plat typique canada

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/naan-plat-duxelles-gourmande-de-paris-2032.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette recette un peu atypique vous pouvez aussi les couper en petits carrés ...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Comme inscrit(sourires) les bandes de lard entourent les coeurs bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Boisson lactée au pêche typique chergui fawaquih ?Recette : externe

Si vous aimez la boiss


Si vous aimez la boisson chergui fawaquih, vous allez surement aimez la présente, d'ailleurs, ce jus ne m'a pas quitté toute cette saison...

From Canada...Recette : externe

J'ai enfin reçu mon cadeau de ma pr


J'ai enfin reçu mon cadeau de ma première "marraine" du jeu de Ptisa... Il faut l'excuser car il vient de très loin, puisqu'elle habite une ...

CANADARecette : externe

Je participe au concours organisé


Je participe au concours organisé par les petites douceurs de Cri Cri avec ma recette de petite crème au sirop d'érable...

Une tribu au CanadaRecette : externe

A


A...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

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Bonjour Vous aviez raison cette recette qui n'est pas mienne(sourires) manquait de précisions voici donc sa version plus "explicite" a bientôt et bonne recette Chef Patrick...

Merlu koskera

Merlu koskera

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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/merlu-koskera-15.htm[/url] cette recette ressemble de beaucoup à celle que j'appelle "LE MERLU A LA CAZUELA" facile et très gouteuse - curieusement une question d'où ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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simple et merveilleux plat de mon enfance . juste un commentaire , pourquoi au four ? mijoté dans ma cocotte en fonte préférée c'est formidable !...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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rebonjour chef,je me penche sur cette recette qui me plait beaucoup et que je voudrais tenter de faire mais j'ai un doute: pomme charlotte? pommes fruits ou pommes de terre? merci de me répondre a+...

Petit flan à l'Emmental

Petit flan à l'Emmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petit-flan-a-l-emmental-77.htm[/url] Bonjour, la cuissondes petits flans à été un vrai régal ! J'ai simplement remplacé l'émmental (que je n'avais pas !) par de la t...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
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j'ai redécouvert le paté lorrain ! bravo pour votre recette ! facile et délicieux...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foies-de-lapin-et-foie-gras-98.htm[/url] Délicieuse terrine, que j'ai servie avec une salade d'herbes (persil plat, cerfeuil, ciboulette), et une confiture...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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J'ai fais cette recette hier soir, c'est absolument délicieux. a refaire pour des invités....

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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non françois le résultat ne sera pas exellent avec le magret il faut une chair qui se transforme en mousse donc : poulet dinde mais aussi avec de la chair de veau hachée par exemple si vous faites cette recette je vous garanti que vous et vos conviv...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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delicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx yam yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
.. JE RECHERCHE DESESPEREMENT SA RECETTE .... ayant entendu dire que cela changer du trditionnel (délicieux quand même!) merci de communiquer si vous connaisseaz cette recette qui semble ancienne.... TRES BONNES FETES DE FIN D'ANNEE POUR TOUS ...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hachis-parmentier-150.htm[/url]cela change des hachis parmentiers confectionnés pour utiliser les restes... c'est un vrai grand plat que celui-ci!...

Joues de morue

Joues de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses ratte (pommes de terre) du touquet 3 gros oignons doux (styl...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour a toutes et tous Essayez cette recette régionale je vous en garanti le résultat...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Hochepot

Hochepot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hochepot-198.htm[/url] tres bonne recette, pas tres originelle mais delicieuse. Un conseil ne jamais mettre de saucisse!c'esqt un plat de pauvre, donc queues st pieds...

Steak tartare

Steak tartare

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c'est encore moi!je pense que cette recette s'applique aux amateurs de viande et non pas de parfums comme moi. J'ai donc condimenté les steaks davantage en doublant presque les proportions des garnitures, car ce n'était pas assez assaisonné à mon goû...

