plat parisien
 | Recette : Lentilles En cuisine nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «Esaü» du nom de ce personnage biblique q... |
 | Recette : Lapin à la moutarde Au 19eme siècle ce plat s'appelait le Lapin à la Dijonnaise. Cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit... |
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 | Recette : Blinis aux cèpes Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis blinis 200 g de cèpes 30 g de tomates confites 10 g de persil plat ... |
 | Recette : Epinards à la Nissarda Une vieille recette que j'ai "revisitée" pour en faire un plat du soir en été un verre de rosé à la main... Epinards ... |
 | Recette : Filets mignons farcis à la mangue J'ai réalisé ce plat qui est savoureux! Filet mignon farci à la mangue pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc m... |
 | Recette : Moules à la marinière recette des moules à la marinière pour 4 personnes : 4 litres de moules de Bouchot 80 gr de beurre 4 échalotes cis... |
 | Recette : Pâté Lorrain un pâté Lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf ... |
 | Recette : Acras de morue Acras de morue pour 4 personnes : 1 morceau épais de morue sèche et salée de 200g 4 pieds de cive (ou à défaut de la ... |
 | Recette : Tripettes corses du Nebbio pour 2 kg de tripes de veau ou de boeuf 2 kg de tripes (mélange de tous les estomacs) bien nettoyées et coupées en la... |
 | Recette : Merlu koskera Merlu koskera pour 4 personnes : 4 darnes de merlu, 1 botte d'asperges blanches pelées, lavées et ficelées, 250 g d... |
 | Recette : Magret de mulard campagne lotoise Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 gr environ 400 gr de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) ... |
 roduits du terroir : Cassoulet Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Guerre de 100 ans, au XIVème siècle et il a... |
 roduits du terroir : Choucroute Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc... |
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 | Reportages : Equip Hotel 2006 Créé en 1999, ce salon de l'hôtellerie regroupait cette année du 5 au 9 novembre plus de 1300 exposants. Réservé aux pro... |
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 | Reportages : Recettes pour diabètiques Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra... |
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reponse a alain
bonsoir oui le mulard se cuisine et comme cela c'est vraiment trés bon je peux d'ailleurs vous en parlez car lorsque Da...
reponse a ophelie
bonjour testez donc cette recette vous ne serez pas décue elle nous a servi de base de dessert pendant des années dans...
reponse a jacal89
bonjour depuis des décennies nous connaissons Irancy mon frère sommelier y a sa maison et notre restaurant Parisien a é...
Quoi d'autre a servir a table?
Bonjour Chef, J'ai hatte a essayer la recette mais je voudrais servir ce plat comme premier plat au lieu comme pla...
réponse a cyrille
cher cyrille cette recette pas mal comme vous le dites a été pendant plus de 60ans l'orgueil de notre restaurant parisi...
 | Restaurants :Grill Parisien -GRENOBLE 38000 34 avenue Alsace Lorraine tél :04 76 46 10 16 |
| Restaurants :Les Pieds dans le Plat -BLANGY SUR BRESLE 76340 27 rue St Denis tél :02 35 93 38 36 |
