poitrine de porc salé

poitrine de porc salé



Temps généralement constaté pour réaliser la recette poitrine de porc salé :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Temps de total : 97 minutes




Les meilleures recettes de poitrine de porc salé


Roulé de poitrine de porc

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Traité a la Cadurcienne . Petite écrasée de patates douces épicées et rouelles fumées de bananes plantains ....

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Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emmental français râpé 800grs de pommes de terre (ra...

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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le filet mignon) 2 belles tomates 1 oignon émincé ...

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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de Fabienne pour 6 personnes : 6 côtes de porc épaiss...

Côtes de porc charcutière

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Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 1 cuiller de vinaigre de...

Rôti de porc

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...


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roulette de porc

lison (invité)  2011-11-12

bonjour, je recherche une BONNE méthode pour confectionner des roulettes de poitrine de porc. merci

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recette de pâté

liwei (invité)  2013-01-08

je cherche la recette de pâté faite avec de l'épaule de porc+poitrine +foie gras

feuillete de grenouille
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et le porc?

DIEPPE  2010-02-20

BONJOUR peut on cuisiner de la poitrine de porc facon tajine? si oui comment s'y prend on? MERCI PAR AVANCE.

gateau creme fraiche
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graisse salée

Liegeois (invité)  2014-09-19

Je cherche une recette de graisse salee ( panne de porc ) avec de la poitrine fraiche et fumee et oignons

cuisson lentilles
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Roulé de poitrine de porc

Fleur (invité)  2016-11-07


Bonjour,

J'ai refait plusieurs fois cette recette et je maintiens chef qu'il faut piquer les clous de girofle tous les 8 à 10 cm sur un morceau de poitrine de porc de 40 x 30 cm. ;)
Fleur

oeuf cocotte petit duc
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poitrine de porc

Regnier (invité)  2014-03-11

j" ai mis ma poitrine de porc dans le gros sel on m'a dit de la cuire dans un bouillon mais lequl et combien de temps merci

gâteau rosette
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Re: bonite en papillotte

chef patrick  2012-06-15

bonjour taillez des pavés de 200gr poivrez les et entourez de tranches fines de poitrine fumée les mettre au milieu d'un carré de papier d'alu ou sulfurisé huilé puis fermez en enveloppant votre papillote cuisson 20 minutes a 200°(th 7) servir avec petites pommes de Noirmoutier et beurre salé par exemple a bientôt et dites nous Chef Patrick

sauce tomate au thon
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les vraies rillettes

THIERY (invité)  2009-10-14

les vraies rillettes d'anjou ou du mans sont beaucoup plus simples et le gout n'est pas truquer ,pas de vin :pas de lauriers etc.. rien que de la poitrine de porc cuite ytre lentement )5h) dans un chaudron ou une grande cocotte en fonte. un peu d'eau ua depart (tres peu) et du sel c'est tout!... on peu ajouter de la graisse de porc (saindoux) pour la cuisson ou pour avoir des rillettes plus grasses tout est seuleme,t question de cuisson lent a feu doux.brasser souvent

pot au feu de boeuf (façon grand mère)
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porc sur la broche

callie004  2010-09-28

dois-je faire mariner mon porc toute la nuit dans un eau salé ou autre?

rose des sable en gateux
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ventrèche

Fleur  2007-10-15

Merci pour la réponse chef. Comme vous je préfère de loin la ventrèche mais le hic c'est que j'ai bien du mal à en trouver de la bonne comme celle du Sud Ouest. Parfois je la remplace par de la poitrine de porc. Fleur

cuire des fèves

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