plat typique anglais

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/naan-plat-duxelles-gourmande-de-paris-2032.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette recette un peu atypique vous pouvez aussi les couper en petits carrés ...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

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Bonsoir, j'avoue ne pas être en accord avec la phrases suivante : "La gratuité me semble pourtant la base essentielle d'une culture partagée par le plus grand nombre" mais ce n'est peut être pas l'endroit idéal pour avoir un débat philosophique su...

Boisson lactée au pêche typique chergui fawaquih ?Recette : externe

Si vous aimez la boiss


Si vous aimez la boisson chergui fawaquih, vous allez surement aimez la présente, d'ailleurs, ce jus ne m'a pas quitté toute cette saison...

Fish and Chips Anglais -- Poisson et Frites Anglais --Recette : externe

Fish and Chips Anglais


Fish and Chips Anglais Poisson et Frites Anglais Aujourd'hui je partage avec vous cette recette c...

Et si je ne mettais pas de viande dans un plat? ou comment finir dans le goudron et les plumes pour un plat de? choux de Bruxelles !!!Recette : externe

Je ne savais pas en fondant une f


Je ne savais pas en fondant une famille que ça me condamnais à vie à entendre au moins une fois par jour cette phrase qui peut presque rendre fou ce...

Un plat qui n'a pas fait de plat!!Recette : externe

Un plat qui n'a pas fait de plat!!


Un plat qui n'a pas fait de plat!!...

Merlu koskera

Merlu koskera

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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/merlu-koskera-15.htm[/url] cette recette ressemble de beaucoup à celle que j'appelle "LE MERLU A LA CAZUELA" facile et très gouteuse - curieusement une question d'où ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Et voilà, il est mangé et digéré!Il était délicieux, mais je n'ai pas ajouté les pommes de terre dans la cocotte, je les ai fait rissoler à part dans un peu d'huile et de beurre. En ce qui concerne les asperges, je les ai présentées en entr...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour C"est bien des pommes de terre d'ailleurs chère amie je vous enjoins de regarder sur le site le grand reportage réalisé sur les variétés de pommes de terre et leurs utilisations propres bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick...

Petit flan à l'Emmental

Petit flan à l'Emmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petit-flan-a-l-emmental-77.htm[/url] Bonjour, la cuissondes petits flans à été un vrai régal ! J'ai simplement remplacé l'émmental (que je n'avais pas !) par de la t...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
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bonjour ivan a raison il faut vraiment bien égoutter votre viande vous pouvez même insister avec vos paumes de main en appuyant bien fort un petit truc vous pouvez mêlez 5 grs de gélatine en poudre dans vos viandes hachées comme cela quand vous le ...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonsoir chef,j'aurais aimé savoir si il y avais une recette autre que la terrine pour cuisiner les foies de lapin ? merci par avance à bientôt...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonsoir Nous allons faire dans la simplicité pour 6 personnes prenez 1/2 litre de sauce américaine préparée vous faites bouillir puis vous ajoutez 20cl de crème liquide alors ajoutez en suivant 200gr de julienne de carottes 6 petites tranches ...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous Nous sommes le 2 février et enfin les mélanos sont mures ce plat est certainement un des plus gouteux de notre site préparez le pour un petit comité et je vous garanti le silence pendant sa dégustation si si!!!! a bientô...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
Bonjour, j'ai vu la recette des moules marinières avec tous les ingrédients que vous nommez, mais tous mis ensemble (crus) dans une grande papillote de papier alu cuite au four à 180° pendant 8 à 9 mn . connaissez vous ???? ...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
bonjour ce qui est autour sont des panais si vous voulez faire des pommes de terre a la fin de la cuisson (20minutes avant)dans une autre casserole prélevez du bouillon et mettez y a cuire vos pommes bonne journée poutous chef Patrick...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonsoir Chef. Après le pot au feu d'hier soir, il restait juste ce qu'il fallait de viande et de bouillon pour réaliser cette recette. Les petits (habituellement difficiles) ont adoré. Les grands aussi. En revanche, je n'ai pas réussi, en passant la ...

Joues de morue

Joues de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses ratte (pommes de terre) du touquet 3 gros oignons doux (styl...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-au-houblon-168.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un tres bon plat caractéristique de la cuisine du Nord mais si vous ne trouvez pas de cônes de...

Hochepot

Hochepot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hochepot-198.htm[/url] tres bonne recette, pas tres originelle mais delicieuse. Un conseil ne jamais mettre de saucisse!c'esqt un plat de pauvre, donc queues st pieds...

