poêlée de pâtisson

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pâtisson poêlé

Pâtisson poêlé

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Pâtisson poêlé pour 4 personnes : 1 pâtisson moyen 1 oignon épluché et émincé finement 1 courgette moyenne émincée 60gr lard fumé taillé en peti...

Poêlée de légumes oubliés

Poêlée de légumes oubliés

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Poêlée de légumes oubliés : 1 gros panais 1 gros rutabaga 1 gros navet 3 topinambours 2-3 càs de crème de soja 1 bloc de tofu fumé levure...

Poêlée Campagnard au Grillade de Veau / Poêlée Camponês Grelhado de Vitelo
Recette : externe

Poêlée Campagnard au Grillade de Veau / Poêlée Camponês Grelhado de Vitelo


si vous avez l'occasion ou l'opportunité de réaliser chez vous ce plat, faites le c'est vraiment un délice, à refaire chez moi !!!!Ingrédients :- 300...

Pâtisson farci
Recette : externe

Pâtisson farci


Ingrédients (pour 4 personnes): 1 beau pâtisson 1 poivron rouge 300g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs de vin blanc 2 càs de lait 1 tranc...

Pâtisson soufflé
Recette : externe

Pâtisson soufflé


Comme je le disais il y a quelques jours, j'avais 2 pâtissons à manger en rentrant de vacances. Avec le second, j'ai décidé de faire un soufflé au pâ...

Velouté au Pâtisson
Recette : externe

Velouté au Pâtisson


Ma maman m'a donné un pâtisson; les filles de la maison ont immédiatement voulu de la soupe !!!!! Ingrédients : 1 petit pâtisson 1...

Poêlée de concombre au poulet

Poêlée de concombre au poulet

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Poêlée de concombre au poulet pour 4 personnes : - 1 Kg de concombre - 4 cuisses de poulet - 2 CàS d'huile d'arachide - 1 C. à café de gingembre...

Niçoise de haricots de Soissons et poêlée de St Jacques

Niçoise de haricots de Soissons et poêlée de St Jacques

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Niçoise de haricots de Soissons et poêlée de St Jacques pour 6 personnes : 300 g de haricots de Soissons 1 poivron vert, jaune et rouge 50 g d'o...

Côte de veau poêlée a la Mentonnaise

Côte de veau poêlée a la Mentonnaise

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Sifflets de carottes nouvelles fondantes a la crème et thym citron, écrasée de baies roses Côte de veau poêlée a la Mentonnaise pour 4 personnes : ...

Entrecote poêlée

Entrecote poêlée

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Cet excellent morceau de boeuf doit être préparé avec soin voici donc quelques conseils pour réussir vos entrecôtes poêlées. 1)Sortir vos entrecôte...

Côte de Porc poêlée

Côte de Porc poêlée

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Si vous aimez votre côte de porc un peu entrelardée faites tailler vos côtes dans l'échine. Tandis que si vous n'aimez pas le gras demandez des côte...

Poêlée de légumes à l'orientale

Poêlée de légumes à l'orientale

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Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de carottes 300 g de courgettes (jeunes de préférence) 250 g de navets 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oig...

Poêlée de joues et de langues de morue

Poêlée de joues et de langues de morue

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Avant de vous proposer cette recette nous allons un peu revenir en arrière . Nous sommes en1872 , dans sa ferme du Mesnil Paul gabriel Chevrier ; c...

La poêlée de coeurs de canard gavés

La poêlée de coeurs de canard gavés

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Poêlée de coeurs de canard gavés accompagné de pommes et cèpes sautés en persillade !...

Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles

Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles

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éclats de tomate et d'ail de Lautrec pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques 400g de girolles juste essuyées 1 belle tomate ferme ,ém...

Poêlée de st jacques et grattons de canard

Poêlée de st jacques et grattons de canard

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Tombée de « sucrine » et gingembre pour 4 personnes : 16 belles st jacques décortiquées 200g de grattons de canard* 3 petites sucrines* ou une b...

