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plat a creme brulee Recette :

plat a creme brulee Recette :
St Jacques et crevettes roses

Recette : St Jacques et crevettes roses
St Jacques et crevettes roses Pour 4 personnes : 8 St. Jacques 16 belles crevettes roses 10 cl de creme fraiche un v...
Douceur de pomme de terre

Recette : Douceur de pomme de terre
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poi...
Crème de marrons

Recette : Crème de marrons
Crème de marrons 50 marrons (châtaignes) 125g de sucre semoule 125g de beurre pommade (mou) 1 bâton de vanille coupé...
Ile flottante

Recette : Ile flottante
Ile flottante pour 6 personnes : 1/2 l de crème anglaise a la vanille gâteau de blancs : 5 blancs d'oeufs 80 g de su...
Tarte aux pommes pâtissière

Recette : Tarte aux pommes pâtissière
Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte...
Crème de marrons fouettée

Recette : Crème de marrons fouettée
Voici une recette de crème de marrons ancienne frisant l'excellence un peu plus complexe à faire que la crème de marrons...
Oeufs à la neige

Recette : Oeufs à la neige
Oeufs à la neige pour 4 à 6 personnes : 1/2 litre de crème anglaise vanille froide 5 blancs d'oeufs 130 g de sucre se...
Crème anglaise

Recette : Crème anglaise
Cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'ac...
Marzinka

Recette : Marzinka
Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami Jacques Delfontain...
Marquise au chocolat

Recette : Marquise au chocolat
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vos d...
Bavarois rubané

Recette : Bavarois rubané
Proportions pour un moule(Téflon ou Flexipan) de 30 cm environ de diamètre et de 6 à 8cm de hauteur. Bavarois pour 6 à...
Tarte aux fraises

Recette : Tarte aux fraises
Tarte aux fraises et sa crème légère et miroir à la cardamome. C'est vrai cette recette demande de l'organisation mais q...
Pommes de terre gratinées de Papyrus

Recette : Pommes de terre gratinées de Papyrus
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre BF 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200...
Cassoulet

Produits du terroir : Cassoulet
Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Guerre de 100 ans, au XIVème siècle et il a...
Choucroute

Produits du terroir : Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc...
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Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ...
300 Recettes de chef

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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
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Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
Un joli mois de mai

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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
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Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ailleurs est mon cas, mais je ne me laisse...
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le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...
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La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour ...
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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...
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Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...
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La congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règles élémentaires. Il faut savoir que les f...
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Quels vins choisir pour accompagner une recette ? Quels vins boire avec du poisson, une viande ou un dessert ? Puisque ...
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Bonjour, je désire essayer votre creme brûlée mais d'abord je voudrais savoir si le four doit être d'adord préchauffé e...

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bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,est on obligé de faire chauffer la creme ...

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