Steak tartare

Steak tartare

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c'est encore moi!je pense que cette recette s'applique aux amateurs de viande et non pas de parfums comme moi. J'ai donc condimenté les steaks davantage en doublant presque les proportions des garnitures, car ce n'était pas assez assaisonné à mon goû...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour êtes vous canadien? Je vous demande cela car j'ai toujours eu du mal a proposer a mes clients des recettes faites avec du coeur de veau dommage d'ailleurs car c'est excellent bonnes futures recettes a bientôt Chef Patrick...

Torgoule

Torgoule

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/torgoule-288.htm[/url]C'est vraiment sympatique de mettre l'histoire de la recette en même temps. Votre site est un régal pour les yeux et les papilles....

Encornets farcis

Encornets farcis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour a toutes et toutes Allez a l'attaque le moment se précise(sourires)...

Escargots à la Normande

Escargots à la Normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
dominique Lorsque vous avez ébouillanté vos escargots retirez les de la coquille et refroidissez les a l'eau froide préparez un bouillon avec des dés de carottes 1 oignon entier piqué de 3 clous de girofle 3gousses d'ail non épluchées 1 blanc de p...

Bäckeofe

Bäckeofe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/backeofe-368.htm[/url] plus la cuisson est longue, meilleur sera le resultat.moi je mets une feuille d'aluminium à la place de lut, s...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Encore une fois, un grand merci !!...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Essayer le punti avec une sauce tomate (faite par vous mêmes, ce sera meilleur) délicieux...

Tomates farcies

Tomates farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
j'ai testé votre recette avec des amis hier soir c'etait trés bon ça change merçi...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
C'est effectivement la recette que j'ai eu le plaisir de déguster plusieurs fois en Chine mais il y avait à chaque fois une bonne vingtaine de sauces différentes et surtout pas de moutardes ! Je cherche à retrouver les recettes de ces sauces mais mal...

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Bonjour Pourquoi diable voulez vous faire cette recette au micro ondes? il vous faudra moins de temps pour la faire "normalement" a bientôt Chef Patrick ...

Gaspacho

Gaspacho

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
super la recette j'avais jamais goûter un gaspacho aussi bon ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (88)
BONJOUR Ce qui est drôle c'est que c'est la recette que me fait chaque année en petit comité le chef Sahbi Battikh au Sofitel Palm Beach de Djerba certainement une des meilleures tables de l'île a bientôt sous le soleil qui nous manque tant Chef P...

Rognons d'agneau

Rognons d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
je vient de voir votre recette et je la fais ce soir les abats sont pas appreciés à leurs juste valeur et pourtant c est tellement bonnnn merci pour celle-ci ...

Boeuf mode

Boeuf mode

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour Chef Patrick ! Je suis membre du Club depuis peu. Je me suis laissé séduire par votre recette du « Bœuf mode ». J'ai suivi à la lettre la progression de votre recette. En cassant le lut, j'ai eu la désagréable surprise d'une sauce amère pa...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
J'ai fait la recette telle quelle avec le coulis de betterave. Je n'ai rien changé. C'était succulent et mes invités ont adoré. Merci pour cette belle recette....

Welsh

Welsh

Auteur : Laurent
commentaires (28)
25 cl biere ?? ok mais pour quelle quantité de fromage ?? il aurait fallu le marquer !...

Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Lorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos convives Spaghettis aux girolles pour 4 à 6 personnes : 500 g de spaghettis frais 1 petit po...

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Auteur : La Buissonnière
commentaires (8)
Mon cher Eric Une faute de frappe (j'ai difficulté à imaginer qu'un chef de cuisine ne connaisse pas l'orthographe d'un tel mot) me semble moins préjudiciable) qu'une faute de savoir vivre (envoyer un commentaire sans en-tête et/ou formule de polits...

Osso Buco

Osso Buco

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
Tout simplement merveilleux. Une recette facile à faire, à la portée de n'importe qui.Il suffit de prendre un peu de temps mais pour un pareil résultat, cela en vaut la peine. Encore mille merci pour votre site...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises

Auteur : Dany
commentaires (4)
Bonjour Attention aux termes vrais, véritables ,seuls uniques, etc utilisés en cuisine car quelquefois a 10km on peut en revendiquer la même donc cette recette tient son origine dans le pays de Caux après.....(sourires) Chef Patrick...