Poêlée d'encornets et de Girolles  Provençale

Poêlée d'encornets et de Girolles Provençale

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pour 4 personnes : 1k de petits encornets vidés ,propres ,les tentacules et les manteaux coupés en gros dés les corps en anneaux d'1/2cm. 300g de p...

Coquelet à la crapaudine

Coquelet à la crapaudine

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Une recette simple, originale, et goûteuse qui plaira en plus à toute la famille. Le Coquelet à la crapaudine pané et rôti avec sa poêlée de pommes...

l'Oreiller de la Belle Aurore

l'Oreiller de la Belle Aurore

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Un peu d'histoire : Ce riche pâté en croûte de forme carrée (donc en forme de coussin) doit son nom de belle Aurore à Brillat-Savarin ,en effet la ma...

Foie de veau à la provençale

Foie de veau à la provençale

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Voici une recette simple,facile a exécuter et qui plaira j'en suis sur a vos invités La tranche de foie de veau poêlée concassée d'olives bigarrées...

Les Haricots de Soissons

Les Haricots de Soissons

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cuisson douce de cèpes secs Corréziens poêlée d'escargots et de girolles « Pays »...

Rouelles de Boudin de canard rôties

Rouelles de Boudin de canard rôties

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Rouelles de Boudin de canard rôties Poêlée de figues vertes* et pétales de cèpes pour 4 personnes : 12 tranches épaisses taillées dans un boudin de...

Brochette de filets de soles

Brochette de filets de soles

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Brochette de filets de soles chorizo et poêlée de girolles pour 4 personnes : 16 filets de soles taillés en 2 400g de girolles le pied retiré 32 p...

Filet mignon de porc roti

Filet mignon de porc roti

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Compotée parfumée d'échalotes au curcuma*, poêlée de sifflets de banane plantain. Filet mignon de porc rôti pour 4 personnes : 4 mignons de po...


Beignets d'aubergines
GALBOURDIN (invité) : 2013-09-28 17:06:00

peut-on faire la même chose avec du pâtisson? Je ne trouve pas de recette de beignet de pâtisson. Merci de votre réponse (pouvez-vous me l'adresser sur mon email? Merci d...

roti d orignal
jalousie frangipane aux abricots
fraîcheur africaine ( charlotte dananas à la chantilly )
thon à la coriandre et aux petits oignons
sauce helder
croute de champignon
cuisiné des moules
moussaka façon marie-jo
festin de lucullus
feuilletes aux escargots

Re: gambas et coquille st jacques
chef patrick : 2011-12-12 23:22:00

Bonjour une poêlée de poivrons verts rouges jaunes ,courgettes tomates confites etc sautés a l'huile d'olives ou une poêlée de soja frais aillés bonnes recettes Chef P...

réponse a Fontaine
chef patrick : 2013-12-21 17:15:00

Bonjour Choux de choucroute,poêlée de salsifis ,poêlée de légumes oubliés (topinambours,rutabagas,boule d'or) purée truffés Pâtes fraîches crème et cerneaux de noix con...

Re: gigot de sanglier
chef patrick : 2011-11-24 14:18:00

bonjour s'il fait plus de 5,6kg faites une marinade légére cuire au four en cocotte garniture purée de panais gratin de patates douces et éclats de noisettes poêlée...

Re: beignet patisson
chef patrick : 2011-09-03 17:32:00

bonjour Epluchez votre pâtisson puis coupez le en gros carrés mettez a l'eau froide avec thym laurier sel et poivre faites une ébullition de 2 minutes égouttez les pui...

aiguillette de canard aux truffes
Dominique (invité) : 2013-12-24 15:19:00

Je recherche la recette des aiguillettes de canards poêlée a la truffe Merci...