Soupe Dorée

Soupe Dorée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-doree-278.htm[/url] Bonjour Et nous voici donc en pleine discussion culinaire avec Fabienne Thibeault,stéphane Dubarry,Ivan Couet et votre serviteur...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-orange-pamplemousse-oignon-279.htm[/url] Magnifique! Superbe présentation! j'aimerais recevoir une idée pour la vinaigrette appropriée...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-cabillaud-280.htm[/url] la maisonnée s'est régaléee, cependant tout le monde A TROUVE QUE C'ETAIT LOURD A DIGERE...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Allez au travail!!! gros becs Chef Patrick...

Côtes de porc

Côtes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour la recette est délicieuse,et facile a faire!C'est très bon.... :-)...

Pudding aux courges

Pudding aux courges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-aux-courges-284.htm[/url] super!!!! mon mari qui ne supporte pas ne serait ce que la vue de courges c'est régalé!!! Bravo recette excellente Merci...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour touria Oui c'est bien cela c'est la Maïzena Quand vous aurez fait votre recette envoyez nous une jolie photo que nous vous attribuerons bien sur!!! Poutous Chef Patrick...

Torgoule

Torgoule

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
bonjour a toutes et tous Un grand dessert aimé de tous pour l'été servi froid avec une soupe de fraises par exemple...

Pommes au four

Pommes au four

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
est une bonne recette!delicieuse.....miam Super recette facile à faire,Très bonne idée chef!!!...

Encornets farcis

Encornets farcis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bon mais c'est vraiment parce que vous semblez un peu speed Pour 50personnes 8kgs de lamelles d'encornets(je pense que c'est du calmar) 3kgs d'oignons émincés 12gousses d'ail dégermées et hachées 6 kgs de tomates bien mures sans pédoncules c...

Escargots à la Normande

Escargots à la Normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Ce midi mon mari et moi avons mangé les escargots à la normande. Excellente recette j'ai juste mis de la crème de soja pour la crème liquide et j'ai gardé les mêmes quantités en ne mettant que 24 escargots.Merci et de ce fait reviendrai sur le site. ...

Bäckeofe

Bäckeofe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
UN PEU LOURD COMME REPAS? NE RIEN FAIRE A COTE...

Cake aux haricots blancs

Cake aux haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Il doit manqué un ingrédient ... J'ai une purée moulée :-( Ne faut-il pas de farine?...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonjour Chef Patrick, La branche maternelle de ma famille étant originaire de Montluçon, j'ai grandi en dégustant le "pâté aux pommes d eterre" mais aussi le "pâté à la viande"... dont je n'arrive pas à trouver la recette. Auriez-vous ça dans un co...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
nous sommes en effet restaurateurs ET nous sommes les seuls a ce jours a proposer le ponti aux cepes vous remarquerez ponti et non pounti car etant jeune tout le monde disait ponti pour le reste de votre reponse la codification du ponti existe mais...

Tomates farcies

Tomates farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
Bonjour Nzinda Au nom du chef (qui est d'ailleurs quelque part sur votre continent d'origine mais je ne sais pas s'il serait d'accord pour que je donne plus de détails !) merci pour vos formidables encouragements. Bien ce site soit plus particulière...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et ne se sert pas en salade d'accompagnement. Il se mange ensuite avec les autres vi...

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour, pour nous envoyer vos photos : [email]contact@aftouch-cuisine.com[/email]...

Gaspacho

Gaspacho

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
bonjour non non vous n'avez pas fait d'erreur vous avez bien coupé l'oignon,les poivrons et le concombre en tout petits carrés? si oui alors régalez vous Chef Patrick nb il est quand même préférable de faire ce potage au coeur de l'été(sourires...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (88)
Merci Chef Patrick :) J'ai presque toutes mes réponses, encore une question avant de m'atteler à ce festin ;-) : pas mal de recettes conseillent d'envelopper le gigot dans un linge pendant la cuisson (meilleure tenue parait-il), qu'en pensez-vous ?...