Gnocchis à la nicoise

Gnocchis à la nicoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
Je connais cette recette avec la sauce tomate faite maison. C'est succulent et facile à faire...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
BONJOUR Votre recette a l'air excellente un petit détail lors de dernières réunions récemment j'ai entendu de très grands cuisiniers (2 et 3 étoiles) commençant a supprimer les espumas et les verrines de leurs cartes comme tout effet de mode le ...


Menu help nord
jULIEN (invité) : 2009-09-23 23:58:00

Oui mais je cherche un plat typique du Nord...

bavette sauce requefot
fete du haricot de soisson
allumettes feuilletées au parmesan
pintade farcie aux ceps
brioche renversé aux pommes
quelle couleur et le gris de toul
st jacques au asperge
saints jacques à la crème de cêpes
salade frisee
bonbon caramel beurre salé

Tournedos Rossini
chefluc : 2009-04-20 20:53:00

La creation de ce plat reviens a Auguste Escofier eventuellement copie de celui d'Antoine Careme Wikipedia en anglais quén pensez vous un plat si celebre?...

plat typique de marseille
annie9311 (invité) : 2011-11-06 14:14:00

Bonjour, Je souhaiterai faire un repas typique de marseille pour les fêtes de fin d'années avec une bouillabaise comme plat, mais je ne trouve pas de recette sympa pour l'entrée et le dessert. Pouvez-vous m'aider en me donnant quelques indices. Merci par avance. Cordialement Annie9311 ...

oeufs en gelèe
ganda : 2011-07-26 15:34:00

typique de Paris...

Brunch des amoureux
Danoise d'adoption (invité) : 2014-01-15 12:58:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brunch-des-amoureux-1343.htm[/url] Je pense qu'il parlait des Smørrebrød (http://en.wikipedia.org/wiki/Smørrebrød) qui est un plat typique danois fait d'une tranche de pain de seigle au levain très dense (rye bread) et de condiments variés. Il est difficile pour nous Français de considérer une tranche de pain et quelques morceaux de viandes comme un plat, pourtant, c'est bien un plat à part entière, avec ses spécialités, ses origines, ses significations, ses version "gourmet". Plus...

réponse a derunnes
chef patrick : 2009-08-27 19:22:00

bonsoir Il doit y avoir quelques temps que vous n'avez plus foulé le sol anglais ,déja vous ne vous souvenez pas que la capitale est LONDRES et non LONDRE mais bref j'y suis allé il y a peu et j'y est retrouvé un désert (sauf pour les additions)le restaurant du plus grand chef anglais 3 macarons Michelin a été fermé pendant quelques temps pour avoir indisposé les intestins de ses clients Le 2eme meilleur anglais officie a Versailles quand aux Fréres Roux que j'ai la chance de connaître un peu le temps n'est plus a l'exubérance la seule appréciation que je vous re...

Dictionnaire de traduction français-anglais
Maja : 2009-06-09 22:37:00

Le dictionnaire de Scribo utilisé par les restaurateurs pour traduire les menus n'est pas THE A-Z OF FRENCH FOOD. Ce dictionnaire (de poche) est le dictionnaire des maîtres d'hôtel (il décrit les plats en anglais). Le dictionnaire qu'il te faut est le "Dictionnaire de traduction en anglais des cartes et menus de restaurant (toujours aux éditions scribo). Avec ça, tu pourras traduire absolument tout, comme un pro. Maja ...

Re: salade crudité
amandine34 : 2011-12-10 16:14:00

Si vous me demandé quelle genre de sauce je veux mettre, je n'en ai aucune idée. Si vous voulez savoir de quoi sera composée ma salade c'est: sur un plat je met de la salade verte pour tapisser le fond ensuite dessus je vais faire deux belles petites montagnes de riz et thon mélangéau milieu et autour j'alterne des petits tas de maïs betterave carottes râpées et tomates en cube. C'est un plateau de salade typique chez les maghrébins...

Traduction
A.F.Touch : 2007-03-07 10:24:00

Bonjour, Je profite de cette intéressante discussion pour solliciter votre aide. Nous recherchons une ou plusieurs personnes pour traduire les recettes du chef Patrick en anglais. Alors si vous avez un peu de temps, de solides connaissances en anglais, et l'envie de nous aider à rendre notre site accessible aux anglophones, surtout n'hésitez pas à nous contacter toutes les bonnes volontés seront les bienvenues. Notre mail : [email]contact@aftouch-cuisine.com[/email] 8-) Ivan ...

Pâte Brisée
BEI : 2010-09-03 11:06:00

facile, rapide et tres bonne en plus de ça ! J e m'en suis servi pour faire La quiche lorraine typique et mon homme a adoré merki ...







 



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