poitrine salee

poitrine salee



Temps généralement constaté pour réaliser la recette poitrine salee :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Temps de total : 105 minutes




Les meilleures recettes de poitrine salee


Roulé de poitrine de porc

Roulé de poitrine de porc


roulé de poitrine de porc pour 6 à 8 personnes : un morceau de poitrine de porc fraîche 2 kg à 2,5 kg 4 clous de girofle 2 gousses d'ail dégermées et taillées en bâtonnets sel et poivre du moulin...

poitrine de veau farcie corsicamum

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poitrine de veau farcie pour 8 personnes : une poitrine de veau désossée de 2kgs par le boucher 200 g de brocciu une poignée de menthe fraiche lavée et essuyée un peu d'aqua vita (eau de vie de ma...

Corolle sucrée-salée

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Corolle sucrée-salée 4 personnes : 1 betterave 1/3 d'un chou chinois 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noisettes 1 càs de purée de noix de cajou 1 càs de crème de soja 1 peu d'eau sel ...

Gâteau poitrine

Recette : externe : Gâteau poitrine

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Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamel

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une brioche salé a base d'oignons, de béchamel et de lardons....

Tarte salée au poireau et au fuseau lorrain

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Une jolie tarte aux poireaux qui sent bon la lorraine....

Garbure

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garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur de chou vert lavé et coupé en assez gros morceaux,...

Choucroute Alsacienne

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Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200gr de graisse d'oie 1litre de riesling ou 1 litre de bière 1 litre d'eau Enveloppés dans une gaze : 3...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons


Capilotade de lapin comme à Saint Girons pour 6 personnes : 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche 2 cuillers a soupe de gra...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon


Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine de porc fraîche 2oignons coupés en mirepoix 1 ca...

Canard aux petits pois

Canard aux petits pois


Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80gr de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette séchée) 12 petits oignons (grelots) 1 kg de peti...


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graisse salée

Liegeois (invité)  2014-09-19

Je cherche une recette de graisse salee ( panne de porc ) avec de la poitrine fraiche et fumee et oignons

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chevre salee

MONTEIL (invité)  2012-02-08

JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR CUISINER DE LA CHEVRE SALEE

mayonnaise au fromage blanc
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GRAISSE SALEE

CHLOE (invité)  2012-10-31

Bonjour, Je cherche la VRAIE RECETTTE de LA GRAISSE SALEE que l'on trouve dans le Finistere SUD Merci et bien cordialement,

st jacques au curaçao
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Gnocchi gratinés au potiron

francesca  2008-10-28

il y a une recette plus simple pour la recette de gnocchi au potiron ,500gr de potiron 200gr de farine00 une pincee de sel, mettre dans de l eau bouilliante salee avec une petite cuilliere

apotif punch sangria
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collier poitrine boeuf

poulle valerie (invité)  2011-11-13

comment on cuisine un collier de poitrine

artichaut poisson
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Brouillade lard – châtaignes

Regine31  2011-09-19

Brouillade lard – châtaignes.# Préparation : 15 MIN Cuisson : 10 MIN Pour 6 personnes • 6 œufs • 6 fines lanières de poitrine salée • 180 g de châtaignes au naturel ou fraîches cuites à l'eau • Quelques brins de ciboulette ciselée • Gros sel • Fleur de sel • Poivre du moulin RÉALISATION • Dans une poêle à sec, faites dorer les tranches de poitrine salée. Réservez. • Cassez délicatement le haut de la coquille de chaque œuf de façon à pouvoir la récupérer pour le dressage. Versez le contenu des œufs dans une casserole. • Faites cuire au bain-marie sur feu très doux et sans cesser de remuer le mélange jaune blanc en ajoutant les châtaignes hachées et la ciboulette ciselée jusqu'à obtenir une consistance légèrement baveuse. Salez, poivrez. • Versez du gros sel dans chaque assiette ou sur un plat de service pour poser les œufs • À l'aide d'une cuillère à café, répartissez la brouillade dans chaque coquille d'œuf et disposez une barde de poitrine salée grillée en guise de mouillette. Servez immédiatement.

pates a la finette
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boeuf bourguignon

lou51000  2014-12-14

pour le boeuf bourguignon puis -je le faire uniquement avec du collier et de la poitrine

tome de vache
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roulette de porc

lison (invité)  2011-11-12

bonjour, je recherche une BONNE méthode pour confectionner des roulettes de poitrine de porc. merci

confiture aux mangues et fruits de la passion
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recette de pâté

liwei (invité)  2013-01-08

je cherche la recette de pâté faite avec de l'épaule de porc+poitrine +foie gras

sabayon framboise
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et le porc?

DIEPPE  2010-02-20

BONJOUR peut on cuisiner de la poitrine de porc facon tajine? si oui comment s'y prend on? MERCI PAR AVANCE.

combien de temps peut on garder les tomates confit

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