Menu help nord
jULIEN (invité) : 2009-09-23 23:58:00

Oui mais je cherche un plat typique du Nord...

galette des rois aux fruits secs
rosbif de cote
recette cupcake vanille
sauce pour pommes de terre a l eau
temp de cuisson pour un gigot de 2kilot 800g
oeuf a la bechamel
tarta tatin au pomme
beignet au fromage frais corse
idée repas pour communion
petit epautre

plat typique de marseille
annie9311 (invité) : 2011-11-06 14:14:00

Bonjour, Je souhaiterai faire un repas typique de marseille pour les fêtes de fin d'années avec une bouillabaise comme plat, mais je ne trouve pas de recette sympa pour l'entrée et le dessert. Pouvez-vous m'aider en me donnant quelques indices. Merci par avance. Cordialement Annie9311 ...

oeufs en gelèe
ganda : 2011-07-26 15:34:00

typique de Paris...

Brunch des amoureux
Danoise d'adoption (invité) : 2014-01-15 12:58:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brunch-des-amoureux-1343.htm[/url] Je pense qu'il parlait des Smørrebrød (http://en.wikipedia.org/wiki/Smørrebrød) qui est un plat typique danois fait d'une tranche de pain de seigle au levain très dense (rye bread) et de condiments variés. Il est difficile pour nous Français de considérer une tranche de pain et quelques morceaux de viandes comme un plat, pourtant, c'est bien un plat à part entière, avec ses spécialités, ses origines, ses significations, ses version "gourmet". Plus...

tome?
charlye : 2010-02-13 00:12:00

Bonjour, Je suis actuellement au canada, dans une famille d'accueil et une fois par semaine je cuisine afin de leur faire gouter des plats de notre chère France! L'aligot est une recette que j'aimerais réaliser mais j'ai un problème: certaines personnes de la famille sont allergiques au lait de vache! Est-il possible de réaliser l'aligot avec un fromage de chèvre? Si oui, lequel me conseillez vous? Je me doute que le résultat ne sera pas le même mais je me posais la question... Si cela n'est pas possible, je sais que les personnes allergiques peuvent prendre cert...

Re: salade crudité
amandine34 : 2011-12-10 16:14:00

Si vous me demandé quelle genre de sauce je veux mettre, je n'en ai aucune idée. Si vous voulez savoir de quoi sera composée ma salade c'est: sur un plat je met de la salade verte pour tapisser le fond ensuite dessus je vais faire deux belles petites montagnes de riz et thon mélangéau milieu et autour j'alterne des petits tas de maïs betterave carottes râpées et tomates en cube. C'est un plateau de salade typique chez les maghrébins...

bernache du canada
bilodeau (invité) : 2011-09-19 21:06:00

Je ne trouve pas cette recette" bernache du canada "...

Pâte Brisée
BEI : 2010-09-03 11:06:00

facile, rapide et tres bonne en plus de ça ! J e m'en suis servi pour faire La quiche lorraine typique et mon homme a adoré merki ...

réponse a catou03
chef patrick : 2010-02-13 17:25:00

BONSOIR Comme je le dit toujours si votre recette réussit et qu'elle est bonne pourquoi diable en changer je ne suis la que comme initiateur de la recette de base déposée pour en garder les grands points par exemple pour les bugnes plat typique des pauvres des monts du Lyonnais pas de levure et trés peu de beurre et d'oeufs dans la recette d'origine voila c'était juste pour vous indiquer cette ancienne pratique originelle(sourires) a bientôt pour d'autres recettes de gones poutous Chef Patrick...

Kig ha fars
internity29 : 2009-09-25 22:26:00

le kig ha farz n'a rien a voir avec la région de "QUIMPER" mais est une recette typique du nord finistère , voir des cotes d'armor :: ...







 



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