plats tunisien

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tagine tunisien en croûte

Tagine tunisien en croûte

Auteur : oum-hamza
commentaires (0)
Tagine tunisien en croûte pour 4 à 6 personnes - 1 pâte feuilletée (moi je la fait maison) - 120g de blancs de poulet coupé en morceaux - 1 oignon (si possible rouge c'est meilleur) - 1 bol de pommes de terres rissolées - 100g de gruyère râpé ...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
j'en fais souvent et je trouve ça excellent!!!...

LE TUNISIENRecette : externe

Lors de nos vacances à Djerba, nous


Lors de nos vacances à Djerba, nous avons ramené de la liqueur de dattes. Papoune a réalisé ce cocktail rien que pour moi...et il l'a appelé "le Tunis...

Fricasée tunisienRecette : externe

Aujourd'hui j'avais envie de part


Aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous cette recette des fricassées tunisiens, c'est trop bon c'est des petits pains frits qu'on trouve de ...

fricassés tunisienRecette : externe

En parcourant le blog de Linda, je


En parcourant le blog de Linda, je suis tombé sur une recette de fricassés tunisiens, et pas une ni deux, je me suis dit que se sera le dîner de se so...

croquant tunisienRecette : externe

assalam alaykoum/bonjour Je vous pr


assalam alaykoum/bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau tunisien,qui est trés apprécié à la maison ,il existe plusieurs variantes a...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (143)
bonjour a toutes et tous Invité dernièrement par mon ami alain kritchmar du club Prosper Montagné autour de cette recette mythique a donner un avis "d'expert" (sourires) nous avons donc tournés une émission pour France 24 sur ce thème malheureuseme...

Potjevleesch

Potjevleesch

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Bonjour, José des Flandres, à noter pour le citron.... mais pourquoi ne pas garder les os qui à mon avis donnent un goût à l'ensemble du plat........

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Merci de publier de temps en temps des recettes qui conviennent aux intolérants au gluten. Je me permets de signaler que tous les magasins bio vendent des graines de quinoa, de la farine, des flocons et également des mélanges de farines sans glu...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
oui excellent-comme tjrs en cuisine qq restrictions :pour 1,200 je cuis doucem.environ 2h voir plus en arrosant frequemment avec un melange eau chaude-beurre-huile+vin rouge..en plus du vin blanc.la moutarde est egalement bienvenue-en dehors de ces r...

Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Lorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos convives Spaghettis aux girolles pour 4 à 6 personnes : 500 g de spaghettis frais 1 petit po...

Borchtch

Borchtch

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour, J'ai découvert cette recette lors de mes vacances en Russie où mon hôte a préparé cette recette typiquement russe et cliché mais tellement bonne!...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Bonsoir Pas de soucis ne faites alors pas de décors ,sortez le alors 1heure avant et a ce moment là installez vos décos a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-cocotte-gesiers-confits-et-girolles-1888.htm[/url] bonjour a toutes et tous Voilà je vous ai donné les bases de cette recette facile et gourmande maintenant c...

Lichettes de porc et 1ers cèpes charentais

Lichettes de porc et 1ers cèpes charentais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lichettes-de-porc-et-1ers-cepes-charentais-2092.htm[/url] A Table !!!!...

Fricassée de volaille a la Périgourdine

Fricassée de volaille a la Périgourdine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonsoir La cuisson n'est pas tout a fait de 14 minutes ensuite vous déglacez vos morceaux et vous les couvrez encore 15 minutes et la encore la chair subira une adjonction de cuisson même sans le feu mais si vous préférez les cuisses ainsi rajoutez...

Pizza gastronomique L'EPURE

Pizza gastronomique L'EPURE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pizza-gastronomique-l-epure-2182.htm[/url] bonjour a toutes C'est vrai que c'est un exercice de style mais cela peux peut être vous donnez quelques idées...


Tajine d'agneau
kac : 2008-11-03 12:57:00

je voudrai juste rectifier une chose, le tajine d'agneau dont vous parlez est MAROCAIN et non tunisien. le tajine n'est pas tunisien car la cuisine tunisienne est d'origine turque civilisation otomane oblige !!!!!!!!!!! merci de bien vouloir rectifier, monsieur le Chef. ...

flan de tomates, courgettes et thon
merlu a la cocotte
carottes en bocaux
vacherin glacé
bouillon de légumes
cake salé alsacien au potimarron
recettes avec la machine a pain
petits flans portugais
recette la sarthe
pâte pour la galette des rois

fricasse tunisien
mazouzi (invité) : 2011-07-20 19:15:00

comment préparer le fricassé tunisien ...

asmar warka
hend (invité) : 2013-03-23 14:39:00

Bonjour,j'aime le gateau tunisien: asmar warka,s'il vous plait m'envoyer la recette. Merci par avance:)...

plat en gelée en entree
van ceunebroeke (invité) : 2011-07-01 13:18:00

je recherche des plats en gelée pour des entrées ou plats principals. merci de me répondre...

réponse a danguy
chef patrick : 2014-01-09 18:36:00

Bonjour 4 plats de Piémontaise de 2 kg (soit 8 kg) 4 plats de salade Niçoise de 1,5kg (soit6kg)et 40 oeufs durs coupés en 4 bonne prestation et meilleurs voeux Chef Patrick...

cocktail tunisien pour repas de reveillon
burgarella claudine (invité) : 2012-11-07 19:05:00

bonsoir, Je vous remercie de bien vouloir me conseiller pour réaliser un cocktail tunisien pour le repas de réveillon de Noél que je souhaite à thème. Bien cordialement...

patisserie tunisienne
Bidou (invité) : 2011-08-03 11:03:00

Chères amies Je suis à la recherche de le recette du "kalb ellouz" tunisien, je serais ravie d'en lire une trés rapidement, je sais qu'il existe des doigts de fées qui auront des bonnes recettes à nous communiquer, merci d'avance de tout coeur....

cocktail tunisien
burgarellac : 2012-11-08 09:06:00

merci de l'interet que vous avez porté à ma demande. Si ce n'est pas abuser de votre temps pouvez vous me donner la recette d'un cocktait tunisien avec alccol et une autre sans alcool Un grand merci bonne journée...

crème andalouse
jiji (invité) : 2011-07-31 18:44:00

je cherche la recette de la crème andalouse c'est une soupe à base de tomate elle est un peu épicée; je l'ai gouté dans le restaurant d'un hôtel tunisien mais malheureusement j'ai pas pu trouver la recette sur internet; je vous serai reconnaissante si vous pourriez me la donner et merci d'avance...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE
bonhomme (invité) : 2011-09-13 10:36:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tajine-tunisien-aux-pomme-de-terre-viande-1558.htm[/url] En lisant la recette je m'interroge:pour moi blanchir c'est plonger un légume dans de l'eau bouillante et non dans un bain de friture. Pourriez vous me confirmer ce détail ! Merci...







 
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