Re: purée de patisson pour bébé
chef patrick : 2011-09-09 17:01:00

bonjour Vous mettez a cuire au lait des carrés de pommes de terre2/3 puis vous ajoutez des petits carrés de pâtisson 1/3vous salez un peu lorsque vous pourrez enfoncez ...

Coq au vin
papycotte : 2013-12-18 12:34:00

sublime . je l'ai servis avec une poêlée de choux rouge au lardons et oignon ...

champignons oronge
Daniel GABET (invité) : 2011-08-06 18:11:00

A la tête de quelques oronges ramassée hier et ce matin, je cherche une variante simple pour les partager avec des amis dès demain. Poêlée ?, au four?, . . . ...

Re: accompagnement pour roti de boeuf
chef patrick : 2011-12-22 08:33:00

bonjour Gratin dauphinois ,champignons sautés ou une poêlée de dés de topinambours petits lardons et cèpes par exemple a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Boeuf bourguignon
Bidou147 : 2014-03-02 16:39:00

Bœuf Bourguignon : FAIT ! Une réussite accompagné d'une poêlée de champignons à la crème, d'une petite salade vinaigrette aux fruit rouges et tagliatelle (à votre sauce c...

Parmentier de canard foie gras et truffes
volvo0742 : 2011-01-12 20:00:00

J'ai ajouté une poêlée de cèpes aux échalotes au fond du plat avant de mettre le confit de canard. Un régal. Merci Chef pour cette recette très goûteuse. ...

réponse a thouin
chef patrick : 2014-04-25 22:59:00

Bonjour les carottes nouvelles arrivent les petits oignons ,les haricots verts ,les courgettes etc bref c'est le moment de faire une bonne poêlée de légumes de printemps...

Verrine de boudin noir
Josette : 2008-12-22 15:14:00

Le must pour un repas de fête : poser sur chaque verrine une noix de St Jacques juste poêlée. Un régal pour les yeux et le palais ! ...

réponse a jlg
chef patrick : 2010-03-31 23:04:00

BONSOIR Ne soyez pas si catégorique une belle poêlée de cèpes ou des jolis mousserons a la crème iraient très bien aussi(sourires) a bientôt donc Chef Patrick...

thon à la provençale
dominique : 2008-05-26 23:39:00

:o) sans l'anchois que l'on aime pas, servis avec une poêlée de courgettes à l'ail et des frites de manioc...sans oublier le rosé bien frais !! excellent !!...

Re: cotelettes de chamois
chef patrick : 2011-09-26 06:32:00

bonjour Juste rôties a la poêle ,beurre et quelques gouttes d'huile ( 5minutes de chaque côté)et servies par exemple avec une poêlée de pommes fruits salées et poivrées ...

Re: champignon chanterelle
chef patrick : 2011-12-24 10:25:00

Bonjour une poêlée de dés de topinambours coupés très fins en carrés avec l'ajout de chanterelles ,girolles ou cèpes et une pointe d'échalote ciselée bonne recette et a...

réponse a legendre
chef patrick : 2013-12-14 06:00:00

Bonjour Pour la texture des 2 je vous conseille de les préparer a la Maréchale en supprimant les asperges et en les remplaçant par un légume d'hiver (poêlée de topinambo...

quel serait l'accompagnement idéal ?
jmarc24250 (invité) : 2009-09-15 10:39:00

Bonjour Chef, Quel serait l'accompagnement idéal pour le tournedos Rossini ? Je verrais une semoule de couscous nature voire une poêlée de girolles - ou les deux ? ...


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Mardi 5 juin 2007 •  commentaires (9)
Diabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ...
Une étape Gastronomique au Pays Basque.Une étape Gastronomique au Pays Basque.
Vendredi 27 novembre 2009 •  commentaires (15)
A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", nous étions en ce milieu de mois de Novembre sur la route de Pau.
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Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (10)
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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
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La Bénédictine, liqueur au goût subtil créée à la Renaissance par un moine vénit...




 
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