10 minutes puis les morce...
reMerci pour la réponse.. J'ai regardé à nouveau l'emballage et c'était écrit lard fumé. Mais c'étaient mentionné qu'il fallait le cuire une heure dans de l'eau.... :-? ...
Mini Tatin de MelonCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm[/url] Cela semble très bon, mais s'agit-il d'une entrée ou...
Re: pate de lapinbonsoir 1/4 gorge de porc 1/4 de lard gras 1/4 de viande de lapin (foie etc) en machine et le dernier 1/4 le rable coupé en petits dés (pour 2kg de farce 50gr de sel poi...
réponse a vanvanBonjour Lavez vos cosses puis faites les suer en cocotte avec un peu de lard puis mouillez avec de l'eau a 10cms en plus de la hauteur salez poivrez puis a l'ébullition ...
Re: potiron et poissonbonjour C'est une recette hors de mes idées et des voies que j'ai essayé d'enseigner toute ma vie durant pas plus de 3 gouts et un beau produit au lieu de mélanges ou ...
Velouté d'aspergesRecette facile à réaliser, a été très appréciée par mes invités, j'ai juste ajouté 1 cube et quelques croûtons de pain grillés....
reponse a simonebonsoir tout d'abord puis je vous donnez un conseil(sourires) essayez de prendre l'habitude de finir sur 1 joli fromage une roue de Brie un petit assortiment de chèvres ...
 | Les petites salades du chef PatrickEn cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous... |
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 | Oeufs à la coqueNous nous intéressons aujourd'hui à un classique de la cuisine, l'oeuf à la coque. Pourquoi nous arrêter sur un sujet si banal ? Peut-être justement parce que simplicité ne rime pas forcément avec trivialité... |
 | 100ème anniversaire de Paulette Castaing, la dernière -mère lyonnaise-Cette grande Dame de la cuisine française, une vraie « mère lyonnaise» selon la tradition, fêtera son 100e anniversaire le 14 mars 2011 prochain. |
 | Recettes de melonEt dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges ! |
 | Menus de fêtesC'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé. |
 | Un an d'abonnement au club A.F.Touch offert !Nous vous offrons la possibilité de gagner un an d'abonnement au club A.F.Touch. Il vous suffit de réaliser, puis de photographier une des recettes que nous présentons sur ce site. Vous nous envoyez la photo et si celle-ci est sélectionnée pour illustrer la recette sur notre site nous vous offrons une année d'abonnement au club A.F.Touch. |
 | Recettes de cèpesLa saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges. |
 | Les crèmes prisesLes recettes de cuisine reviennent à la mode de façon cyclique. Ainsi, on a complètement abandonné les pourtant fameuses Crèmes Prises qui étaient préparées dans toutes les bonnes "brigades" il y a quelques dizaines d'années. |
 | Cuisiner les courgettesJe ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs... |
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